टमाटरहरू पछाडि दुई सजिलो तरिका
जब अधिकांश टमाटरहरू मेरो पालहरूसँग मेरो घरमा आफ्नै-आफ्नै मा खाईन्छ वा सलादहरूमा परिणत हुन्छन्- जब ससहरू र टमाटरहरू कहिलेकाहीँ कहिलेकाहीँ टमाटरहरू सिजनमा हुँदैनन्, पिक्सेल चाहँदैनन्। सौभाग्य देखि, टमाटर छीने को रूप मा एकदम मुश्किल छैन किनकी यो पतली छाला र निविदा मासु को पहिलो नज़र मा लाग्न सक्छ।
यहाँ दुई विधिहरू छन्, तपाईंको हातमा छ कि कति टमाटर र कसरी पाइन्छ भनेर निर्भर गर्दछ।
केहि फर्म टमाटरहरू? क्लासिक सब्जेर पनीर वा पर्दा चाकूसँग छिटो काम चाल गर्नेछ। धेरै टमाटरहरू वा सुपर पकाउने नमूनाहरू? वा तपाईं एक सुन्दर सुरुवात प्रस्तुति चाहनुहुन्छ, पकाएको पछाडिको पछाडिको बिट बिना पकाएको बर्तनमा? तपाई तिनीहरूलाई फिसाउन चाहिन्छ, त्यसपछि तिनीहरूलाई छील्नुहोस्। सौभाग्य देखि, blanching छिटो र सजिलो छ।
विधि एक: सब्जी पेलर प्रयोग गर्नुहोस्
फर्म टमाटरहरू केवल तीव्र सब्जिङ पिरोलेर वा चाँदीको छेउमा बसोबास गर्न सकिन्छ जस्तै कुनै अन्य सब्जी जस्तो। तपाईं यो विधि संग टमाटर मासु को थोडा गुमाउनु हुन्छ, तर यो एक राम्रो एक छ यदि टमाटर फर्म हो र तपाईंसँग धेरै छील गर्न छैन। यदि तपाईं आफ्नो समय लिनुहुन्छ भने, टमाटरहरू राम्रो राम्रो लाग्न सक्छ जब सबैले भने र काम गरिन सक्छ, हुनसक्छ नराम्रो, राइपर टमाटरले यो विधिको साथमा ताल लगाउन सक्छ।
विधि दुई: टमाटरहरू खाली गर्नुहोस्
यदि तपाईं नरम पार्नु भएको छ, सम्भावित राइप टमाटरहरू छन् वा धेरै टमाटरहरू छर्नुको लागि तपाईं तिनीहरूलाई फिसाउन चाहानुहुन्छ, जुन धेरै सजिलै संग गर्न सकिन्छ:
- प्रत्येक टमाटरको तलमा पतली छाला को माध्यम ले सानो "एक्स" काट्नुहोस्।
- टमाटर डुबाइरहेको पानीको 30 सेकेन्डको लागि बत्तीमा राख्नुहोस् वा ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्, उबलते पानीलाई माथि राख्नुहोस्, र तिनीहरूलाई 30 सेकेन्ड सम्म 1 मिनेटसम्म बस्न दिनुहोस्। पर्याप्त लामो छ जुन तपाइँले बनाएको "x" नजिकको छाला टमाटरबाट टाढाको सुरुवात गर्न सुरु हुन्छ।
- तातो पानीबाट टमाटर लिफ्ट वा नाली। यदि तिनीहरू चिन्तित छन् भने तिनीहरू धेरै लामो समय बस्न, तपाईं छिटो तिनीहरूलाई पकाउने वा धेरै नरम गर्न रोक्न बर्फ पानीमा डुब्न सक्नुहुनेछ।
- प्रत्येक टमाटरले ढोका स्वेटरको जस्तो कसरी छीलिएको छ भनेर छक्क परे। यदि तपाइँ मनपराउनुहुन्छ वा तिनीहरूलाई स्क्रैप गर्नको लागि एउटा पर्दा चाकू प्रयोग गर्नुहोस्, तर टमाटर राम्रो तरिकाले ब्ल्याक्रोहरू प्राय: तपाइँका औंलाहरूसँग खुलिएको हुन सक्छ।
यो कसरी चरण-दर-चरणको फोटोहरूको लागि, पेल पेल कसरी गर्ने भनेर हेर्नुहोस् (यो विधि बिल्कुल त्यहि छ!)।