यो क्रीम, डेयरी-मुक्त रिटटोटो, सही सर्दिया स्टेपल हो। एक बर्तन डिश तपाईको भान्सालाई बेवास्ता गर्दैन र यो पनि छिटो छ। जस्तै रोस्टोटो बहुमुखी छ, हाम्रो खाना पकाउने युक्तिहरू यो नुस्खा बनाउन आफ्नै तरिकाको लागि नुस्खा पछि हेर्नुहोस्। डेयरी-मुक्त बच्चाहरू र वयस्कहरूको लागि उत्कृष्ट, अतिरिक्त veggies संग यो प्रयास गर्नुहोस्, वा एक पोषण बढावाको लागि ब्रोकोलीको लागि पालको सानो गुच्छा स्विच गर्नुहोस्! 30 मिनेट भन्दा कम समयमा, यो सेगन रोस्टोटो टेबलमा हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 1/2 कप सब्जीको भाँडा
- 2 चम्मच जैतून को तेल, विभाजित
- 1 कप कटा प्याज
- 2 लौंग लसुन, पतला कटा
- 1 1/2 कप नुहाउने Arborio चावल
- 1/2 कप सूखी श्वेत शराब
- 4 औंस शिशु पातलो, हल्ला हटाइयो
- 1/2 कप पोषण खमीर
- 1 चम्मच डेयरी-मुक्त सोया मार्जारिन
- नमस्ते र काली मिर्च, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
1. मध्यम-कम तापक्रममा सानो चटनी प्यानमा सब्जीको भाँडा ल्याउनुहोस्।
2. एक भारी तलल्लो सॉसप्यानमा मध्यम तापक्रममा, जैतून का तेल 1 चम्मचमा उचालो। प्याज लन्डन र पारदर्शी, लगभग 6-8 मिनेट सम्म सम्म कटा लसुन र प्याज र पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ घिमिरे सम्म।
3. बाँकी 1 चम्मच जैतूनको तेल र चावल जोड्नुहोस् र, लगातार चाँडै चम्किन्छ, जब तक चावल उक्लिएको लेपित हुन्छ र प्यासमा क्रिसमस चावल अनाज जस्तो लाग्थ्यो, स्निपिंग र शोर पम्प गर्दै, लगभग 4 मिनेट।
शराब जोड्नुहोस्, जबसम्म सबै तरलहरू पूर्णतया अवशोषित हुन्छ, लगातार स्थिर रहन्छ।
चिसो र कुकुरमा लसुन 3/4 कपको उकालो शरदको मासु, जबरजस्ती जारी राख्नेछ, जबसम्म अधिकांश तरल अवशोषित हुन्छ। 3/4-कप वृद्धिमा भाइरस थप्न जारी राख्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त पहिला अवशोषित तरल को अनुमति दिन्छ, जब तक चावल किनारों को आसपास पारदर्शी छ तर अझै पनि मध्य मा ठोस हुन्छ र चावल एक मलाईदार स्थिरता हो, लगभग 20 मिनेट।
5. पालक जोड्नुहोस् र लगभग 2 देखि 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, लगातार घिमिरे, वा पातलो र गहिरो हरियो सम्म सम्म। पोषण खमीर र डेयरी-मुक्त सोया मार्जिनिनमा हलचल नभएसम्म।
6. नमक र काली मिर्च स्वादको लागि र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
पाक कला टिप्स र घटक सबस्टिटलाइज
तपाईं रेजोटो गर्दै हुनुहुन्छ भन्न भन्न पर्याप्त छैन। डिशमा एक हस्ताक्षर स्वाद थपेर यसलाई आफ्नै बनाउनुहोस्। तपाईंको रिटाटोमा स्मरण गर्ने केही तरिकाहरू समावेश छन्:
- जडीबुटीको लागि अनुहार प्रयोग गरी जस्तै, अजमोद, तारेगन वा चाइज जस्ता
- मिक्सरस, ताजा मटर वा भुना हुआ अंगूर टमाटर जस्तै बनावट जस्तै मिक्स-इन्स शामिल गरिँदै
- तपाईंको रिटाटोटोको छेउको डिशको साथ सेवा गरिरहनुहोस् जस्तै गर्मीको स्क्वाश, सलाद वा कालमामेटा जैतून, र रोटी रोटी
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 453 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 684 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 76 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 11 जी |