जुनून फल दक्षिण अमेरिका को subtropical क्षेत्रहरु लाई देशी छ, र यो महाद्वीप मा स्थानीय पाक को परंपरा को एक भाग हो। यसको प्रयोगले दक्षिण अमेरिका घरको स्वाद ल्याउँछ र दक्षिण अमेरिकी विशेषताहरूको कुनै पनि मेनुमा प्रामाणिकता प्रदान गर्दछ।
यो मीठो तर तातो फल सलाद ड्रेसिंगले ग्रीसको विभिन्न विभिन्न कङ्गोको पूरै पूरा गर्छ, र ब्लेंडरमा यसलाई तुरुन्तै बनाउँदछ। यो स्ट्रबबेरी पालक सलाद संग वा एक नाशपाती र नीलो पनीर सलाद संग प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 जुनून फल (वा 1/4 कप जुनून फल puree)
- 1/2 कप जैतून का तेल
- 1 tablespoon lime juice
- 1 चम्मच सिरका
- 2 चम्मच हनी
- 1/4 चम्मच नुन
यसलाई कसरी बनाउने?
जुनसुकै फलहरू आधामा काट्नुहोस्। लुगा र ब्वाँसो एक सानो सससेन मा स्क्रैप गर्नुहोस्।
- तापनि फलफूल मध्यम-कम तापक्रममा, अक्सर हिउँदिरहन्छ। लुगा लगभग उबलते गरम गर्नुहोस्, त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- लुगालाई ठीक सुक्न वा कन्डररबाट रोक्नुहोस्।
- बीज खारेज गर्नुहोस् र जुस ठोक्नुहोस्।
- ब्लेलर वा खाना प्रोसेसरमा जुनून फलको रस, जैतूनको तेल, चिहानको रस, सिरका, मह र नमक राख्नुहोस् र मिश्रण सजिलै सम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
- फ्रिजमा सलाद ड्रेसिंग एक हप्तासम्म भण्डार गर्नुहोस्। प्रयोग गर्नु अघि हिँड्नुहोस् वा हिलाउनुहोस्।
सुझाव सेवा गर्दै
त्यस महाद्वीपको लागि यात्राको लागि यात्राको लागि अन्य प्रामाणिक दक्षिण अमेरिकी खाद्य पदार्थको साथ जुनून फल ड्रेसिंग संग नीलो पनीर वा एक स्ट्रबबेरी पादरी सलाद संग स्पाड को सेवा गर्नुहोस्।
हल्का खानाको लागि, पनीर र हैम, चिकन, मासु, मकै र नीलो पनीर संग भरिएको इम्पेनहाउसको सेवा गर्नुहोस्। अन्य साना भोजन विकल्पहरूमा चोरिजो वा अन्य सॉसेजको एक ट्रेडमार्क अर्जेन्टिनाली स्यान्डविच जसले चिमचुरी सॉस वा हेमितासँग ढाकेको छ, जो ताजा मक्का, दूध, प्याज र पेरू, चिली र बोलीवियामा लोकप्रिय छ।
रात्रिको लागि, अर्जेन्टीनामा मुख्य खाना मासुको वरिपरि केन्द्रित। चाहे तपाईं एक रिब आँखाको पक्षमा हुनुहुन्छ, फाइल म्यागोन वा सरलोन, स्टिक छनौट गर्ने मासु हो। छोटो पसलहरू पनि अर्जेन्टिनायनली फ्राइडहरूसँग छनौट छन्। चिमचुर्री चटनी जसलाई तपाइँले छनौट गर्नुभएको यी कटौतीको साथमा नबिर्सनुहोस्। या तो जुनून फल ड्रेसिंग मा पहने सलाद संग राम्रो हो जान्छ। प्याटागोनियन आलुहरू थप्नुहोस्, फ्रान्सेली फ्रिजमा एक प्रकारको पन्-फ्रि लिन्छ; भुईमा राखिएको आलु भुना भयो आलु सिरका र मोटे नमकसँग; वा फ्रेन्च फ्रिज। तपाईंले तस्वीर पाउनुभयो: बीफ (अधिमानतः स्टिक) र आलु एक अर्जेण्टिनाली स्टेपल हुन्। तपाईले राम्रो मनपर्ने छान्नुहोस्, तर दक्षिण अमेरिकाको स्वादको लागि त्यो आधारभूत योजनाको साथ, सलाद सहित।
मिठाईको लागि, ट्रस लेचको केकले डुलस डे लेचे, कोकोटोर्टका साथ ड्युल डे लेचे, सिस्को संग चकलेट मूस, प्यासिङ संग चावल पछाडि, क्वेसो डुलस वा फ्लान।