सही vegan enchilada नुस्खा लागि खोज्दै हुनुहुन्छ? तपाईंले यो भेट्नुभयो! यो भेग काली सेम, टोफू र सब्जी एन्टिलाडास पहिले अग्रिम र जमेको हुन सक्छ, त्यसैले धेरै बनाउनुहोस र पछिको लागि केहि फरक पर्दछ। आफ्नो आफ्नै घर बनाइए एन्जीलाडा सस पनि भद्दा स्वादको लागि प्रयास गर्नुहोस्।
यदि तपाइँ भ्यागुआ सोया पनीर प्रयोग गर्नुहुन्छ भने यी शाकाहारी वनस्पति ईन्चिलदस पनि भ्यान हुन्छ, वा केवल पनीर पूर्ण रूपमा छोप्नु हुन्छ भने तपाईले यसलाई सम्झनु हुनेछैन। मलाई ती दुवै तरिकाहरू मनपर्छ - दुवै र पनीर बिना। भित्र भित्र सबै स्वाद संग, तपाईं पनीर पनि सम्झन सक्नुहुन्न। तथापि, यदि तपाईं तिनीहरूलाई बनाउनु हुन्छ भने घरको बनाइएक्लिलाडा सॉस प्रयोग गर्नुहोस्, स्वादको अधिकतम गर्न। अथवा, केहि फरक कुराको लागि, हरी enchilada सस संग तिनीहरूलाई बनाउने प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ब्लक फर्म
- tofu , drained well and 1/2 1/2 pieces
- 1 कालो सेम, पखाल्न र घाइते हुन सक्छ
- 1/2 प्याज, diced
- 1 zucchinni, grated
- 2 गाजर, ग्रेटेड
- 1 कालो जैतून गर्न सक्छ
- 1 गर्न सक्छ
- enchilada sauce
- 3/4 कप पानी
- 10-12 ओटा tortillas
- सानो मुट्ठी टुक्रा पनीर, वा vegan पनीर (वैकल्पिक, केवल ट्याप गर्नका लागी)
यसलाई कसरी बनाउने?
पहिलो, आफ्नो टोफू तयार गर्नुहोस्। प्रायजसो वेगन टोफू व्यञ्जनहरू जस्तै, यो तपाइँले पहिलो टोफु थिच्नु उत्तम हुनेछ। यसले टोफूलाई अधिक स्वाद र सीजनहरू थप्न अनुमति दिन्छ जुन तपाईले थप्न सक्नुहुन्छ। तपाईंको टोफु थिच्न निश्चित छैन? यदि तपाईं शाकाहारी खाना पकाउने नयाँ हुनुहुन्छ र तपाईं निश्चित गर्न कसरी थिच्नु भयो भने, यो सजिलो चरण-दर-चरण गाइड हेर्नुहोस्: कसरी थिफु प्रेस गर्न सक्नुहुन्छ।
एकपटक तपाईंको टोफु तयार भएपछि र राम्रोसँग थिच्न सकिन्छ, एन्जिल्डाडा ससमा पानी जोड्नुहोस् र सँगै मिलेर सँगसँगै बिस्कुट गर्नुहोस्।
द्रुत परिणामहरूको लागि खाना प्रोसेसर प्रयोग गर्दै, गाजर, जक्र, जैतून र प्याज पाईयो। यस मिश्रणमा आधा इन्चिलाडा सॉस र पानीको मिश्रण थपियो, टोफु र कालो सेतो लगाएर राम्रोसँग जोडिएको हुन्छ।
प्रत्येक आटा कर्किला मा सब्जी, सेम र टोफू मिश्रणको 2-3 चम्मच चम्मच। बेकिंग र एक पकाउने पैन वा वर्ग क्यासेल डिशमा राख्नुहोस्।
जब प्यान भरिएको छ, खुट्टा चम्मच आधा चम्मच enchilada सस लिपटे आटा tortillas को शीर्ष मा - सबै किनारहरू प्राप्त गर्न निश्चित हुनुहोस्! यदि चाहेको पनीर वा पनीरको साथ शीर्ष माथि छिन्नुहोस्।
30-35 मिनेटमा 350 डिग्रीमा पुग्नुहोस् वा लामो समयसम्म खाना पकाउँदा माथिको एन्सिलाडा सॉस स्पुन गर्ने।
तपाईंको एन्जिलाडासलाई कम्तिमा 5 मिनेटको लागि ठोक्नु भन्दा पहिले सेवा गर्न अनुमति दिनुहोस्। यसले केही नमी को थोपा फैलाउन र उनलाई सेवा गर्न सजिलो बनाउन मद्दत गर्नेछ।
आफ्नो घरको शाकाहारी र शाकाहारी सब्जी एन्जिलाडाहरूको मज्जा लिनुहोस्!
नुस्खाको टिप: यदि तपाईंको अत्याचारको किनारहरू पकाउँदा कुरकुरा हुन्छन् भने, ती चाँडै एकचोटी चट्याउन र तिनीहरू नमी र स्वादलाई अवशोषित गर्नेछन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1526 |
| कुल मोटा | 49 जी |
| पागलिएको बोसो | 24 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,313 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 225 g |
| आहार फाइबर | 21 जी |
| प्रोटिन | 45 g |