सबै उद्देश्यको आटाको स्थानमा सेतो पूरै गेहूंको आटा प्रयोग गरेर यी क्लासिक ओमेमिल रिसिन कुकीहरू लाई एक स्वदेशी सम्पूर्ण अनाज परिवर्तन गर्दछ। मलाई सुनको र अँध्यारो किशमिश दुवै प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, जसले कुकीज अधिक आयामी स्वाद दिन्छ, र सुन्दर देखिन्छ। निस्सन्देह, तपाई मिक्स-इन्स को साथ खेल्न सक्नुहुन्छ - सूखे क्रेनबेरी वा टेर्ट चेरी प्रयास गर्नुहोस्, या किशमिशका केही ठाउँहरूमा नट, सूरजमुखीको बीउ, वा चकलेट चिप्स थप गर्नुहोस्। एक डेयरी-मुक्त दलिया कुकी खोज्दै हुनुहुन्छ? चटलेट र नटसँग यी ओटिएल किशिसिन कुकीहरू प्रयोग गर्नुहोस्, जुन मार्सारिनको सट्टा नारियल तेलको साथ बनाइन्छ , र सम्पूर्ण अन्नले सेतो सम्पूर्ण गेहूंको आटा पनि हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप मक्खन (1 स्टिक, नपढिएको, नरम)
- 1/2 कप प्रकाश ब्राउन शुगर
- 1/2 कप शर्करा (दागिएको)
- 2 ठूलो अन्डा
- 1 1/2 चम्मच शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 1/4 कप सबै उद्देश्यको आटा (वा सम्पूर्ण सम्पूर्ण गेहूं)
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 कप जला (लुकाइएको)
- 1 कप किशमिश (वा 1/2 कप अँध्यारो किशमिन्स र 1/2 कप गोल्डेन किशमिश)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. ओवन 350 डिग्री सेल्सियस पहिले सेवन गर्नुहोस्। पाचन पेपरको साथ रेखा 2 ठूलो बकिङ पाना र अलग।
2. ठूलो कटोरा मा मक्खन, भूरा शर्करा, र दाईदार चाइल्ड प्लेस गर्नुहोस्, वा ब्यालोन व्हिस्क एट्याच्मेन्टमार्फत बिजुली स्टैंड मिक्सरको कटोरा कार्य। बिजुलीका बिटरहरू, ठूलो चम्मच वा स्ट्यान्ड मिक्सर प्रयोग गरेर क्रीम मक्खन, भूरा शर्करा र चिसो चल्ने चलन प्रयोग गरेर। अण्डा र वेनिला थप्नुहोस्, र राम्रोसँग सम्म हराउनुहोस्।
3. अर्को ठूलो कटोरामा आटा, दालचीनी, पाक पाउडर, र पकाउने सोडा जोड्नको लागि सफा, सूखी बिस्क प्रयोग गर्नुहोस्। गीले अवयवहरूमा सूक्ष्म अवयवहरू थप्नुहोस् र बिस्तारै समावेश गरिएको, लगभग 1 मिनेट सम्म हराउनुहोस् वा हलचल गर्नुहोस्।
4. जुत्ताहरू जोड्नुहोस् र कम मा मिश्रण गर्नुहोस् वा जोड्नुहोस्। जबसम्म तिनीहरूले समान कुकीज आटा भरिएको हुन्छ तबसम्म किश्तहरूमा हिउँदछन्। (आटा मोटो हुनेछ, त्यसैले सफा, सुक्खा हातहरू संग मिश्रण सजिलै सजिलै हुन सक्दछ यदि तपाईं मिक्सर प्रयोग गर्नुहुन्न भने)!
एक चम्मच वा कुकी स्कूप प्रयोग गरेर, तैयार बेकिंग पानाहरूमा आटाको बटुआमा "1" बाकस छोड्नुहोस्। सुरुमा ओवनमा केक गर्नुहोस् र थोपा सुनियो र केन्द्रमा सेट गर्नुहोस्, लगभग 11 - 13 मिनेट। कुकीहरू हटाउनुहोस्। ओवन र एक तार रैकमा एक स्पट्युलसँग स्थानान्तरण अघि 1 - 2 मिनेटको लागि पकाउने पानाहरूमा ठोक्कियो। (कुकिजले ओवनबाट नरम दायाँ बाहिर निस्कनेछ, तर तिनीहरू ठुलो रूपमा स्थिर हुनेछन्।) बाँकीहरूमा दोहोर्याउनुहोस्। कुकीज आटा।
6. कुकीजलाई एक वाटाइट कन्टेनरमा भण्डारण गर्नु पहिले पूर्णतया ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्। कुकीहरू एक हप्तासम्म कोठाको तापमानमा रहन, वा फ्रीजरमा 3 महिना सम्म राम्रोसँग लिपिबद्ध रहनेछ। मजा लिनुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 114 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 32 मिलीग्राम |
| सोडियम | 82 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |