एक क्रोक-पटले पतन-अफ-हड्डी-टेंडर भेडा को लागी उत्तम पकाउने गाडी हो। लामखुट्टे शैंपहरू क्यानर (फोशशिङ्कन) र एक भेडाको हातबाट वा क्यान्सरको माथिल्लो भाग (हिण्ड शंकु) बाट लिइएको एक कट हो।
शंकन संयोजक ऊतक देखि भरा छ र, जस्तै, पशु मा केहि भन्दा कठिन मासु हो, तिनीहरूलाई लामो मासु, ढिलो बिरोधको लागि उत्तम मासु बनाउन कठिन मासु निविदा गर्न।
यो भेडाको पातलो नुस्खा लसुन, प्याज, मशरूम, जडीबुटी, रातो रक्सी र टमाटरहरूसँग स्वाद गरिन्छ। बोसोलाई कम गर्न, खाना पकाएर रातभर तान्नुहोस्, congealed वसा बन्द गर्नुहोस् र सेवा गर्नु अघि पुन: पक्का गर्नुहोस्।
लसुन लौह सबै पकाउँदा धेरै हल्का हुन्छन्। यदि तपाइँ एक बलियो लसुन स्वाद चाहनुहुन्छ भने, केही लसुनलाई कट्टरपोटमा थप गर्नु अघि।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1
- मधुमेह प्याज (कटाई र रिंगहरुमा विभाजित)
- 4
- लैम्ब शैंङ्क (पिसाब र पखाएको सुखा)
- 1 चम्मच
- Worcestershire चटनी (तपाईंको आफ्नै बनाउन को लागी नोट हेर्नुहोस्)
- 1 चम्मच कोशर
- नमक
- तातो हावा कालो का ड्यास
- काली मिर्च
- 1 चम्मच
- जैतून का तेल
- 10
- लसुन लौहरू (सम्पूर्ण ठूलाहरू आधा र खुट्टामा काटिए)
- 8 औंस मशरूम (सफा गरिसकेपछि, ठूला ठूला कटाई काटेर)
- 1/2 कप रातो रक्सी
- 1/2 कप बलियो बीफ भाइरस (डबल-बल)
- 1 (14-औंस) diced गर्न सक्छ
- टमाटर (लगभग 3 3/4 कप)
- 1 चम्मच सूखे
- ओरेगनो
- 1 चम्मच सूखे
- तुलसी
- 4 sprigs ताजा
- थिम
- 1 चम्मच
- सबैस्पेस (जमीन)
- 1 सानो बे पत्ती (आधा भरी छ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- Crock-Pot को तल मा कटाई र पृथक प्याज को छल्ले फैले।
- भेडा भेडाको वेर्स्स्टर्सशायर चटका साथ झिकेर, त्यसपछि सबैलाई नमक र काली मिर्चले छिराउनुहोस्।
- मध्यम ऊँची उचाईमा एक भारी कुखुरा बिउँनुहोस्। जैतूनको तेल र खैरो थुमा कोष्ठी जोड्नुहोस्। क्रोके-पोटमा प्याजको शीर्षमा कुनै पनि खारेज बिटहरू सहित, भूरे रंगको भेबर शैंपहरू राख्नुहोस्। पुरा लसुन को लौ र मशरूम संग।
- एक मध्यम कटोरा मा, रातो रक्सी, मासु भात, टमाटर, अयगानो, तुलसी, थिम, सबैस्पिस, र बे पत्थर सँगै मिश्रण गर्नुहोस्। सब्जियों र भेडा को किनारा मा मिश्रण डालो।
- 6 देखि 8 घण्टा वा निलम्बन नभएसम्म कममा कुक गर्नुहोस्। यदि आवश्यक भए स्वाद र समायोजन गर्नुहोस्।
- पानको रस र सब्जिहरु संग सेवा गर्नुहोस्।
- तपाईं यो दिन अगाडी बनाउन र प्रशीतन गर्न चाहनुहुन्छ। यस तरिकाले तपाइँ सजिलै संग पुनराणुशक र सेवा गर्नु अघि धुवाँबाट अतिरिक्त वसा बन्द गर्न सक्नुहुनेछ।
नोट: तपाईं आफ्नो घर बनाएर वर्कस्शियर सॉस यो नुस्खाको साथ बनाउन सक्नुहुन्छ।
थप मेम्न शैंक व्यञ्जनहरू
- लाम्का शैंङ्क इटालियन-स्टाइल नुस्खा : यो नुस्खा दुई सेवा गर्दछ तर यो सजिलै दुग्ध हुन सक्छ। यहाँ, शंकुहरू क्रोभ-पोटमा स्टोटिओपमा पूर्णता प्रदान गर्न ब्रेस्ड गरिएको छ।
- पोर्टोबेललोसँग मेम्न शैंङ्किङ मशरूम र सुकेका क्रेनबेरी पकाउने विधि : मेम्न शैंपहरू ओवन ब्रेकमा छन्।
- ब्रेस्ड मेम्न शैंकको साथ धान क्रीम र क्याप्टर पकाइपको साथ: यो पिकको छनौट हो कि स्टोभेटोमा वा यो नुस्खाको लागि ओवनमा खरानी खानुहोस् कि खट्टा क्यान्सर-क्यान्टर सससँग सेवा गरिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 929 |
| कुल मोटा | 55 g |
| पागलिएको बोसो | 23 जी |
| असंतृप्त फैट | 23 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 258 मिलीग्राम |
| सोडियम | 920 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 73 जी |