मासुको मासु खाएको मासुको किनारमा छ?
शंकु भेडा को माछा को पशु को खुट्टा देखि ले लिया खाम को कट छ र सामने पैर (अग्र किनार) या पछाडि को पैर (हिंड शंकु) देखि हुन सक्छ। पूर्व शंकुले कंधे को भाग पनि साथै पैदल को भाग समावेश गरेको हुन सक्छ, जबकि हिड शंकु मा पीछे को पैर को केवल भाग शामिल हुनेछ। लामखुट्टे शैंपहरूसँग कागज-पतली झिल्ली लुगा र मोटोको पतली तह रहेको छ र एक भेडाको सरलोन भाग भन्दा लीन हुन्छ।
सामान्यतया, माईक्रीलाई बढी निविदा हुन मद्दत पुर्याउने खाना पछाडि हटाइनु पर्छ।
भेडाको माछा मासु कस्तो हुन्छ?
लामखुट्टाको मासुको मासु अत्यन्तै कठिन छ र कंक्रीट ऊतकको पूर्ण हुन्छ। तर यो क्रकपोटमा ब्रेस्ड वा सुस्त पकाइएको यदि यो धेरै स्वादपूर्ण र सुचारू व्यंजनको स्रोत हुन सक्छ। जब राम्ररी तयार भएमा, भेडाको किनारमा व्यावहारिक रूपमा हड्डी पिउन र तिनीहरू रेस्टुरेन्टहरूमा लोकप्रिय मेनु वस्तु हो।
भेडाको किनारमा पकाउनु पर्छ?
ब्रेक गर्नुहोस्! सिजनले नुन र काली मिर्चको साथमा शङ्कन गर्दछ र ठूलो, भारी तल बर्तनमा भुरी दिन्छ। माटोलाई अलग गर्नुहोस् र प्याजलाई ताजा मासु र लसुनको रूपमा अर्मोम, लसुन र जडीबुटीहरू जस्तै केही मासुको भण्डारसँग जोड्नुहोस्। सबै खैरो बिटहरू स्क्रैप गर्नुहोस्, मासुलाई बर्तनमा फर्काउनुहोस्, यसलाई कवर गर्नुहोस् र 350 डिग्रीमा ओवनमा 1 1/2 देखि 2 घण्टासम्म पकाउनुहोस्। यो हड्डी टेंडरबाट गिरिनु पर्छ। त्यसपछि यसलाई मासुश आलु वा क्रीम पोलेटमा सेवा गर्नुहोस्।
यसलाई स्यान्डविचमा बदल्नुहोस्! शंकु ब्रेस्सेन्ड र निविदा हो भने, यसलाई ठोक्नुहोस् र हड्डीहरूलाई छातीमा मार्न दिनुहोस्। जैतूनको तेलमा प्याजलाई स्यालो बनाइदिनुहोस्। मक्खनको साथ राम्रो क्रुटी रोटीको दुई स्लाइसहरू फैलाउनुहोस्, टमाटर, केही साग र कार्बोलाइज्ड प्याजको साथमा टुक्रादार भेडाको मासु मासुको ढोका।
स्लाइस र सेवा।
वा, यसलाई बीबीक्यूमा घुमाउनुहोस् मासु खसेको र यसलाई टाकोसको रूपमा सेवा गर्नुहोस्। ओवनमा भेडा राख्नु अघि बिरुद्ध तरल गर्न केवल आफ्नो मनपर्ने BBQ सस र मिर्च पाउडर थप्नुहोस्। जब पकाएको र टुक्रा टुक्रा भयो, यसलाई तपाईंको मनपर्ने toppings सँग टाकोसमा सेवा गर्नुहोस्।
एक स्टव बनाउनुहोस्! भेडा ब्रेक गर्नुहोस्, माथिको निर्देशन अनुसार, तर ओवनमा राख्नु अघि लगभग 2 घण्टाको पट्टीमा पनीरी, गाजर, रातो रक्सी, गुलाबी र दायाँ प्वाइन्टहरू थप गर्नुहोस्। जब मासु निविदा हुन्छ, यसलाई बर्तनबाट हटाउनुहोस् र हड्डीबाट हटाउनुहोस्। चटनीलाई रोक्नुहोस् र बर्तनमा फर्कनुहोस्। साढे मध्यम मध्यम माथि उकालो जब सम्म यो आधा कम हुन्छ र फेरी मासुको मासु फर्कनुहोस्। आलु, नूडल्स, पोलेन्टा वा चावलमाथि सेवा गर्नुहोस्।