वेनिला पेस्ट्री क्रीम profiteroles, वा क्रीम पफहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, नेपोलियन, éclairs, tarts र Génoise केक। क्रिम प्यासिसेरीको प्रयोग मात्र तपाईंको कल्पनाद्वारा सीमित छ; यसको साथ सरल वा एक विस्तृत फ्रेंच मिठाई नुस्खा। परिणाम समान स्वादिष्ट हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ¼ कप पूरा दूध
- 3 अन्डा यलो
- ¼ कप दाग
- 1/8 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 2 चम्मच प्लस 2 चम्मच cornstarch
- 1 चम्मच
- शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
यसलाई कसरी बनाउने?
वेनिला पेस्ट्री क्रीम कसरी बनाउने?
एक सानो ससनीन मा, कम गर्मी मा दूध को गर्म गर्नुहोस जब सम्म यो भाप को लागि पर्याप्त गर्म छैन। दूध पिउने बेलामा, अण्डा मान्छे, चिनी, आटा, र कस्टस्टर्च सँगसँगै whisk सम्म मिश्रण पूर्ण रूपमा चिकनी हुन्छ।
दूध भाप गर्दा एकपटक, अण्डा जोड्नका लागि यसको आधा जोड्नुहोस्। दूध र अण्डाहरूलाई हट दूधमा राख्नुहोस्, स्ट्राइकिंग जारी राख्नुहोस्, र यसलाई 1-2 मिनेटसम्म उचाल्नुहोस् जब तक कन्टर्डर डिजिटल थर्मामीटरमा 170F सम्म पुग्छ र धेरै मोटो हुन्छ।
गर्मीबाट हटाउनुहोस्, वेनिला निकासीमा हलचल, र पेस्ट्री भर्नु अघि क्रिल।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 118 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 79 मिलीग्राम |
| सोडियम | 210 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 4 जी |