रातो दाल दाल भोजनको लागि द्रुत, सजिलो आधार हो, र यो डिश पूर्वी भारतीय मनपर्नेको एक हल्का स्वादयुक्त संस्करण हो। रातो रगतले वसामा कम, उच्च स्वस्थ बिरुवा प्रोटीन, खनिज र फाइबर उच्च हुन्छ, र वास्तविक पोषण प्राप्त गर्न एक लागत प्रभावी र उत्कृष्ट स्वादिष्ट तरीका हो। अन्य दाँतको विपरीत, रातो दालहरू जब तपाईँले पकाउनु भयो, तब तिनीहरूले आफूलाई सोड्स वा अनाज-ए-बीन संयोजन जस्ता भाँडामा सोप, सट र स्टुसमा प्रयोग गर्दछन्। दाहल (अन्यथा धहल वा दाल को रूपमा चिनिन्छ) भारत, पाकिस्तान, नेपाल, श्रीलंका र बांग्लादेशको एउटा स्टपल हो, र विभाजन मटर, मंग बीन्स, चिया मटर र कालो वा हरियो दाल सहित कुनै पनि दाल सहित बनाइएको छ। तपाईं दालहरू संग बनाइएको खानेकुरा खाने बारेमा राम्रो महसुस गर्न सक्नुहुन्छ किनभने तिनीहरूसँग अत्यन्तै कम वातावरणीय पदचिन्ह छ र अत्यन्त पतित फसलहरू छन्। भ्यालेन्टाइन ब्राउन चावल , आधारभूत भाप भयो क्विनो , ग्रीस, र भापमा गाजर वा स्क्वाशको साथ डाहलाई सेवा गर्नुहोस्। (थप सेवा गर्ने सुझावहरूको तल हेर्नुहोस्)।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच जैतून को तेल (या नरिवल को तेल या टूटे भएका तेल को तेल)
- 1 सानो प्याज (कटाई)
- 2 लौंग लसुन (कटा राम्रो)
- 1 चम्मच सरसफाइको बीउ
- 2 देखि 3 चम्मच हल्का करी पाउडर
- 1 चम्मच cumin (जमीन)
- 1 चम्मच ताजा अदरक (कटाई)
- 4 कप पानी
- 2 पिन कुञ्जी
- कालो मरिच स्वाद (तातो पानी)
- 1 कप सूखे लाल दाल
- 4 चम्मच कलिन्ट्रो (पतला कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
एक ठूलो ससनी मा, मध्यम गर्मी मा जैतून को तेल को गर्म गर्नुहोस। पारदर्शी, लगभग पाँच मिनेट सम्म कटा प्याज र लसुन र सट जोड्नुहोस्।
दाईको बीउ, करी पाउडर, ज्वरो र अदरक जोड्नुहोस् र एक मिनेटको लागि लगातार हलचल गर्नुहोस्। पानी, नुन र दाल जोड्नुहोस्। दाल एक फोडा, आवरणमा ल्याउनुहोस्, गर्मी कम गर्नुहोस् र जब सम्म दाल मुलायम हुन्छ - लगभग 30 मिनेट सम्म सिमर गर्न दिनुहोस्। सिजन गर्न समायोजन गर्नुहोस्, समुद्री समुहको नमक र स्वादको लागि ताजा जमीन काली मिर्च थप गर्नुहोस्।
सिलिन्ड्रोमा रमाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
सुझावहरू सर्भर गर्दै:
ब्राउन बासमती र जंगली चावल Pilaf
अख्तियार र कारागारका साथ ब्राउन चावल सलाद
Savory Sauteed Kale
ओवन भुना भयो एस्टागुस मशरूम संग
सल्ट्सट्स, लसुन र लेमन संग साउथ ब्रोकोली
पाइनट, चिली र लहसुनको साथ साउटेड ब्रोकोली रबे
अदरक, लसुन, चिली र मिन्टको साथ हरियो सेम
भाप साउटेज इङ्गेरी ग्रीन बीन्स
4 सेवा गर्दछ
प्रतिलिपि अधिकार 200 9 जेन होय द्वारा
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 261 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 109 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 g |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 16 जी |