यी सुकेको लसुन आलुले स्टिक, ग्रील्ड चिकन, र माछासँग सेवा गर्न स्वादिष्ट साइड डिश बनाउँदछ। यी लहसुन आलुका बारेमा अनौठो कुरा भनेको हो कि सम्पूर्ण, अनपिलिएको लसुन आलु संग पकाएको छ र त्यसपछि पिक्स्ड, कुचुरियो र आलुमा थपियो। अजमोद र प्याजको साथमा एक सानो नींबूको रस को यो व्युत्पन्न स्वाद र बनावट को लागि बाहिर। तिनीहरू बहुमुखी होईन, भिन्नताका लागि धेरै संभावनाहरु संग।
आलु र लसुन त्यस्तो उत्तम संयोजन हुन्, र यो डिश तयार गर्न सजिलो छ। यी तलािएको आलुले उत्कृष्ट नाश्ता, दोपहरको भोजन, वा रातो रातो खाना बनाउँदछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड उबलते आलु - 1 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस् (जस्तै रातो-पतले, रातो रातो र रातो)
- 3 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 5 देखि 6 लौने लसुन, अनपिल
- 1 चम्मच ताजा नींबू रस
- 1 चम्मच काटा हरा प्याज
- 1 चम्मच तातो अजवामा कटाईयो
- नमक र मरिच, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- आलु कुखुराको चिसो पानीमा; निकास र टाँस्ने।
- ठूलो नुहाइको कुखुरामा मध्यम तापक्रममा जैतून का तेललाई गरम गर्नुहोस्। आलुहरू थप्नुहोस् (एक तहमा हुनु पर्छ)। कुक, प्रायः बदलियो, लगभग 10 मिनेटको लागि, वा सबै पक्षहरूमा आलु सम्म खैरो हुन्छ।
- लसुन थप्नुहोस् कवर र कम गर्न गर्मी कम। कुक, कहिलेकाहीँ घिमिरे, 15 देखि 20 मिनेटसम्म, वा आलु सम्मको निविदा हुन्छ।
- लसुन हटाउनुहोस्; खुट्टा खोल्नु एक सानो कटोरामा, लसुनलाई कुच्याउनुहोस् त्यसपछि यसलाई आलुमा थप्नुहोस्। नींबूको रस मा हलचल। हरित प्याज थप्नुहोस्; अर्को मिनेट वा दुई पकाउनुहोस्, जब सम्म गरम गर्नुहोस्।
- अजमोद र सीजन स्वाद गर्न छिटो।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- प्याज थप्नुहोस्: एक कुखुरामा जैतून का तेल 1 चम्मच। प्याज पारदर्शी नभएसम्म 1/4 कप कटा प्याज प्याज जोड्नुहोस् र खाना पकाउनुहोस्। शेष 2 चम्मचों जैतून का तेल र आलु जोड्नुहोस र नुस्खा संग चलें। हरियो प्याज जोड्नुहोस् वा चाहानुहोस् भने, छोड्नुहोस्। ताजा कटा अजवा र स्वादको साथ गार्निश।
- पूर्व उबलने विधि : आलु घन गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई एक सस्यानमा राख्नुहोस्; पानी संग आवरण र मध्य उच्च गर्मी मा प्यान राख्नुहोस्। पानीको फोहोरीको रूपमा आउँछ, आलुलाई निस्कनुहोस्। कुखुरामा आलु थप्नुहोस् र नुस्खाको साथ अगाडि बढ्नुहोस्।
- आलुमा लगभग 10 मिनेट पहिले 1/4 कपको कटा घंटी काली मिर्च थप्नुहोस्।
- फेरी 4 देखि 6 बेकन को स्ट्रिप्स; निकास, कुचुर, र तिनीहरूले गरिसकेपछि आलुहरूमा थप गर्नुहोस्। पकाउने तेलको भागको रूपमा केही बेकन डिपप्प प्रयोग गर्नुहोस्।
- आलु संग केहि कुखुरा हल्ला जोड्नुहोस्।