घर का बना enchilada sauce नुस्खा मा मूल सामाग्री टमाटर र धेरै seasonings धेरै छन्। यो छिटो र सजिलो मेक्सिकन नुस्खा टमाटर पेस्ट प्रयोग गर्दछ यो सरल राख्न को लागि, तर, सकारात्मक नुस्खा समीक्षाहरूको संख्या अनुसार, यो एकदम सही छ।
छिटो र सजिलै संग घर बनाइएपछि यस विधिको प्रयोग गर्नुहोस् सस नुस्खाले र डिब्बाबंद सामान प्रयोग गर्नुको सट्टा आफ्नो घर बनाएको शाकाहार र vegan enchilada सस बनाउनुहोस्, जुन सामान्य मात्रामा थप मात्रामा चीनी, सोडियम भन्दा पूर्ण हुन्छ र कहिलेकाहीँ एमएसजी र चिकन हुन्छ। बोसो (मलाई विश्वास नगर्नुहोस्? लेबल पढ्नुहोस्!)। यदि तपाईंले पहिले नै आफ्नो घर बनाएको इन्चिलडास सस बनाउनु भयो भने, यो वास्तवमा यो एक जस्तै नुस्खा प्रयोग गरेर धेरै काम छैन, जो डिब्बाबंद टमाटर पेस्ट प्रयोग गर्दछ, र यो धेरै काम छैन, विशेष गरी मात्र राम्रो विचार गर्नुहोस् यसले तपाईंको खाना बनाउँछ!
यी शाकाहारी पोर्टेबेल मशरूम इन्चिलैड बनाउन वा आफ्नो शाकाहारी काली र सब्जिङ इन्चिलदास बनाउने प्रयास गर्नुहोस्। तपाईं यो चटनी पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जुन कुनै पनि नुस्खाको बारेमा हो जुन ईन्जिलाडा सॉसको लागि कल गर्दछ, जस्तै यो शाकाहारी मैक्सिकन क्यासेरुल नुस्खा।
यो मेक्सिकन खाना पकाउने शाकाहारी र शाकाहारी दुवै हो। ग्लुटेन-मुक्त आटा प्रयोग गरी मोटोरोनको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस् यदि तपाईलाई ग्लुटेन-फ्रि पनि आवश्यक पर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच। सब्जी तेल
- 2 चम्मच। आटा
- 2 चम्मच। खुर्सानी को धुलो
- 1/2 tsp। cumin
- 1/4 टस्पेस। सेली मिर्च, वा स्वाद
- 2 कप पानी
- 1 8 औंस टमाटर पेस्ट गर्न सक्छ
- 1 चम्मच। लसुन पाउडर
- 1/2 tsp। प्याज पाउडर
- 1/2 tsp। नमक
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम-कम गर्मीमा, ठूलो बर्तनमा एकसाथ तेल, आटा र चिनी पाउडर उचाल्नुहोस्। एक मिनेट वा दुईको लागि पकाउने अनुमति दिनुहोस्, टाँस्नुहोस् र निश्चित गर्नुहोस् कि आटा जलाउँदैन।
- शेष अवयवहरू थप्नुहोस् र एक ढिलो ढङ्गमा ल्याउनुहोस्। राम्रोसँग जोड्न र पानीमा टमाटर पेस्ट घुमाउनुहोस्।
- कम्तीमा 20 मिनेटको लागि पकाउने अनुमति दिनुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा। टाँस्नुहोस्, र थप मसाले जस्तै चाहियो।
- यो नुस्खा एक एन्जिलाडा सॉस एक स्थिरता संग बनाउँछ जुन मैले कुनै पनि घर का बना enchilada नुस्खा मा प्रयोग को लागि एकदम सही पाउँछु। यद्यपि, यदि तपाइँ केहि चीजको लागि यो प्रयोग गरिरहनु भएको छ वा तपाईं थोडा पतला वा मोटो चटनीलाई मनपर्छ भने, तपाईंले थप गर्नुभएको पानीको रकम समायोजन गर्न सक्नुहुनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 75 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 265 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |