कसरी राम्रो तरिकाले म्यासेज चाय पाउडर व्हील

01 को 06

कसरी बिस्कुट मिलान

मस्सा समारोह एक विस्तृत कला प्रपत्र हो जुन जापानी संस्कृतिको एक महत्वपूर्ण भाग हो। एक सानो अभ्यासको साथ, स्वादिष्ट बनाउनुहोस्, क्लम्प-फ्रि मेटा सरल छ र हामी तपाईंलाई देखाउने छौँ कि तपाइँको व्हिस्किङ प्रविधिलाई कसरी पूर्ण बनाउन।

घरमा ठूलो म्यासामा whisk गर्न, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

• मिस्सा पाउडर, अधिवेशन समारोह को ग्रेड
• पानी, अधिमानतः सन्तुलित वा शुद्ध
• Chasen (म्यासा whisk)
• Chasaku (म्यासा स्कूप) वा एक 1/2 चम्मच मापन चम्मच
• चवान (म्याटा कटोरा) वा कुनै विस्तृत, उछाल कटोरा

मसाडा बनाउन पूर्ण समारोह गर्न, तपाईं कटोरा पकाउनको लागि कपडाको कपडा ( चकिनको रूपमा चिनिन्छ) चाहिन्छ । तपाईले यो मिस्टा सिफल (एक फ्युरुको रूपमा चिनिन्छ) उपलब्ध गराउन उपयोगी छ। तथापि, यी मध्ये कुनै पनि म्याडाको आधारभूत तयारीको लागि आवश्यक छैन।

मिडिया र चिया सहायक उपकरणहरू कहाँ फेला पार्न सकिन्छ

मिस्टा र समारोहको लागि उपकरण आवश्यक विशेषता चाय स्टोर र केही बजारहरूमा अन्तर्राष्ट्रिय भोजनमा विशेषज्ञता पाउन सकिन्छ। तथापि, कहिलेकाहीँ तपाइँका सबै मेटा आपूर्तिहरू फेला पार्न सजिलो तरिका अनलाइन छ।

तपाईं कला-चिया र डोमेपा ​​जस्ता कम्पनीहरूबाट औपचारिक-ग्रेड मेटा पाउडर किन्न सक्नुहुन्छ। धेरै खुदरा विक्रेताहरूले व्हिस्क्स, स्कूप्स, म्यास्टा कटोरा र अन्य सामानहरू पनि प्रस्ताव गर्छन्।

यदि तपाईंले पत्ता लगाउनुभयो कि तपाई साँच्चै मसा र मजाक बनाउने मज्जाको आनन्द लिनुहुन्छ भने, तपाईं एक हस्तनिर्मित कटोरा खरिद गर्न विचार गर्न सक्नुहुन्छ। जापानका थुप्रै पट्टेले यो सरल तर चुनौतीपूर्ण कटोरालाई पूर्ण रूपमा बिताएका छन् र प्रत्येकको आफ्नै शैली छ।

02 को 06

आफ्नो Matcha पाउडर मापन गर्नुहोस्

1. लगभग 1 1/2 कप पानीको फोडामा हिसाब गर्नुहोस्, तातो पानीको साथमा उडासा कटोरा 1/3 भर्नुहोस्।
2. यसलाई 30 सेकेन्डका लागि आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि पानी खारेज गर्नुहोस् र कटोरा सुक्नुहोस्।
3. म्यासा पाउडरको 2 स्कूप्स (वा हेपेटिङ 1/2 चम्मच) तपाईंको कटोरामा राख्नुहोस्, अधिमानतः एक सिफटर वा चलिरहेको छ।

तपाईंको Matcha अनुकूलन गर्नुहोस्

• पतली मिलान (यूओचे) को लागि: 2 स्कूप्स प्रयोग गर्नुहोस् (लगभग 1/2 चम्मच)
• मोटो म्यासाका लागि (कोइचि): 3-4 स्कूप्स प्रयोग गर्नुहोस् (3/4 देखि 1 चम्मच)

03 को 06

पानी थप्नुहोस्

1. कटोरामा तातो पानीको 3 औंस (लगभग 1/3 कप) डालो।

पानीको रकमको बारेमा सुझाव

चिंता नगर्नुहोस् कि यो धेरै पानी छैन। मिस्सा बिचरा पछि तुरुन्तै सानो मात्रामा नुहाउन सकिन्छ। चायको एकाग्रता खुट्टाको रूपमा सोच्नुहोस् र याद गर्नुहोस् कि तपाई वास्तवमा 'चिया' आफैलाई पिउन दिनुहुन्छ। यो एक मानक चाय इन्फ्युजन जस्तो हो जुन स्वाद र निकालेको छ र चिया पातहरू हटाइन्छ।

आदर्श जल तापमान

पानी जो कि सिमर गर्न शुरु भएको छ, मिडा पाउडर भंग गर्न उत्तम छ। आदर्शतः यो लगभग 160-175 एफ (70-80 सी) हुनुपर्छ। जब तपाईं whisk गर्न तयार हुनुहुन्छ, कि उबलने पानी कटोरा सफाई पछि बायाँको लगभग पूर्ण हुनुपर्छ।

04 को 06

विस्टा

1. तपाईंको बायाँ हात र तपाईंको दाहिने हातमा whisk को कटोरा पकड, पानी मा म्याडा पाउडर whisk।
2. मडालाई निचोड वा चौंरीको छेउमा टाँस्ने कुनै पनि पाउडर माथि कोमल, परिपत्र ढाँचामा आफ्नो कलाई (तपाईंको कोहनी वा बायाँ होइन) को प्रयोग गर्नुहोस्।
3. तीव्र गतिमा परिवर्तन गर्नुहोस् र W-shaped whisking motions बनाउनुहोस्। आदर्श रूप मा, तपाइँ मडा को लागि हावा पनि जोडना चाहते हो र यो एक नियंत्रित र तेजी देखि गति संग हासिल भएको छ।

व्हिस्किङको लागि सुझाव

आफ्नो हात को बिस्कुट को माथि माथि राख्नुहोस् जस्तै यदि तपाईं यसलाई प्याप गर्दै हुनुहुन्छ। तपाईंको औंलाहरू केवल स्ट्रिंग माथि हुनु पर्छ जुन prongs राख्छ।

• तपाईंको औंलाहरू कटोरामा तिरिएको हुनुपर्दछ।
• तपाईंको कलाई 90 डिग्री कोणमा तुलसी हुनुपर्दछ।

05 को 06

कुनै पनि क्लम्प हटाउनुहोस्

व्हिस्किङको समयमा केहि बिन्दुमा तपाईले म्यासेज पाउडरको कुनै पनि क्लम्प हटाउन आवश्यक छ।

1. सतह क्लम्प को हटाउन को लागि कटोरा को परिधि को आसपास whisk चलाओ।
2. साथै, धीरे ब्यास को तल को बिरुद्ध कोच को दबाएर दबाए पछि तपाईं कुनै पनि लुप्त क्लम्प को तोडने को लागी whisk।

06 को 06

व्हिस्किंग समाप्त र तपाईंको Matcha को आनंद लें

यो क्लम्प बाहिर निस्क्न र म्याडा को माथि माथि फोम को विकास गर्न 30 सेकेन्ड सम्म एक मिनेट लाग्न सक्नेछ।

1. एकपटक म्यासाको शीर्ष डरलाग्दो छ, एकपटक म्याताबा कटोराको बीचमा बिस्तारै बाहिर हटाउनुहोस्। यसले कटोराको बीचमा फोमको एक सानो, नेत्रहीन अप्ठ्यारो एकाग्रता छोडिनेछ।
2. पिसाब र आफ्नो मेटालाई तुरुन्तै आनन्द लिनुहोस्।