01 को 06
पहिलो: सुत्ने चीज टाँस्नुहोस्
Danilo Alfaro मानक रोटी गर्ने प्रक्रिया उनीहरूलाई भुवाउन अघि खसेको रोटीमा खाना खानका लागि तीन-चरणको प्रक्रिया हो। यो आधारभूत प्रक्रिया हो जसले पाक कलामा सबै समय प्रयोग गरिरहेको छ - फ्राइड चिकनबाट प्याज रङका सबै चीजले यस प्रविधिको प्रयोग गर्दछ।
रोटी गर्दा गहिराइ-पकाउने वा पान-फ्राइकिङ गर्दा नमीमा सील गर्न मद्दत गर्दछ। यसले एक कुखुरा र स्वादिष्ट बाहिरी क्षेत्र पनि प्रदान गर्दछ, र सुनको-खैरो रंगले खाना अझ आकर्षक बनाउँछ। जबकि मानक रोटी गर्ने प्रक्रिया सामान्यतया वस्तुहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ जुन फ्राइड हुनेछ, रोटी भएका वस्तुहरू पनि पकाउन सकिन्छ।
मानक रोटी प्रक्रियामा तीनवटा चरणहरू छन्: आटामा घिमिरे, अण्डाको धुलोमा पिसाब (पिडा अण्डा प्लस एक चम्मच वा पानी वा दूध), त्यसपछि पानोको जस्तै खसीको बट्टाको टुक्रामा कोटिंग। यो तरीकाले यो सुनिश्चित गर्दछ कि ब्यान्डिंग वास्तव मा खाना को लागी गर्म तेल मा गिरने को बजाय चिपकन्छ।
सुरू गर्न, निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईं रोटीमा जाने हो कि चीज सुक्खा छ। यहाँ हामी केही सामन क्रक्वेट रोटी जाँदैछौं, तर प्रक्रियाले चिकन कटलेट, माछा, सब्जिहरु, वा कुनै अन्य चीजलाई तपाईलाई फ्राइ गर्न चाहानुहुन्छ।
02 को 06
फौरमा वस्तु खानुहोस्
Danilo Alfaro कुन दिशा निर्देशन तपाईं सबैभन्दा सहज काम गर्दै हुनुहुन्छ भन्ने कुरा चित्रण गर्नुहोस्, कि दायाँ-देखि-बाँया वा बायाँ-देखि-दाँया। र त्यसपछि तपाईंको तीन व्यञ्जनहरूलाई यो क्रममा व्यवस्थित गर्नुहोस्: आलु पहिला, त्यसपछि अण्डा र त्यसपछि ब्रेडकोम्बा। मेरो प्राथमिकता बायाँ-देखि-दाँया हो, तर चरमको कुनै पनि संख्या, तपाईंको रसोईघर कन्फिगर गरिएको छ कसरी, तपाईंको लागि राम्रो तरिकाले अर्को तरिका बनाउन सक्छ।
तपाईंको बाँया हातसँग (तपाइँलाई बायाँ-देखि-दाँया काम गर्दै हुनुहुन्छ), आटामा वस्तु खारेज गर्नुहोस् र कुनै थप बन्द गर्नुहोस्।
03 को 06
एग वाशमा पठाउनुहोस्
Danilo Alfaro तपाईंको बायाँ हात तपाइँको "सुत्ने हात" हुँदै जाँदैछ, जब तपाईंको दाहिने हात तपाइँको "गीला हात" हुँदैछ। त्यसोभए जब तपाई वस्तुलाई अण्डाशरण भत्काईमा स्थानान्तरण गर्नुहुन्छ, तपाईंको बायाँ हात गीला नपढ्ने प्रयास गर्नुहोस्। अन्यथा, जब तपाईं आटामा अर्को वस्तुलाई ड्रेज गर्न जानुहुन्छ, तपाईले ठूलो गडबड पार्नुहुनेछ।
04 को 06
मौन ब्रेड क्रम्बसहरूमा टस
Danilo Alfaro अब, जब तपाईं अण्डाश्रमबाट वस्तु हटाउन जानुहुन्छ भने, हातहरू स्विच गर्नुहोस्। अण्डाको धुराबाट बाहिर निकाल्न आफ्नो गीला हात (दाँया हात) प्रयोग गर्नुहोस्, कुनै पनि अतिरिक्त अन्डा ड्रिप बन्द गर्न, र त्यसपछि रोटी क्रम्बसबाट डिशमा यसलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्। यो रोटीमा टाँस्नुहोस् जबसम्म यो राम्रो लेपित हुन्छ। अब सबै वस्तुहरु को लागि ब्रेड हुन को लागि कदम दोहोर्यायें।
म पानोको नमक साथसाथै जडी बूटीहरू र मसाले खाएको छु जुनको लागि उपयुक्त मसाले।
05 को 06
15 मिनेटको लागि क्रिल
Danilo Alfaro चिलिङले रोटीिंगलाई सहयोग पुर्याउँछ वास्तवमा पकड लिन्छ। के हुन्छ त्यो आटा खानामा चिप्छ, र अण्डालाई अँगालो लगाउँछ। अन्तमा, रोटीले अण्डाको छेउमा बाँध्छ।
जब तपाईं सकिएमा, निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ कुनै पनि बर्तनी ब्रेडिङ सामग्रीहरू हटाउनुहोस्, विशेष गरी ब्रेडक्रम्बहरू जुन उनीहरूमा कच्चा अण्डा भएको छ।
06 को 06
गोल्डन ब्राउन सम्म गरम तेल मा फ्ररी
Danilo Alfaro पर्याप्त तेलको साथमा भारी तल्लो पनी सट पट भरेर तपाईलाई फ्राइङ गर्ने चीजको छेउमा आधा बाटो आउँदछ। साफ्लावर तेल वा अर्को उच्च गर्मीको तेल प्रयोग गर्नुहोस्। तेललाई तौल नदिनुहोस् जब सम्म कि केहि ब्रेकक्रिसहरू बिस्तारै बिस्तारिन्छन्। यदि तपाईंको प्यान सानो छ भने, ब्याचमा त्रास पट्टा ओभर्रोड को सट्टा।
तलतिर सुनको भून सम्म, एक मिनेट वा दुईको लागि प्रयास गर्नुहोस्। त्यसपछि फ्लिप र दोहोर्याउनुहोस्। पेपर टोलहरूमा नाली र सेवा गर्नुहोस्। Yum।