चावल वाइन सबस्टिटुट्स

चावलको शराब (माईजुआइ भनिन्छ) पनि चिनियाँ खाना पकाउने एक अवयव तत्व हो, सम्भवतः महत्त्वको कारण सोया ससमा मात्र दोस्रो हुन्छ। जबकि धेरै शराब किण्वित फलबाट बनेको छ, चावलको दाखिला किण्वित ग्लुटेनस चावलबाट बनाइएको छ, जहाँ शगरहरू खमीरद्वारा रक्सीमा परिणत गरिन्छ। चावलको दाखिला केहि स्पष्ट र मीठो छ र मांस र समुद्री भोजन को निदान गर्न को लागी मरिडेसहरुमा प्रयोग गरिन्छ साथै साथै खाना को स्वाद को बहाव गर्दछ।

चावल वाइनले पनि हर्बल सूपको आधार बनाउँछ जुन नयाँ आमाहरूलाई जन्म दिन पछि छिट्टै पुनःप्राप्त हुन्छ। त्यहाँ केही किसिमहरू पेय गुणस्तर हुन् र उपभोग हुनुको अर्थ हो - यसमा पश्चिमी मदिराहरूको तुलनामा धेरै कम अल्कोबल सामग्री छ।

दुर्भाग्यवश, चावल रक्सी चीनी र एशियाई किरावटहरूमा सजिलै उपलब्ध छ, यो सँधै स्थानीय स्थानीय सुपरमार्केट पत्ता लगाउन सजिलो छैन। यदि तपाईं चावलको शराब फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, यहाँ केहि चावलको वाइनको विकल्पहरु सुझाव दिइएको छ।

पेल ड्राई शेरी

रक्सी भण्डारहरूमा उपलब्ध छ, पेल सुकाइरी चावलको दाखिलको लागि प्रायः सिफारिश गरिएको विकल्प हो। यो शाओक्सिङ चावलको शराबमा स्वादमा नजिक पुग्छ (जसलाई पनि शाओ-हिंगिङ या शाओसिंग भनिन्छ), चम्किलो चावल, गेहूं खमीर र वसन्त पानीको साथ बनाइएको अम्बर-रङ शराब। किनकि चावलको शराब पत्ता लगाउन गाह्रो हुन सक्छ, धेरै व्यञ्जनहरू मात्र सुर्खेतको सूचीमा सूखी शेर हुनेछ, चावल वाइनलाई पनि एक विकल्पको रूपमा लिई पनि।

जिइन र वाइन

जबकि यसको शान्त उच्च गुणको कारण शाउक्सिङ चावल शराब सामान्यतया सिफारिस गरिएको छ, चीनको चावलका धेरै प्रकारका वाइनहरू छन्। दिलचस्प छ, सिन सूरीको भन्दा राम्रो सेतो चावलको मदिरामा स्वादमा आउँछ, त्यसैले यो प्रयास गर्न योग्य लायक छ।

जबकि स्वाद त्यहीं होइन, एक सूखी सेतो शराबले मरिडेसहरूमा चिनियाँ चावलको शराबको लागि स्वीकार्य स्थान बनाउँछ।

जब तपाईं घर मा हुनुहुन्छ भने एक सभ्य विकल्प।

अल्कोहल

यदि तपाईं अल्कोहल बिना केहि चीज खोज्दै हुनुहुन्छ, सेबको रस वा सेतो अंगूर कास राम्रो परिमार्जनहरू हुन्छन्। रसको एसिडले टेन्डरोजाइजरको रूपमा कार्य गर्दछ, यसले यसलाई हलचल-फ्राइ marinades मा चावल वाइनको लागि स्वीकार्य स्थान बनाउँछ। यद्यपि, स्वाद एकदम नै हुनेछैन।

जापानी चावल वाइन

सामान्यतया चावलको शराबको जापानी संस्करणको रूपमा उल्लेख गरिएको छ (यद्यपि यो वास्तवमा बियरिंग बियर संग सामान्यमा अधिक छ), सेकले चिनियाँ चावल शराब भन्दा धेरै फरक स्वाद छ। तथापि, केहि कुकहरूले यो मनपर्छ। यो वास्तवमा व्यक्तिगत प्राथमिकतामा आउँछ। तपाईं चिनियाँ चावल रक्सीको स्थानमा, अन्य जापानी चावल रक्सीको मृत्यु पनि प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ। केवल नुस्खा कलहरूको तुलनामा कम रकमको साथ सुरूको रूपमा यसको धेरै बलियो स्वाद छ।

के गर्नु पर्छ

चावल रक्सीको विकल्प पत्ता लगाउने प्रयास गर्दा तपाइँ केही निश्चित सामग्रीहरूबाट बच्न महत्त्वपूर्ण छ। पाक कला मदिराहरू, स्थानीय सुपरमार्केटहरूमा बेचेका छन्, प्रायः नमस्कार गरिन्छ र चिनियाँ चावल रक्सी भन्दा फरक स्वाद छ। अनि चिनियाँ चावलको दाखरसले चिनियाँ चावलको दाखरसलाई भ्रमित नगर्ने - यो सिरका हुन्, मदिराहरू होइन, र अम्मीय स्वाद जोड्दछन्।