परम्परागत दक्षिणी फ्रि चिकन व्यञ्जनहरु मात्र चिकन र आर्द्रित कुरकुरामा मुर्खा हुन्छन्, तर यो स्वादिष्ट भिन्नताले एक चिन्ता मोड़को लागि एक तितली स्नान प्रयोग गर्दछ। यो तितली मुर्दा मुर्दा राम्रो गर्मी हो, तर पनि अद्भुत पिकनिक वस्तुले चिसो सेवा दिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 1/2 पाउन्ड चिकन (8 टुक्रामा कटौती)
- 2 1/2 कोनेला तेल (या फ्राइङको लागि सब्जी छोटो)
- समुद्री जहाजको लागि:
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच
- paprika
- 1/2 चम्मच केनेन
- 1/2 चम्मच सेतो मिर्च
- 1 चम्मचको जमीन सूखे जडीबुटी (वा कुखुराको मसाले)
- 2 कप तितली
- मौसमी आटाको लागि:
- 2 कप आउँ
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच पेपर
- 1/4 चम्मच केनी
- 1/2 चम्मच सेतो मिर्च
- 1/2 चम्मच लसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक कटोरा मा अनावश्यक सामाग्री जोडें र एक साथ whisk। चिकन भागहरू थप्नुहोस् र कोट राम्रोसँग ट्रेस गर्नुहोस्। प्लास्टिकको लपेटको साथ ढाक्नुहोस्, कुखुरा खानुपर्छ भनेर पक्का गर्नुहोस्। 6 घण्टाको लागि ताजा। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने रातभर जान सक्नुहुन्छ।
- एक ठूलो पकाउने डिशमा मौसमी आटा अवयवहरू मिलाउनुहोस्। अचारमा कुखुरा टुक्राहरू पखाल्नुहोस् र टाँस गर्नुहोस्। आफ्नो हात वा भाषा प्रयोग गरेर आहार मिश्रण संग चिकन कोट कोट गर्न ट्रेस गर्नुहोस्। एक प्लेटमा हल्लाउनुहोस् र रिजर्भ गर्नुहोस्।
- एक भारी डच ओवन 350 मिटर सम्म मूंगफली तेल , वा सब्जी छोटो हाल्नुहोस्। 20-25 मिनेटको लागि चिकन र फ्राइलाई ध्यानपूर्वक राख्नुहोस् वा सुनको भून सम्ममा र तपाईले 180 डिग्री एफ। को आन्तरिक तापमान सम्म पुग्नु भएको छ।
- सेवा गर्न अघि 5-10 मिनेटको लागि तार रैकमा निकास गर्न अनुमति दिनुहोस्।
नोट: तपाइँ एक भारी कास्ट आयरन स्किलेटमा चिकनलाई पनि त्रास गर्न सक्नुहुन्छ, तेलको साथ आधा बाटो भरी। यस विधिको प्रयोग गरेर तपाईलाई 10 मिनेटको लागि फ्राइ गर्न आवश्यक छ, फर्काउनुहोस् र नभएसम्म पकाउन जारी राख्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1577 |
| कुल मोटा | 112 g |
| पागलिएको बोसो | 35 जी |
| असंतृप्त फैट | 46 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 360 मिलीग्राम |
| सोडियम | 794 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 111 g |