फ्रिजमा फ्रिजमा ठन्ड-पछाडि यर्बेट ब्रेकको लागि यो सजिलो नुस्खा। यो सीधा सीधा, मधुमेह संग मिश्रित हुन सक्छ, वा बिहान एक यार्बा जोडी सजिलै संग बनाइन्छ।
यर्बा जोडीले होली परिवारको प्रजाति हो। यो पारंपरिक रूपमा दक्षिण अमेरिकाका केन्द्रीय र दक्षिणी क्षेत्रहरूमा खपत गरिन्छ, विशेष गरी अर्जेंटीना, बोलिभिया, दक्षिणी र मध्य-पश्चिमी ब्राजील, उरुग्वे, परागुए र दक्षिणी चिली।
पीडित साथीको स्वादले सब्ज, जडीबुटी, घाँसको खुट्टाको अनुहार जस्तो हुन्छ र हरी चियाको केहि किस्महरु को याद दिलाउँछ। उबलने पानीमा खपत हुँदा यो कडा कडा हुन सक्छ। स्वादयुक्त जोडी पनि बेचेको छ, जसमा साथी पत्ते अन्य जडीबुटीहरू (जस्तै मिर्चेरन्ट) वा लिटर राइन्डसँग मेल खान्छ।
पेरुग्वे, ब्राजील र अर्जेन्टिनामा, जोडीको एक अप्ठ्यारो संस्करणले टोबग्यागमा र खुट्टा पत्तिको रूपमा बिक्रिन्छ। यो प्राय: प्रायः पसलहरूमा वा सडकमा माथी सेवा गरिन्छ, वा तातो वा चिसो, शुद्ध वा फलको रस (विशेष गरी निम्ता) वा दूध। अर्जेन्टिना र दक्षिणी ब्राजीलमा, यो प्राय: नाश्ता वा एक क्याफेमा दोपहर चायको लागि उपभोग गरिन्छ, प्रायः मिठाई पेस्ट्रीको चयनको साथ। वनस्पति साथीको एक इम्बेड, प्यारा संस्करण एक अनारबोटोटेड नरम पेयको रूपमा बेचीएको छ, फलफूल स्वादको साथ वा बिना।
यर्बा जोडी आज पनि बजारमा विभिन्न ऊर्जा पेयहरूमा पाइन्छ।
बिरुवा
Yerba साथी एक श्र्रुको रूपमा सुरु हुन्छ र त्यसपछि रूखलाई परिपक्व बनाउँछ र 50 फिट अग्लो सम्म बढ्न सक्छ। पातहरू सदाबहार हुन् र प्रायः यर्ब (स्पेनिश) वा एरा (पोर्चुगल) भनिन्छ, जसको अर्थ "जडी बूटी" हो। तिनीहरूले क्याफिन समावेश गर्दछ र सम्बन्धित क्न्थथिन एल्केलोड्स पनि समावेश गर्दछ र व्यावसायिक रूपमा खेती गरिन्छ।
फूलहरू सानो, हरियो-सेतो हुन्, चार प्यानलहरूसँग। फल एक रातो ड्रप हो।
नयाँ बिरुवाहरू प्रयोग गर्नका लागि प्रयोग गरिएका बीजहरू जनवरीदेखि जनवरीसम्मसम्म कालो बैजनीको पछि लागेका छन्। कटनी पछि, तिनीहरू पानीमा डुबाइन्छन्। नयाँ रोपणहरू मार्च र मेघको बीचमा सुरू हुन्छ।
जब yerba साथी खेती गरिन्छ, शाखाहरू प्राय: काठको आगोमा सुकेको हुन्छ, जसमा फलफूल स्वाद हुन्छ। बिरुवा Ilex paraguariensis स्वाद, क्याफिन स्तर र अन्य पोषक तत्वहरुको शक्तिमा फरक फरक हुन सक्छ कि यो एक पुरुष या महिला संयंत्र हो कि छैन। महिला बिरुवाहरू स्वादमा उक्लन्छन् र क्याफिनमा निस्कन्छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 8 देखि 12 औंस पानी (शांत)
- 1 tbsp। खुट्टा-पत्ता यार्बा साथी (वा दुई टुबागहरू)
- वैकल्पिक: शहद वा रस (अनानास, सुन्तला, नींबू वा अन्य) स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक गिलासमा पानी र यर्बा जोडी जोड्नुहोस्। सानो चिसो वा प्लास्टिक लपेटो (वैकल्पिक) को साथ काँच छोप्नुहोस्।
- रातभर फ्रिजमा छोड्नुहोस्।
- बिहान, पत्तिहरु रोक्न वा टिब्यागहरू हटाउनुहोस्।
- शहद वा रसलाई स्वाद जोड्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 0 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |