एक कम फैला दक्षिणी तलाका चिकन? हो! त्यो अन्य तलाका चिकन व्यञ्जनहरूको तुलनामा, अजवालीको ढोकाहरू होइन! छालाहीन चिकन जांघहरूको प्रयोग गरी, कम कम मोटो तरकारी कोटिंग, र तुरुन्तै तातो तेलमा फ्रिज गर्ने, यो दक्षिणी तलामा चिकन पारंपरिक तलामा चिकन व्यञ्जनहरु भन्दा बोसोमा निकै कम हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 10 बेकार / छाला बिना चिकन जांघ
- 2 कप कम बोसो तितली
- 1 चम्मच केये मिर्च मिर्च
- 2 चम्मच कर्सर नमक
- 4 चम्मच कालो मिर्च
- ड्रेडिङको लागि 4 कप सबै उद्देश्यको आटा
- canola or
- मूंगफली तेल , फ्राइकिङको लागि
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक मिक्सिंग कटोरा मा चिकन, तितली, पेप्रिका, केयेनी, र आधा नमक र काली मिर्च मिल्दो हुन्छ। राम्ररी मिलाउनुहोस् र 2 घण्टाको खातिर फ्रिज गर्नुहोस्।
- एक पाक पकवानमा आटा, र बाँकी नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। भाषाहरू प्रयोग गरेर , चिकन हटाउनुहोस्, एक समयमा 2-3 टुक्राहरू र मौसमी आटामा राम्रोसँग कोट। मासु आवरणमा पूर्णतया आटा थिच्न निश्चित हुनुहोस्। थप बन्द गर्नुहोस् र एक पाना पानामा रिजर्व।
- जब सबै चिकन आटामा घोरिएको छ, एक इन्चको तेलको भारी फरिङ प्यानमा थप्नुहोस्। मध्यम-उच्च लौमा, तेलमा 375 डिग्री एफ.एम. चिकनबाट कोइन्ट को एक सानो टुक्रा छोडेर तेलको तापक्रममा तेल बढाउनुहोस्। कोटिंग बुलबुला र तलना शुरू हुनेछ। चिकन जोड्नुहोस् र प्रति तिर 7-8 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, जब सम्म बाहिर खैरो छ र मासु पकाइएको छ। तुरून्तै सेवा गर्नुहोस्, वा बिस्तारमा गरौं भने न्यानो ओवनमा राख्नुहोस्।