घर का बना मेयोनेज डरलाग्दो हुन सक्छ, तर एक सजिलो प्रक्रियाले यो धनी र अनुकूलन मलहमले तपाईंको औंलामा राख्दछ। धेरै प्रकारका मेयनेज, मसालेदार देखि मीठो देखि, स्यान्डविचबाट सबै चीजहरु सब्जहरु लाई माईट ड्रेस अप गर्नुहोस्। गोर्खालीले मसालेदार जिंग थप्छ कि जोडाहरू रमाईको माछा वा स्मोक्टिव माछाहरूसँग पूर्ण रूपमा। तपाईं घोडाले अण्डामा वा फ्रान्सेली फ्रिजको लागि डिपरमा घोडामा मेयोनेज प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। आधारभूत नुस्खाले ट्वीक हुन सक्छ यदि तपाईं केही पतला कटा अजवा, डिल वा चिनिहरू समावेश गर्न चाहानुहुन्छ; बस अन्त मा धीरे मा हलचल।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो ज्वरो (पनीरको अन्डाबाट, कोठा का तापमान)
- 2 चम्मच ताजा नींबू रस (विभाजित)
- 1 चम्मच श्वेत शराब सिरका
- 1 चम्मच डिजोन सरसफाइ
- 1/2 चम्मच नुन
- 3/4 कप canola (वा सब्जी तेल)
- 1 देखि 2 चम्मच हजुरआमा तयार (स्वाद अनुसार समायोजन)
- वैकल्पिक: 2 चम्मच अजवाली, डिल वा चाइभ्स (पतला कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- व्हिस्क अण्डाको जङ्गल, ठूलो चक्करमा 1 चम्मच नींबूको रस, सिरका, सरसफाइ र नमक सम्म पनि संयुक्त र थोरै मोटो भयो।
- एक समय मा 1/4 चम्मच तेल मा बहाव, प्रत्येक अतिरिक्त को बीच बलपूर्वक whisking, जब तक मेयनेज को पाईन्छ शुरू हुन्छ, या मोटाई र मोटाव बनें। लगातार स्थिर पतली स्ट्रीममा शेष तेल समावेश गर्नुहोस्, लगातार बिस्तारै। यदि तपाइँले चाहानुहुन्छ मेयनेजले तेलको सबै भन्दा पहिले प्रयोग गर्न रोक्न सक्नुहुन्छ।
- एक साफ कटोरा मा मेयनेज को 1/2 कप मापन गर्नुहोस। घोडापाडा थप गर्नुहोस्, बाँकी 1 चम्मच रमाईको चिसो र जडीबुटी, यदि प्रयोग गरिरहन्छ, र गठबन्धन गर्न छिटो हलचल।
टिप्पणीहरू
- तपाईंले घरको लागि भण्डार-खरीदा मेनेजियेसन बदल्न सक्नुहुनेछ।
- यदि मेयनेजले पाईने वा अलग गर्न असफल भएमा, सफा कटोरामा नयाँ अण्डा जर्नीलाई बिस्तारित पार्नुहोस् जबसम्म यो मोटो हुन्छ, त्यसपछि बिस्तारै सम्म पुग्न बिस्तारै मेयनेज ड्रप ड्रप गर्नुहोस्।
- तपाईं ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरमा मेयोनेज तयार गर्न सक्नुहुन्छ। चरण 1 बाट अवयवहरूलाई तिनीहरूलाई मिलाउनको लागि पल्स गर्नुहोस्, त्यसपछि सुस्त तुरुन्त तेलमा मोटर चलाउन स्ट्रिम गर्नुहोस्। अन्तिम 20 सेकेण्डको दौडान, यदि घोडामाला र जडीबुटीहरू थप्नुहोस्।
- फ्रिजमा एक वाटरलाइट कंटेनरमा एक हप्ता सम्मको घरको मेडोनेज मेनेज भण्डार गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 614 |
| कुल मोटा | 63 g |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 43 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 301 मिलीग्राम |
| सोडियम | 165 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 10 जी |