समानता, मतभेद र पाक प्रयोग गर्दछ।
नरिवलहरू धेरै फरक खानेकुरा र पेय उत्पादनहरूमा निर्माण गर्न सकिन्छ, तर त्यहि नामहरूसँग, तिनीहरूको बीच भिन्नता गाह्रो हुन सक्छ। केही सामान्य नारियल उत्पादनहरूमा नजिकको अवलोकन गरौं, तिनीहरू कसरी बनाइन्छन्, र उनीहरूको पाक प्रयोग गर्दछ।
नारियल क्रीम
नारियल क्रीम पानीमा टुक्राको नारियल मासु रमाइलो गरेर बनाइन्छ र त्यसपछि नारियल सलिडलाई रोक्न सकिन्छ। परिणामस्वरूप तरल अलग गर्न बायाँ छ र मोटो, अर्ध-ठोस नारियल क्रीम शीर्षबाट स्क्रैप गरिएको छ।
नरिवल क्रीमलाई मीठो वा सुत्केरी खरिद गर्न सकिन्छ र अक्सर डेसर्ट र पेय पदार्थहरूमा प्रयोग गरिन्छ। नरिवल क्रीम एक उच्च फैट सामग्री छ, जसको अधिकांश को संतृप्त छ। नरिवल क्रीम अनिवार्य रूपमा नै नारियल दूध जस्तै छ, तर कम पानीको सामग्रीको साथ।
नरिवलको दुध
नारियल दूध एउटै विधिको प्रयोग गरी नरिवल क्रीमको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। घिमिरे नारियल पानी संग धकेलो छ र त्यसपछि ठोस भागहरू सामान्यतया चीजसेलटको साथमा तनावग्रस्त हुन्छन्। नारियल दूध दुई किसिमका हुन्छन्, मोटो र पतली। कोणित तरल बस्छ भने, मोटो नारियल दूध माथि र पतली नारियल दूधको वृद्धि हुनेछ, जुन एक अधिक पारदर्शी उपस्थिति छ, तल तल रहेको छ। अधिकांश नारियल दूध व्यावसायिक रूपमा बिक्री गर्न भण्डारण र यातायातको समयमा प्राकृतिक रूपमा यो तरिकामा अलग हुनेछ। दुई चरणहरू सजिलै संग एकैसाथ जोड्न सकिन्छ वा गर्न सक्दछन्।
नारियल दूधको औसत वसाको सामग्री 17% छ तर ब्रान्ड देखि ब्रान्ड भिन्न हुनेछ।
नारियल दूध एशियाई र भारतीय व्यञ्जन मा एक सामान्य संघटक हो। यो सूप, सस, करी , र पेय पदार्थ बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो अक्सर मसालेदार सामग्री संग जोडीएको छ किनभने उच्च फ्याट, क्रीमयुक्त बनावट तालीमा ठुलो असर छ।
मार्केटमा दोस्रो प्रकारको नारियल दूध उदय भएको छ किनकी उपभोक्ताहरूले डेयरी विकल्पहरू बढ्दै जान्छन्।
यो प्रकारको नारियल दूधको परम्परागत डिब्बाबंद नारियल दूध भन्दा कम वोसो सामग्री छ र प्रायः ठूलो कार्टुनमा बिक्री गरिन्छ। यो प्रकारको नरिवल दूध डेयरी दूध जस्तै प्रयोग गरिन्छ र अनाज, कफीमा, वा पेयको रूपमा सिधा पखाल्ने गरिन्छ। अधिकांश "नारियल दूध" को लागि कलिंग व्यञ्जनहरु डिब्बाबंद विविधता को संकेत गर्दछ र डेयरी दूध को विकल्प नहीं।
नरिवलको पानी
नारियल पानी नरिवल को दूध र नरिवल क्रीम देखि एकदम फरक छ। यो स्पष्ट तरल पदार्थ युवा नारियल को केन्द्र मा पाउन सकिन्छ र नरिवल मासु बाट व्युत्पन्न कुनै पनि मासु समावेश गर्दैन। नारियल पानी पोटेशियम र अन्य पोषक तत्वहरूमा उच्च छ र प्राय: यसको अत्यधिक हाइड्रोटिंग गुणहरूको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
उष्णकटिबंधीय क्षेत्रमा, नारियल पानी प्राय: सडकमा बेचेको छ, सीधा नारियल बाट। हालैका वर्षहरुमा, नरिवल पानीको व्यावसायिक बोतल र बिक्रि विस्फोट भएको छ। यद्यपि विशिष्ट स्वास्थ्य दावीहरू अझै साबित भएका छन्, ग्राहकहरू यसको हल्का स्वाद, कम-कैलोरी सामग्री र प्राकृतिक पोषक तत्वहरूका लागि नारियल पानीको आनन्द लिन्छन्।