तपाईंको पाक कला सुधार गर्न पाँच सजिलो तरिका

के तपाईंको प्रयास र साँचो व्यञ्जनहरु अचानक थोडा ढिलो देखिन्छ? के तपाईं खाना पकाउने एक सानो अतिरिक्त पिजज ल्याउने तरिका खोज्दै हुनुहुन्छ? यहाँ पाँच सरल सुझावहरू छन् तपाईंलाई तुरुन्तै राम्रो कुकुर बनाउन मद्दत गर्न!

• 01 of 05

  बोल्डलीको मौसम

  जब हामी "मौसमी" बोल्छौं, हामी सामान्यतया नुनको बारेमा बोल्छौं। यो पाक कलामा मुख्य मौसमी एजेन्सी हो र केहि शुरुआती कुकहरू पर्याप्त प्रयोग गर्दैनन्।

  आक्रामक नमक गर्न डराउनुहोस्। र रास्ते मा, यसको अर्थ कोसेसर नमक , साधारण मेज नुन छैन। मीट र बरसार्ने कुखुरालाई गिलिङ गर्नुअघि, कोसेसर नमकसँग छिराउनुहोस् र हेर्नुहोस् कि यो कस्तो फरक पार्छ।

  तर त्यहाँ रोक नगर्नुहोस्। पास्ता पकाउँदा खाना पकाउनु पक्का पानीलाई न्यानो पार्नु पहिले। प्रत्येक छवटा चौडाई पानीको लागि कोसेसर नमकको मुट्ठीको बारेमा प्रयोग गर्नुहोस् - तपाईंको हातको साइजमा निर्भर गर्दछ। उही पानीको लागि जान्छ जसमा तपाईले आलुको आलुको लागि आलु उर्लाउनुहुन्छ। पानीको सास स्वाद हुनुपर्छ - लगभग समुद्री पानी जस्तो। हामीलाई हाम्रो अर्को टिपमा ल्याउँछ ...

• 02 को 05

  स्वादयुक्त पाक कला लिक्विड प्रयोग गर्नुहोस्

  पानी कुनै पनि जस्तै स्वाद छैन। त्यसैले सब्जियां, बिरोध, पोषण, वा सूप बनाउन को लागी पानी प्रयोग गर्नुको मतलब तपाई खानामा कुनै स्वाद थप्दै हुनुहुन्छ। पानीको बट्टा स्टक , भाइरस वा शराब प्रयोग गरेर विचार गर्नुहोस्। उदाहरणका लागि, चावल बनाउने बेला सादा पानीको लागि सब्जी भण्डारलाई रोज्नुहोस् । यहाँ सब्जी स्टकका लागि एक आसान नुस्खा हो जुन तपाईंले 45 मिनेटमा बनाउन सक्नुहुन्छ।

• 03 of 05

  यसलाई तांगो बनाउनुहोस्

  तालले अब र त्यस पछि सानो झटपट एसिड पाउँदछ। नींबूको रस , सिरका र दाखरस सबैले एसिडलाई एक डिशमा योगदान पुर्याउँछ, जसले स्वाद उठाउँछ र सन्तुलन मद्दत गर्दछ र मीठो स्वादको पूरक गर्छ।
  
  जब एक डिश केही चीजको कमी जस्तो देखिन्छ र तपाईले पहिले नै यो नमकको साथ अनुभवी गर्नुभएको छ, कहिलेकाँही के छुटेको छ एसिड। प्रायजसो नींबूको रसको निचोटि तपाईलाई आवश्यक छ। वैकल्पिक रूपमा, सोडियम डाईटहरूलाई पछ्याउने व्यक्तिहरूको लागि, नींबूको रसले केही नुहाउनका लागि बनाउँदछ जुन सीमित नमकबाट गुमाउँछ।

• 04 को 05

  बटर यो माथि

  नुनको अलावा, मक्खन सम्भवतया सबै पाक कलामा सबैभन्दा अपरिहार्य घटक हो। कुनै पनि शुद्ध मक्खनको नम्र, क्रीमयुक्त स्वाद र मुखको तुलना छैन। र यदि तपाईं आफ्नो खाना पकाउने सुधार गर्न तपाईको स्वास्थ्य सम्झौता गर्न मतलब छ भने, फेरि सोच्नुहोस्।

  सबै भन्दा पहिले, मक्खन प्रतिस्थापन जस्तै मार्जारिन को मात्र मक्खन को रूप मा धेरै मोटा हुन्छ। तर यसको अलावा, कि मक्खन विकल्प को सूची मा सूचीबद्ध सामाग्री को एक त्वरित स्कैन को रूप मा प्रकट गर्दछ, उनि कृत्रिम स्वाद, पायसीकारी, संरक्षक र अन्य रहस्य सामाग्री को एक वर्णमाला सूप समावेश गर्दछ। यदि स्वास्थ्य मेरो मुख्य चासो हो भने, म वास्तविक मक्खनमा मेरो मौका लिनेछु।

• 05 को 05

  कन्फ्रास्ट्रक्चर बनावट प्रयोग गर्नुहोस्

  कल्पना गर्नुहोस् कि पुरा तरिकाले भुना भयो चिकन को टुकडा मा। बाह्य छाला स्वादिष्ट हुँदैछ र मासु आफैं निविदा र रसदार हुन्छ। क्रिसपिङ्ग छाला र निविदा मासुको विपरीत यसको केले भुइँमा मुर्दा मुछिएको धेरै कुखुराको एक ठूलो भाग हो।
  
  मसिनो आलु जस्तै एक डिशमा यो एकदम प्रभाव प्राप्त गर्न सक्ने अन्य तरिकाहरूको बारे सोच्नुहोस्। मानौं कि तपाईंले केही कटाई अजवाइन सुरक्षित गर्नुभयो र यसलाई मासुको आलुमा मिलाउनुभयो। त्यो कमीले निश्चित रूपमा आलुहरूलाई अझ रोमाञ्चक बनाउनेछ (र अरोमेटिक)। अथवा, यदि पकाएको मार्बोनी र पनीर बनाइदिनु हुन्छ भने, पकाउनु अघि केहि मौसममा रोटी कुकुर संग टप गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। त्यो नरम पनीर र पास्ताको साथमा केहि राम्रो कुरकुरा थप्नेछ।