इंडो चीनी सुचुआन सॉस

इन्डो चिनियाँ वा चिनियाँ खाना भारतमा बस्ने चिनियाँ समुदायको एक उत्पादन हो। उनीहरूको खानाको स्वादिष्ट स्वादले भारतीय ताला लगाइरहेका छन्। यो सजिलो नुस्खाले तपाईंलाई कसरी सिचुआन सॉस बनाउन सक्दछ भारतीय मोडिङको साथ! इंडो चीनी सुचुआन सस अगाडी बनाइयो र तपाईंको फ्रिजमा भविष्यको प्रयोगको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। यो नुस्खाले एक ब्याचको लागि 4 देखि 6 व्यक्ति सेवा गर्न पर्याप्त सस बनाउँछ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 10 सुत्न रातो
• चिलीहरू , घाँटीहरू हटाउनुहोस्, सानो टुक्राहरूमा तोडेर हिँड्ने गर्मीमा गरम पानीमा तान्नुहोस्
• 3 चम्मच सब्जी / canola / सूरजमुखी पकाउने तेल
• 20 लसुनको लसुन धेरै राम्रो भयो
• 1 "अदरकको टुक्रा निकै राम्रो भयो
• नमस्कार स्वाद
• 1/2 चम्मच ताजा जमीन मिर्च
• 1 चम्मच प्रकाश सोया सस
• 2 चम्मच मिर्च चटनी
• 1/2 कप गर्म पानी
• 1/2 चम्मच शुगर
• 1 चम्मच सिरका

यसलाई कसरी बनाउने?

1. भिजेको सुकेको लाल चाइल्सबाट पानी निस्कनुहोस्। एक ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र मोटा टाँस्नुहोस्। हटाउनुहोस् र पछि प्रयोगको लागि कुनै कटोरा राख्नुहोस्।
2. मध्यम गर्मी मा एक भारी तल पैन को गरम करो। पकाउने तेल थप गर्नुहोस् र यसलाई धूम्रपान गर्न तातो नदिनुहोस्।
3. लसुनले पहेंलो सुनको रङ्ग सम्मसम्म कटा लसुन र साईट जोड्नुहोस्। लगातार हिउँद अर्को मिनेटको लागि अदरक र सेतो थप्नुहोस्।
4. अघिल्लो तयार रातो चिलको पेस्ट थप्नुहोस् र तेललाई पेस्टबाट अलग हुन थाल्छ।

1. नमक, ताजैली मिर्च मिर्च, सोया सस र chile चटनी थप गर्नुहोस्, अर्को मिनेटको लागि सुरक्षित राख्नुहोस्।
2. न्यानो पानी जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्न हल गर्नुहोस्।
3. चीनी र सिरका थप गर्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्न हलचल गर्नुहोस्।
4. गर्मी बन्द गर्नुहोस् र चटनीले कटोरा वा बोतलमा चम्मच गर्नुहोस्। ससुर अब फ्रिजमा एक हप्तासम्म तुरुन्तै वा भण्डारण गर्न सकिन्छ।