तपाईंको पिज्जा बनाउन कठिन छैन - यसले केही आधारभूत उपकरणहरू जस्तै काठको पिज्जा पिक्सेल र पिज्जाको ढुङ्गालाई मद्दत गर्न मद्दत गर्दछ (तर तिनीहरूलाई कसरी पिज्जा बनाउनको लागी तल सुझावहरू हेर्नुहोस्)।
एकपटक तपाईं आफ्नो पिज्जा बनाउने बेला, तपाइँले पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ कि तपाइँको पिज्जाहरू राम्रोसँग राम्रो छ भने, भन्दा राम्रो हुँदैन भने तपाईको स्थानीय पिज्जाको संयुक्त।
त्यहाँ एक चीज हो जसलाई प्राय: उल्लेख गर्न सकिँदैन, र यो हो: तपाईंको पिज्जा पिप सुचारु राख्नुहोस्। सस या तेल को एक सानो डब या पिज्जा को कारण हुन सक्छ जब तपाईं ओवन मा स्लाइड को कोशिश को छील सम्म छ।
यदि यो हुन्छ भने, तपाईंले आफ्नो टाउकोहरू ओवनमा उभिनु भएको देख्न सक्नुहुनेछ, वा सम्पूर्ण पिज्जाले आफैलाई पूर्ण रूपमा अनियमित आकारमा फर्काउन सक्छ। वा सम्पूर्ण कुराले पनि माथि बढ्न सक्छ। राम्रो छैन।
तल वर्णन गरिएका चरणहरूको लागि, तपाईंले पिज्जा आटाको एक ब्याचको आवश्यक पर्दछ।
- कम से कम 30 मिनेट को लागि एक पिज्जा आटा को कोठा को कोठा मा लाओ। यदि तपाईंको आटा फ्रिज गरिएको छ भने, फ्रिजमा रातोरात रातो लगाउँनुहोस् र त्यसपछि तपाईले सुरुवात अघि 30 मिनेटको कोठाको कोठामा ल्याउनुहुन्छ।
- पूर्वोत्तर ओन 450 डिग्री एफ। यदि पिज्जाको पत्थर प्रयोग गरिसकेको छ भने, पक्का गर्नुहोस् कि पत्थर ओवनमा ओछ्यान गर्दा तपाईं पहिले नै सुरु गर्नुहुन्छ।
- मकई भोजन संग एक काठ पिज्जा छील धकेलो। यसले पिज्जाको टुक्रा सजिलैसँग पिक र ओवनमा मद्दत गर्नेछ। तपाईं मकई भोजन को सट्टा आटा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर cornmeal पिज्जाको क्रसमा राम्रो बनावट र स्वाद थप्दछ।
- पिज्जा पिक्सेलको बीचमा आटा बल राख्नुहोस् र तपाईंको हातको हेलो प्रयोग गरी, यसलाई एक गोल डिस्कमा फ्याक्नुहोस्।
- तपाईंको औंलाहरूसँग डिस्क को किनाराहरू तान्न। यो बिरुवाको किनारा पिज्जाको बाह्य क्रस्ट बनाइनेछ, र क्रस्टको किनारमा उछिर्ने गरी चटनी र toppings राख्न मद्दत गर्नेछ।
- किनारामा काम गर्दै, एक सर्कुलर गतिमा आटा खिच्नुहोस् जबसम्म तपाईंसँग 12 इन्च व्यासमा गोल कोमल हुनुहुन्न। क्रस्ट को भित्री भाग मा कुनै पनि छेद बनाउन सावधान रहनुहोस्। यदि यो हुन्छ भने, आटा को तहहरू खींचेर छेदमा तिनीहरूलाई थिचेर तिनीहरूलाई राम्रो बनाउन सक्नुहुन्छ।
- खुट्टा आटा तल पिक मा राख्नुहोस्। केन्द्र मा लेस्ले सस र एक सर्पलमा बाहिर फैलिएको छ। किनारामा एकसुरक्षित क्रस्टको इन्चको बारेमा छोड्नुहोस्।
- चटपिटमा छाडिएको मोोजार्सेर पनीर छिन्नुहोस् र त्यसपछि पनीर मा समान रूपमा अन्य toppings व्यवस्थित गर्नुहोस्।
- ओवन खोल्नुहोस् र धीरे पिज्जालाई पेल र पिज्जाको पत्थरमा स्लाइड गर्नुहोस्, यदि यसलाई ढोकाउन आवश्यक भए यसलाई थोपा बनाउनुहोस्।
- 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा क्रस्ट को किनाराहरू भूरी हो र पनीर बबल हुन्छ। पिज्जा हटाउन को लागी पिक्सेल प्रयोग गर्नुहोस्, ख्याल राख्नुहोस् कि पनी मा पनीर वा पनीर भाडा नदिनुहोस्। (तलको तेस्रो टिप पनि हेर्नुहोस्।)
- पकाएको पिज्जालाई डिश वा बेकिंग पानामा स्लाइड गर्नुहोस् र पिस्स काट्नको लागि पिज्जा कटर प्रयोग गर्नुहोस्।
सुझावहरू:
- निश्चित गर्नुहोस् कि खाडीमा कुनै प्वाल छैन भने तपाईले चुस्त गर्नु भन्दा पहिले। क्रस को माध्यम ले लाना पनी यो छील मा चिपकाउन को कारण हुनेछ, जो तपाईं ओवन मा स्लाइड को लागि जब सारा कुरा बर्बाद गर्न सक्छ।
- एक पल्ट तपाईं चटनी आटामा लागू गरेपछि, आफैलाई घडीमा विचार गर्नुहोस्। पिडा नपढाउनुहोस् वा पिज्जा छोड्नु र ओवनमा ल्याउन धेरै समय (केहि मिनेट भन्दा बढी) लिनुहोस्, वा चटनीले आटामा पकाउन सक्दछ र पिज्जाले पिक्सेलमा लुकाउन सक्दछ।
- ओवनबाट पिज्जा हटाउनको लागि एल्युमिनियम पिज्जा पिक प्रयोग गर्नुहोस्। हाँ, यसको अर्थ तपाईलाई दुई अलग कुर्सियोंको आवश्यकता पर्नेछ, पिज्जा र एक एल्युमीनियम एक राख्नको लागि एउटा काठ को बाहिर तिनीहरूलाई लिनको लागि। तर यसले तपाईंलाई काठको चट्याङबाट बचाउन मद्दत गर्नेछ।
- यदि तपाईंसँग पिज्जा ढुङ्गा वा पिज्जा पिक छैन भने , तपाईं अझै यो गर्न सक्नुहुनेछ! आटा फैलाए पछि, मकई भोजन संग धूलिएको एक पाना मा राख्नुहोस्। त्यसपछि चटनी र माथि पिज्जा वर्णन गरिएको छ, र सिधा प्यान सिधै ओवनमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। र यो गरिसकेपछि, केवल पूरा कुरा बाहिर निकाल्नुहोस्।