कोसेसर नमक एक मोटे-अन्न वाला नमक जुन खाना पकाउने को लागी राम्रो छ किनकी यो सामान्य तालिका नमक भन्दा सजिलो हुन्छ, र यसले खाद्य उत्पादनलाई अझ राम्रोसँग पालन गर्दछ। र जब देखि नुन पाक कला मा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण सिजनिंग एजेन्ट हो, कोषेर नमक निश्चित रुपमा कुक को सबै भन्दा राम्रो साथी हो।
कोसेलर साल्ट चाइना कसरी हुन्छ?
कोसेर नमकसँग एक क्लीनर छ, सामान्य टेबल नमक भन्दा हल्का स्वाद। टेबल नमकमा आईडियोड थपिएकोले थोडा धातु स्वादलाई असर गर्दछ, तर कोषेर नमक एसिटाइटाइभबाट मुक्त हुन्छ।
(यो पनि हेर्नुहोस्: आयोडित नमक )
कोसेसर साल्ट र टेबल नमटको बीच समानता के हो?
यदि तपाइँ एक नुस्खामा टेबल नमक प्रतिस्थापन गर्दै हुनुहुन्छ जो किसर नमकको लागि कल गर्नुहुन्छ, तपाईले टेबलको नमक को लागि नुस्खा कलको रूपमा प्रयोग गर्नुपर्छ।
उदाहरणका लागि, यदि एक नुस्खाले कोशेर नमकको 2 चम्मचको लागि कल गर्छ भने, यसको सट्टामा एक चम्मच तालिका नमक प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाइँ अर्को तरिका परिवर्तन गर्दै हुनुहुन्छ भने, कोटा नमकको रूपमा दुई पटक धेरै मात्रामा प्रयोग गर्नुहोस्।
कसरी कोसिस कोसेल साल्ट छ?
जबकि कोसेसर नमक समग्र टेबल नमक भन्दा धेरै मोटेको छ, त्यहाँ कोसर लवका विभिन्न ब्रान्डहरू बीच क्रिस्टल आकारको भिन्नता छ। यदि तपाइँ कुनै पनि समयको लागि एक विशेष ब्रान्ड प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाई शायद एक महसुस गर्न सुरु गर्न सक्नुहुनेछ कि तपाइँ कति प्रयोग गरेर नमक प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ।
यदि कुनै कारणले तपाईलाई अर्को ब्रान्डमा स्विच गर्नु पर्छ भने, तपाईले फरक आकारको अन्नको लागि क्षतिपूर्ति गर्न पछाडि राख्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, यदि तपाईं मोर्टन चाहानुहुन्छ तर केवल स्टोरमा हीरा क्रिस्टल पाउन सक्नुहुनेछ, यो नमकले थोरै फलफूलको अन्न सक्छ।
म बेकिंग मा कोसर साल्ट को उपयोग गर्न सक्छु?
किनकि यो टेबल नमकको रूपमा सजिलै भंग गर्दैन, कोषेर नमक पकाउने सबैभन्दा राम्रो विकल्प होइन। ब्रेड, केक, र अन्य पकाएको सामानको लागि टेबल नमक सँग टाँस्नुहोस्। (यद्यपि कोषेर नमक घरको बनावटका किल्लाहरू , नरम प्रजातिहरू र ब्रेडस्टिक्सहरूको लागि टपिंग गर्ने उत्तम हो।)
कोसेसर साल्ट प्रयोग गर्ने केही अन्य के हुन्?
कोसेसर नमक स्पाइस रकहरू बनाउनका लागि पनि उत्कृष्ट छ (किनभने नमक क्रिस्टलहरूले वास्तवमा भोजनमा हान्छन्), मरिडिडेस, ब्राइन्स र क्यान्सर र पोजील गर्न।
तपाईं नुन-रिमिंग मार्जारीता चश्मा को लागी कोशर नमक प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
आलु, सब्जिहरु वा पास्ताको लागि उबलते पानी हुँदा सधैं पानीलाई उज्ज्वल पार्छ। किनकि यसले पानीलाई हानिकारक बनाउँछ किनभने केही मानिसहरू दावी गर्छन् किनभने यो होइन। तर किनकि यसले तपाईंको खाना स्वाद राम्रो बनाउँछ! पानीले कुनै पनि चीजको स्वाद गर्दैन, त्यसैले सादा पानीमा पकाइएको खाना नरम र स्वादहीन हुनेछ।
केहि मान्छे भन्छन् तपाईंको पानी को बारे मा समुद्री को रूप मा नमकीन को रूप मा हुनु पर्छ। यो एक सार्थक हो किनकि सबै समुद्री पानी पनि समान रूपमा नमस्कार छैन। बिन्दु हो, पानीले नमकीन स्वाद गर्नु पर्छ। एक समय मा एक सानो थप्नुहोस र भंग गर्न हलचल। त्यसपछि स्वाद र आवश्यक भए थप थप गर्नुहोस्। सम्झनुहोस्, तपाई सधैँ बढी थप्न सक्नुहुनेछ। निस्सन्देह, यदि तपाइँ ओभरल्टल्ट छ भने, केवल केहि नमकीन पानी टाँस्नुहोस् र ताजा पानी थप गर्नुहोस्। स्वाद राख्नुहोस् जब सम्म यो सही छ।
बस निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंले पानीलाई नमकमा आउँनु अघि नमक गर्नुहुन्छ, त्यसैले तपाईले आफ्नो जिब्रो जलाइदिनु स्वाद सक्नुहुनेछ।
यो पनि हेर्नुहोस्: बेकिंग को लागि सामाग्री मापने