बेल को रक्सी को कोम टमाटर को तरिका
टमाटरहरू, पीचहरू जस्तै, धेरै फलहरु मध्ये एक हो र वेभहरू जुन तिनीहरू उठाइरहेका बेलामा जारी रहनेछन्। तिनीहरू चाँडै पकाउने छैनन् र तिनीहरू सामान्य रूपमा पखाल्ने छैनन् - तिनीहरूले पकाउने र कुखुराहरू पनि गर्दैनन्, उदाहरणका लागि- तर माटोको पकाएको टमाटर निश्चित रूपमा सुधार गर्न सकिन्छ। र सबै भन्दा राम्रो: यो सजिलो छ, त्यसैले त्यहाँ कुनै शट नगर्ने कुनै कारण छैन।
Ripening Key: Ethylene व्यवस्थापन
तिनीहरूले पकाउँदा, टमाटर र अन्य वनस्पति फलहरूले इथाइलिनलाई छोडेनन्।
उनीहरु वरिपरि वरिपरिका धेरै इथिलिन हुन्छन्, अधिक उनि पकाउँछन। त्यसोभए उनीहरूलाई एक अवस्थामा राख्नुहोस् जहाँ तिनीहरू धेरै इथाइलिन छन् र तिनीहरूलाई थप पोषण गर्ने कुञ्जी हो।
पकाउने टमाटरहरू सजिलो छ
तपाईंको सबै कम-पाइप टमाटरहरू एक सास हुनु पर्ने कन्टेनर-गत्ता बक्समा, पेपर बैग, प्लास्टिकको थलो एकसाथ राख्नुहोस् - तिनीहरूलाई ईथाइलिन परिक्षण गरेर पकाउन मद्दत गर्न। ध्यान दिनुहोस् कि प्लास्टिकको प्रयोग गर्दा तिनीहरूले धेरै छोडेका छन्; बरसात प्लास्टिकको थैला र कंटेनरहरू आर्द्रतामा आर्द्रता हुनेछ र इथिलिन र आर्द्रताले टमाटर घुमाउनेछ, प्रायः अघि बढ्न पनि सक्दछ।
छोटो: हाँ, तपाईं ethylene मा कब्जा गर्न चाहानुहुन्छ, तर तपाईं सांसद कन्टेनर चाहानुहुन्छ किनकि तपाईं त्यहाँ त्यहाँ मोटी हुनुहुन्न!
तपाईं को लागि फास्ट पर्याप्त छैन?
यदि तपाईं चीजहरू गति गर्न चाहानुहुन्छ भने एक पकाउने केला थप्नुहोस्। केणसले अन्य फलहरू भन्दा बढी इथाइलिन छोड्दछन्, त्यसैले तिनीहरू पकाउने बाटोमा आफ्ना भाइहरूलाई मदत गर्छन्।
अन्य फलहरूले पनि काम गर्छ, धेरै-एकोकोडस र सेबहरू राम्रो विकल्प हुन्।
तिनीहरूलाई आँखा राख्नुहोस्
टमाटरहरू नियमित रूपमा जाँच गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्। उनीहरूले वास्तवमा समान दरमा पट्टेको सम्भावना नहुन सक्दछन्, त्यसैले प्रत्येक टमाटर जाँच गरेर बैगबाट बाहिर लगाउँछन्, महसुस गर्नुपर्दछ यदि यसको आकारको लागि भारी हुन्छ, उसको रंग हेर्छ र हेर्नको लागि मुस्कुराउँछ कि यो एक पकाएको टमाटर जस्तो गन्ध।
फेरि, टमाटरहरू पकाएर यस तरिकाले टमाटरको प्रतिद्वन्द्वी प्रतिद्वंद्वीमा पूर्णतया प्रतिस्पर्धा गर्न सकिदैन, र खराब गुणस्तरका टमाटरहरू वास्तवमा धेरै मद्दत गर्न सक्दैनन्, तर यो विधिले गुणस्तरको टमाटरलाई आफ्नो समय भन्दा पहिले नै टाढिएको छ।
कसरी पकाएको टमाटर स्टोर
एकपटक तपाईंको टमाटरहरू पकाउँदा, तिनीहरूलाई काउन्टमा भण्डार गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई सकेसम्म चाँडो प्रयोग गर्नुहोस्।
टमाटरहरू एकपटक तिनीहरू पकाउँदा लामो लामो हुदैनन्। तिनीहरूलाई कोठाको तापमानमा राखेर उनीहरूको गुणस्तर कोयम गर्न को लागी कुञ्जी हो र तपाईंलाई पछि पछि भन्दा चाँडै खाना खाने कुरा सम्झनु हो।
टमाटर कहिल्यै नरम पार्नुहोस्; 50 F भन्दा कम तापमान उनलाई मोश र / वा मेला (याक!) बारी गर्नुहोस्। यदि तपाईंलाई उनीहरूलाई लामो राख्न आवश्यक छ भने, तिनीहरूलाई फ्रीजरमा पप गर्न राम्रो छ। टमाटरको बारेमा थप जान्नुहोस्।