साउटेटेड जंगली मशरूमको लागि यो नुस्खा लगभग 15 मिनेटमा तैयार हुन सक्छ र पास्ता, चावल, बागलुङ वा क्विओनाको लागि एकदम सही मुखर हुन सक्छ। तपाईं रूस्ट चिकन पनि बढाउन सक्नुहुन्छ; टाउको टोक्नु वा टेम्पेयर; वा ब्रेइड वा सेयर माछाको राम्रो टुक्रा (समुद्री बास, जंगली सामन वा हलिबट व्यक्तिगत मनपर्नेहरू हुन्)। मशरूम लसुनको साथ जैतून काँधमा खसेको छ, आउछ र ताजा जडी बूटीको छनौट; एक थोपा रक्सीले डिश समाप्त गर्छ।
नुस्खाको रूपमा सरल रूपमा, समाप्त उत्पादन अमीर, मासुली, पार्थिव र पोषक तत्व संग पूरा प्याक हो। जंगली मशरूम लामो समयसम्म पूर्वी र पश्चिममा उनीहरूको प्रबलित औषधीय मूल्यको लागि सम्मानित भएको छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउंड जंगली मशरूम, शियेकेक, पोर्सिनी, जंगलको पाङ्ग्रा, कालो ट्रम्पेट, ओइस्टर, ल्बस्टर, च्यान्रेले, मेसेल, पोर्टोबेलो वा यसको कुनै संयोजन *
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 2 सुगा, पतला पतला
- 2 लौंग लसुन, कटा राम्रो
- ¼ कप सूखी श्वेत
- 2 चम्मच मिश्रित जडी बूटी (गुलाबी, ऋषि, थिम, र मर्जोरम मशरूम संग सबै राम्रो हुन्छन्)
- सागरको नमक र ताजा जमीनको काली मिर्च
- आधा कप इटालियन पार्सल पातहरू, कटा
यसलाई कसरी बनाउने?
- धीरज कुखुराहरू सफा गर्नुहोस्।
- छाँटकाँट गर्नुहोस् र कुनै पनि कठिन थलहरू खारेज गर्नुहोस्। (शीइकेक स्टक्स स्टकहरूको लागि ठूलो हो तर खाना खाएर कडा कडा हुन्छन्। जङ्गलको मासु जस्तै मशरूम क्लस्टरको धेरै तल एक सानो काठ को तह हुन सक्छ, त्यसैले टाँस्नुहोस्)।
- 1/8 "1/4" मोटो मशरूम स्वाद गर्नुहोस्।
- जैतून का तेल एक ठूलो कुखुरा मा मध्यम ऊँची गर्मी मा गरम गर्नुहोस्। टाउको जोड्नुहोस्, 1 मिनेट पकाउनुहोस् र मशरूम जोड्नुहोस्।
- कुकुर, 8 देखि 10 मिनेट सम्म, प्रायः स्ट्राइकिंग सम्म सम्म कि मशरूमहरु लाई उनको रस को रिहाई र भूरे रंग मा शुरू गरें।
- लसुन र सेतो शराबमा हिउँद, उचाई उच्च हुन्छ र 2 बढी मिनेट पकाउनुहोस्, जब सम्म दाखरस भत्किएको छ।
- जडीबुटीहरूमा टस राम्रो तरिकाले हलचल र मौसम को स्वाद को लागि। अजमोरीमा हलचल र सेवा।
* नोट: धेरै खाद्य पाक जंगली मशरूमले समग्र पोषण समुदायमा उपचार मूल्य दियो। कृपया सल्लाह दिनुहोस् कि निम्नलिखित बयान एफडीए द्वारा अनुमोदित छैन, र चिकित्सा सल्लाह को लागि एक विकल्प को रूप मा व्यवस्थित नहीं हुनु पर्छ।
शीइकेक: यो मशरूम समग्र क्यान्सर र एड्स उपचार, प्रतिरक्षा नियम र लिभर संरक्षणको लागि प्रयोग गरिएको छ।
पोर्सिनीः हृदय र मेटाबलिक टनिकिक मानिन्छ र सामान्यतया प्रणालीगत कमजोरीको लागि बलियो बनाइन्छ।
वुड्स (ह्याट) को हेन: यो मशरूम औषधीय कवकको राजाहरु लाई मानिन्छ। मानिन्छ कि क्यान्सर गुणहरु को पास, ट्यूमर अवरोधक को रूप मा कार्य गर्दछ, र जिगर को रक्षा गर्दछ।
ओइस्टर: नसों को मजबूत गर्न को लागि, एक प्रतिरक्षा वृद्धि को रूप मा र tendons र जोड़ों को आराम गर्न को लागि।
Chanterelle / Black Trumpet: बी भिटामिन संग पैक गरिएको, यस मशरूम को बढावा दिन को प्रतिरक्षापूर्वक ट्यूमर वृद्धि को रोकथाम गर्दछ।
पोर्टोबेलो: यो पोटेशियम अमीर मशरूम मांसपेशिहरु र तंत्रिका मा मदद गर्दछ।
क्रिमिनी: यी ब्राउन बटन मशरूम एंटीओक्सिडन्टमा अमीर हुन्छन् र क्यान्सर रोकथाम र जिगर डिटेक्सिसिसमा सहायता गर्दछ।
मोर्ल: यो मशरूम विरोधी भ्रामक हो, एंटीओक्सिडेंटमा अमीर हुन्छ, माना छ कि ट्युमर गुणहरू समाविष्ट हुन्छन् र प्रतिरक्षा वृद्धि हुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 126 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 223 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |