यो क्याटफिश चाउडर नुस्खा स्वादमा एक मैनहट्टन क्लम चाउडरमा समान छ, तर बिरालो संग। टमाटर-आधारित भाइरस मिश्रण राम्रो तरिकाले कटा सब्जियां, क्रियोल सिजन र जडीबुटीको साथ अनुभवी हुन्छ।
बेकन स्वादको गहिराई जोड्दछ, तर यदि तपाइँ क्यालोरीहरू गणना गर्दै हुनुहुन्छ वा वसामा काटेर यदि तपाईले 1-अतिरिक्त कुर्दा जैतूनको तेल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 स्ट्रिप्स बेकन
- 1 ठूलो प्याज
- 2 मध्यम गाजर
- 1/2 कप कटा घंटी मिर्च
- 1/4 कप कटा क्यानरी
- 2 (14.5 अक्टोबर) डिब्बे टमाटर (डिस्टेड, तरल पदार्थ संग)
- 2 (8 अज्ज) बोतलहरू क्लैमको रस
- 1 1/2 कप
- वनस्पति भाइरस
- 1 पाउन्ड आलु (
- रातो-पतित या युकोन गोल्ड , 1/2 इन्च क्यूब्समा काट्नुहोस्)
- 1 चम्मच क्रिसमस सिजन
- 1/2 चम्मच सूखे थिम
- 1 चम्मच ताजा कटा अजवा
- 1 पाउंड कैफफिश फाइलहरू (1 इन्च कुञ्जीमा काट्नुहोस्)
- 1 / 4-1 / 2 चम्मच कोषेर नमक (वा स्वादको लागि - भाइरस र सुगंधको नमकमा निर्भर गर्दछ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- बेकन र प्याज पाउँछौं। गाजरहरू खान्छन् र पतला टुक्रा।
- एक ठूलो ससनी मा, कुरकुरा सम्म बेकन saute; कागज तौलहरू हटाउनुहोस्।
- सबै टाढा बन्द तर बेकन drippings को 1 चम्मच। प्याज र प्याजको लागि diced प्याज, गाजर, हरियो काली मिर्च, र अजवाइन जोड्नुहोस् जब तक प्याज निविदा हुन्छ र गाजरले नरम बनाएको छ।
- आलु, क्रोरी सिजनिंग, थिम र काली मिर्च संग टमाटर, क्लामको रस र सब्जीको भाँडा थप्नुहोस्। उच्च गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्। पनलाई कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्। सूप सिम्मर लगभग 20 देखि 25 मिनेट सम्म, वा जब सब्जियां निविदा हुन्छ।
- कटा अजवा र क्याफफ जोड्नुहोस्; लगभग 5 मिनेटको लागि सिमरिंग जारी राख्नुहोस्, वा जब सम्म माछा ओपेरा र पकाएर पकाइएको। स्वाद र नमक जोड्नुहोस्, आवश्यक भएमा। डाउटेड पकाएको बेकनको साथ पहिले सेवा गर्नु पहिले छिटो