रंगीन अण्डा, भारतीय शैली! यो कुनै पनि समयमा भोजन हो जुन अण्डा र परम्परागत भारतीय मसलाहरू समावेश गर्दछ। यो नुस्खा, अवा भुजिया (वा उरा भरुजी) प्रति व्यक्ति दुई अण्डा (एक हार्दिक नाश्ता वा ब्रंच) को अनुमति दिन्छ, त्यसैले यो तीन मान्छे काम गर्दछ।
अधिक भारतीय अन्डा व्यञ्जनहरु
त्यहाँ भारतीय व्यञ्जनहरू छन् जुन अण्डाहरू समावेश गर्दछ। सबै परम्परागत नाश्ता व्यंजनहरू छैनन्, तर प्रयास गर्न संयोजनको सम्पत्ति हो। यहाँ केहि अधिक भारतीय खाना पकाने को व्यंजनहरु यस bhujia नुस्खा को तुलना मा छ कि तपाईं कोशिश गर्न सक्छन्:
- केराला अ Egg रोस्ट: यो एउटा अण्डाको भुट्टा हो र एक राम्रो नाश्ता साथी हो।
- मसाला ओमेलेट: यो ओमेलेट एक विशिष्ट स्वाद को लागि ग्यामर मालाला पाउडर संग अण्डा छ।
अन्डा स्लिस मसाला: यस गुरुङको अनोखा टंग अन्डालाई विभिन्न स्वाद दिन्छ, र यो अन्डा करीमा फरक फरक छ।
केरल अन्डा रोस्ट: यदि तपाईं अण्डा प्रेमी हुनुहुन्छ भने, यो तपाइँको मनपर्ने भारतीय अण्डा भोजन हुन सक्छ। यो एक अन्डा करी छ कि टमाटर र प्याज पनीरमा फ्राइड अण्डाहरू उकालोको रूपमा दक्षिणी भारतीय मोडिन्छ, त्यसपछि तिनीहरू masalas मा रमाईन्छन् र ग्रेवामा पकाएको। यो एक अमीर, ढोकाको डिश हो।
कोडी गौड ग्यासगागल कुरा: यो एक तलामा अण्डाको डिश हो जसले कफीको बीउ पेस्टको साथमा गरम मसाले र कुखुराको अण्डासँग मिल्दछ। यो एप्स या रोटिसको साथ राम्रो हुन्छ।
अन्डा केमामा : एक फरक फारसी लोकप्रिय पकवानमा राख्छ जुन क्यूमा भनिन्छ। अण्डाहरू कडा-उकालो अण्डाहरूसँग कुच्याइन्छन् र एक चरामा पकाएको छ; यो सामान्यतया भाप भयो चावल संग काम गरिन्छ।
अन्डा स्लिस मसाला: चावलको साथ आदर्श, अण्डा मसाला पनि राम्रोसँग घुमाउँछ।
नर्गिसी कोफ्टा: धेरै भारतीय प्रेमिकाको प्रामाणिक स्वाद संग तुरुन्तै केहि चीज खोज्दै हुनुहुन्छ? यो एक कठिन उबलाएको अण्डा हो जसमा किमामा खोलिएको छ जो ईश्वर ईश्वरीय गुरुङ संग टाढा छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 अण्डा
- 2 चम्मच सब्जी / canola / सूरजमुखी पकाउने तेल
- 1 ठूलो प्याज ठीक कटा भयो
- 2 टमाटर राम्रो लाग्यो
- 1/4 चम्मच ग्रिड अदरक
- 1/4 चम्मच ग्रेटेड लसुन
- 2 हरियाली चिसो राम्रो लाग्यो
- नमक स्वाद (1/2 टिस्प। 3/4 टिस्प सम्म प्रयोग गर्नुहोस्)
- हल्दी पाउडरको एक चुरोट
- 2 चप्पलले ताजा हरी धनी कटायो
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो मिश्रण कटोरा मा खरगोश सम्म अण्डा।
- गहिरो पारा मध्यम गर्मीमा सेट गर्नुहोस्। जब तातो, पकाउने तेल थप गर्नुहोस् र प्यानलाई उचाल्नुहोस्।
- अब कटा प्याजहरू जोड्नुहोस् र तिनीहरूका नम्र नभएसम्म तिनीहरू नरम छन्। अक्सर हल। तिनीहरूलाई लगभग पारदर्शी पाउनुहोस्।
- कटा टमाटर, अदरक, लसुन, हरी मिर्च, नमक र हल्दी पाउडर थप्नुहोस्। त्यसपछि टमाटरहरू नरम नभएसम्म सबैलाई तृप्त पार्नुहोस्।
- बिस्तारै अण्डाहरू थप्नुहोस् र सबै अवयवहरू मिश्रण गर्न हल गर्नुहोस्।
- कुखुराले दृढतापूर्वक हेर्न र एक साथ आउन थालेपछि कुकुर, जस्तै ठेक्का सेतो अण्डा।
- गर्मी बन्द गर्नुहोस्। अर्को, कटा, तातो धुन जोड्नुहोस् र हिसाब राख्नुहोस्। अण्डाहरू सँगै आउनेछन् र अवशिष्ट गर्मीबाट अझ बढी फर्म हुनेछ। यस चरणमा कुनै अतिरिक्त तरल हुनेछैन।
- ताजा तयार पारराहरूसँग तातो पाइप सेवा गर्नुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 258 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 417 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8 9 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 18 जी |