क्रेम ब्रुले एक अमीर, क्रीमदार कस्टर्ड एक कडा परिश्रमिक पोर्चुगल संग छ। क्लासिक क्रेम ब्रुली सामान्यतया वेनिलासँग स्वाद गरिन्छ, तर स्वादको संभावना अनन्त हुन्छ।
यो स्वादिष्ट संस्करण सबैको मनपर्ने स्निकोडूडल कुकीजमा आधारित छ, क्रीममा दालचीनी र समाप्त caramelized topping मा आधारित। पतन र जाडो छुट्ट्याउने खानेकुरा र दलको लागि बनाउन को लागि एक शानदार मिठाई हो।
कारमेलयुक्त चीनीले फ्रिजमा तरल घुमाउनेछ, त्यसैले समयको काम नगर्न टपराइजलाइ पार्नुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस्
कद्दिन क्रेम ब्रुले
Big Skillet Snickerdoodle कुकी
एस्प्रेसो क्रेज ब्रुले
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप भारी क्रीम
- 1/2 कप चारा कचौरा
- 3/4 चम्मच ग्राउन्ड दालचीनी, अधिक माथि शीर्ष पर छिद्र (अधिमानतः सेगोन, वा वियतनामी दालचीनी) को लागि अधिक
- 5 ठूलो अन्डा मान्छे
- ड्यास नमक
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 3 चम्मचहरू उत्तम चीनी, कच्चा शर्करा वा दाँत मिलाएर
यसलाई कसरी बनाउने?
- भारी क्रीम, 1/2 वटा कप चीनी, र 3/4 चम्मचको दाँतको टुक्रा मध्यम मध्यम माथि माटोमा राख्नुहोस्। कुकुर, जब सम्म मिश्रण अझै सम्म उकालो सुरु हुन्छ। गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र यसलाई 15 देखि 20 मिनेटसम्म ठोल्नुहोस्।
- ओवनलाई 325 एफ सम्म गरम गर्नुहोस्।
- एक मक्खन कटोरा मा, अण्डाले नमक सँग जोड्छ। गहिरो रूपमा अण्डा जमिनको मिश्रणमा क्यान्सर मिश्रण। भेनिला निकासीमा व्हिस्क र त्यसपछि 6 रैकिनको बीच कन्टर्ड विभाजित गर्नुहोस्।
- एक फोडा पानी को एक saucepan ल्याउनुहोस्। सावधानीपूर्वक बाह्य प्यानमा पानी जोड्नुहोस् रमकिन्किहरू रमकिन्सको पक्षमा आधा घण्टाको गहराईमा।
- क्रेम ब्र्रुले 30 देखि 35 मिनेटसम्म उठाउनुहोस्, वा कमाण्डरका केन्द्रहरूमा मात्र केही थोरै जगेल हो।
- रैककिङ्कलाई रैकमा ठोक्नुहोस्।
- बाह्य प्यानमा पानी खारेज गर्नुहोस् र पानामा रिमकिन्स फिर्ता राख्नुहोस्। कम्तीमा 3 देखि 4 घण्टाको लागि प्रशोधन गरिएको, वा पूर्णतया ठुलो नभएसम्म।
- समयको सेवा गर्नु पहिले, क्रेम ब्रुलीको सेवामा 1 देखि 1 1/2 चम्मच कच्चा शर्कु, सुर्खाइको शर्करा वा दाँत मिलाएर राख्नु पर्छ। चाँडै नै रेमकिट घुमाउरो घुमाईएको सर्कुलर गतिमा कुञ्जी समान रूपमा वितरण गर्न।
- धीरे धीरे creme brulee मा एक झटका एक सानो झटका या सानो भान्सा मशाला चाल, एक समय मा एक खण्ड कारवाही। एक बर्तन धारक वा ओवन माट प्रयोग गरी - रमकिन्कहरू तातो हुनेछन् - रमकिन्सहरू घुमाउनुहोस् र शीर्षमा क्यारिलाइज गर्न जारी राख्नुहोस् जब सम्म सबै चीनी पिघ्न र माथि खरानी हुन्छ। तपाईंले सेवा गर्ने योजना अनुसार धेरै कमान्डर दोहोर्याउनुहोस्। करिब 1 9 3 मिनेट भित्र कोमल मिलाइएको शुभ
- वैकल्पिक रूपमा, क्रिम ब्रुले ब्रेलर अन्तर्गत खरानी हुन सक्छ। चीनीमा शीर्ष माथि जोड्नुहोस् र जब सम्म कि चीनीको कारवाही गरिएको छ सम्म मात्र एक गरम ब्रोलर भित्र राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई ध्यानपूर्वक हेर्नुहोस् र क्रिम ब्रुलेजको साथमा पन्ध्र घुमाउनुहोस्।
- दालचीनीको चुरोटको साथ हल्का रूपमा कारमिलिड गरिएको शीर्षहरू छिचाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 41 9 |
| कुल मोटा | 32 g |
| पागलिएको बोसो | 20 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 240 मिलीग्राम |
| सोडियम | 105 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 7 g |