मक कटा लीवर अनगिन्ती विविधताहरु संग एक लोकप्रिय Ashkenazi फैल छ। किनकी यो धनी हो (मासु र डेयरी नि: शुल्क) यो कुनै पनि प्रकारको भोजन संग आनन्दित हुन सक्छ। यो असली चीज बनाउन भन्दा कम श्रम गहन छ, र जो पनि वास्तविक जिगरमा आफ्नो नाकहरू बदल्नु अक्सर veggie आधारित संस्करणहरूमा चमक ल्याउनेछ। यो राई रोटी वा लेफ्टुस पातहरूमा फैलाउनुहोस्, वा सब्बाथ एपेटाइजर वा क्रिकेटरहरू, क्रुड्युइटहरू, र अन्य डुब्नहरू जस्तै अन्य घरको डिश जस्तै घरको इजरायल हुसमस र मटबौसा ।
विविधता: मटर र सेमको स्थानमा 1/4 पाउन्डको मशरूम प्रयोग गर्न सकिन्छ।
मिरी रोकोकोभट्ज द्वारा सम्पादित
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 चम्मच तटस्थ तेल (जस्तै canola या grapeseed)
- 2 ठूलो प्याज (छीलिएको, छायांकन, र कटाई)
- 1 1/2 कप मटर (यदि डिब्बाबंद, ट्रिममिड र ताजा भएमा निविदा सम्म पकाउनु पर्छ)
- 1 कप हरियो बीन्स (यदि डिब्बाबंद, ट्रिममिड र निविदा नभएसम्म ताजा वा जमे भएका हुन्छन्)
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच मिर्च
- 3 अण्डा (कडा उबले र खुर्सानी)
- 30 अखरोट खट्टे
यसलाई कसरी बनाउने?
1. शेफको प्यानमा हावाको तेल वा ठूलो, भारी स्किलेटले मध्यम-ऊँची गर्मीमा सेट गर्यो। नरम र पारदर्शी, लगभग 5 देखि 7 मिनेट सम्म प्याज जोड्नुहोस्। गर्मी घटाउनुहोस् र कहिलेकाहीँ अँध्यारो पार्नुहोस्, प्याज सुनको बारी र करिब करिब 8 देखि 10 मिनेट बढी परिरहण गर्न सुरु गर्नुहोस्। मटर र हरियो सेमहरू थप्नुहोस् र निविदा नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको मौसम।
2. सब्जियां एक प्रोसेसरमा राख्नुहोस्।
अण्डा र नटहरू थप्नुहोस्, र सुचारू सम्म प्रक्रिया गर्नुहोस्। शुद्ध पकाउनुहोस् र सानो तेल जोड्नुहोस् भने यो सूखी, र / वा अतिरिक्त नमक र काली मिर्चको स्वाद हो।
4. मिश्रणलाई एरिटाइट कंटेनरमा र टिल धेरै घण्टा वा रातभर सेवा गर्नु अघि। राई रोटी, लेटी पत्तिहरू, पटाखेहरू, वा क्रुडाइटहरूसँग सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 3127 |
| कुल मोटा | 306 g |
| पागलिएको बोसो | 29 जी |
| असंतृप्त फैट | 48 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 78 मिलीग्राम |
| सोडियम | 43 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 74 जी |
| आहार फाइबर | 34 g |
| प्रोटिन | 74 जी |