टोफुको प्रकार, पाक कला टोफू र टोफुको पोषण मूल्य
टोफु के हो? परिभाषा चाहिन्छ? यदि शाकाहारी र शाकाहारी पकाउने नयाँ हुनुहुन्छ भने, तपाइँ निश्चित रूपमा टुफु गर्न चाहानुहुन्छ! तपाईंले टोफुको बारेमा थाहा पाउनु भएकोमा पढ्नुहोस्: यो कस्तो परिभाषा हो, यो कति स्वस्थ छ, यो कसरी पकाउने र, निस्सन्देह, सबैभन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु को केहि प्रयास गर्न को लागि!
टोफु के हो?
टोफू सोयाबीन, पानी, र एक कोणीय, या curdling एजेन्ट देखि बनाइयो। यो प्रोटीन र क्यालियम मा उच्च छ र राम्रो तरिकाले मसाले र marinades को माध्यम ले नयाँ स्वाद को लागी क्षमता को लागि जानिन्छ।
यसको क्रोम-जस्तै गुणहरू, सस्तीता र पोषण मूल्य , टोफू, सयौं वर्षको लागि एशियाई व्यञ्जनहरूको स्टपलको कारणले हालै पश्चिमी शाकाहारी र भेग खाना पकाएको लोकप्रिय छ। यसैले लोकप्रिय, वास्तवमा, त्यो यसको वार्षिक त्योहारको साथ मनाईन्छ र प्रायः शाकाहारीवाद संग नै पर्याय हुन्छ। तर यसको बावजुद, टोफुको बारेमा धेरै भ्रम छ र होइन र यो कसरी प्रयोग गर्नु पर्छ (र यो कसरी प्रयोग गर्नुपर्दैन !)। वास्तवमा, केही व्यक्तिले पनि टोफुलाई आफैं वनस्पति छ भने सोचेको छ!
टोफुलाई प्रेम गर्ने अर्को कारण चाहिन्छ? यो सम्झौता हो! टोफू सामान्यतः एक भागको लागि केवल $ 2 भन्दा कम खर्च गर्दछ जसले तपाइँलाई कसरी प्रयोग गरिरहनु भएकोमा निर्भर गर्दछ। यदि तपाईं खाना पकाइरहेका छन् र बजेटमा खाँदै हुनुहुन्छ यो प्रोटीनको एक ठूलो स्रोत हो!
तपाईंको नियमित किराना भण्डारको उत्पादन सेक्शनमा टोफुको लागि हेर्नुहोस् वा केहि शाकाहारी तर्फू व्यंजनहरू यहाँ प्रयास गर्नुहोस् ।
टोफू मन नपराउनुहोस् वा निश्चित छैन तपाईँ छैन? पनि हेर्नुहोस्: मद्दत! म शाकाहारी जान चाहन्छु तर म टोफुको घृणा गर्दछु!
टोफुका प्रकारहरू
त्यहाँ टोफू, रेशम वा नरम टोफु , र फर्म वा नियमित टोफुको दुई मुख्य प्रकार छन्। तिनीहरू धेरै फरक छन्, त्यसैले निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ कुन खानाको लागि तपाइँलाई प्रयोग गर्ने आवश्यकता छ भनेर थाहा छ! फर्म र सिल्कन टोफूसँग खाना पकाउने बारेमा थप सिक्नुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस्: सिल्कन टोफु के साथ के गर्ने?
टोफू संग पाक कला
टोफु संग खाना पकाउनु धेरै सजिलो छ, तर त्यहाँ केहि चीजहरू छन् जुन तपाइँलाई थाहा हुनु पर्छ।
जब फर्म टोफू (पकाउने र नरम टोफू छैन) संग खाना पकाउँदा, तपाई सामान्यतया डिल गर्न र टोफू थिच्नु हुनेछ, र केहि व्यञ्जनहरूले तपाईंलाई तपाइँको टोफ फ्रिज र फ्याक्न भन्नेछ। यहाँ टोफु र अधिक टोफू पकाउने सुझावहरू यहाँ कसरी थिच्नुहोस्।
सजिलो टोफु व्यंजनहरू
टोफू संग खाना पकाउनु उत्तम सजिलो हुन सक्छ! यहाँ सुरू गर्नका लागि यहाँ सबैभन्दा लोकप्रिय र सजिलो व्यञ्जनहरू छन्:
- सजिलो BBQ स्वादयुक्त टोफू
- सजिलो टोफू "निगेट"
- क्रिसम फ्रिड टोफू
- सर्वश्रेष्ठ टोफु नाश्ता स्प्रिबल्स
- यो पनि हेर्नुहोस्: थप सजिलो टोफु व्यञ्जनहरू
टोफुको पोषण मूल्य
Tofu शाकाहारीहरूको लागि प्रोटीनको उत्कृष्ट स्रोत हो जुन 10 ग्राम प्रति आधा कपको सेवा गरिन्छ र क्याल्सियम र फलामको एक ठूलो स्रोत हो। यहाँ टोफु, दूध, र अण्डाका विरुद्ध टोफुको पोषण मूल्यले कसरी देखाउँछ।
साथै ज्ञात रूपमा: टोफुले कहिलेकाहीं सेम सिर्ड वा सोयाबीन दही भनिन्छ।