छिटो र सजिलो रातको लागि खोज्दै हुनुहुन्छ? चिसो, टंगनी र ओहो यो सन्तुष्टिजनक छ, यी बीबीक्यू चिकन क्युसाडिलले सबै सही नोटहरू हिसाब गर्छ र सप्ताहांतको लंच वा एक छिटो हप्ताको रातको खानाको लागि एकदम सही छन्। तिनीहरू बाहिर निस्कने अतिथिहरू वा तपाईंका साना साथीहरू पक्का छन्।
तपाईं तलका स्वादिष्ट खाडीको प्रयोग गरेर आफ्नै चिकन छाती पकाउन सक्नुहुनेछ, वा केवल अनावश्यक ग्रील्ड चिकन छाती वा लेफ्टिनर रोटिसेरिई चिकन प्रयोग गर्नुहोस् । यो कुनै सजिलो हुन सकेन।
तपाईं पनि यी quesadillas पनि खुला साना पिज्जा सामना गर्न सक्छन्! यो क्यालिफोर्निया पिज्जा भान्साको क्लासिक बीबीक्यू चिकन पिज्जाको स्वाद छ। त्यसैले यदि तपाईं उनीहरूको प्रशंसक हुनुहुन्छ भने, हामी पक्का छौं कि तपाइँ पनि हाम्रो संस्करणको मजा लिनुहुनेछ।
हामी तिनीहरूलाई अतिरिक्त बारबेक्यू चटनी र थोडा खट्टा क्रीम संग सेवा गरिरहन्छौं। साल्सा यी क्वेसडिलहरूसँग राम्ररी चल्दैन, त्यसैले तिनीहरू बिस्तारै असंतोषजनक हुन्छन्। हामी नयाँ र अनोखा स्वाद वादा यो मूल्यको लायक छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 सम्पूर्ण चिकन छाती (वा टुक्रा घुमाईएको रोटीसेरी च्याउको लगभग 1/2 कप)
- 1 कागती (रस)
- 1 चम्मच
- अनुभवी नमक
- 1 चम्मच मिर्च
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 8 आटा tortillas (fajita-sized)
- 1 1/2 कप मेक्सिकन-शैली पनीर (टुक्रिन्छ)
- 1 सानो रातो प्याज
- 1/4 देखि 1/2 कप
- बारबेक्यू सस (तपाईंको छनौट, साथै सेवाको लागि थप)
- गार्निश: सेलिन्ट्रो पातहरू
- 2 चम्मच खट्टा क्रीम (सेवाका लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्रत्येक चिकन छाती विभाजित गर्नुहोस् ताकि तपाईंसँग चार हप्ताहरू छन्। ठूलो कटोरामा चिकन छातीहरू राख्नुहोस्।
- लिम्बुको रस एक साथ, सिमेन्टको नमक, मरिच र जैतून का तेल। यसलाई चिकनमा राख्नुहोस्। चिकन ढाक्नुहोस् र फ्रिजमा कम्तीमा 20 मिनेट वा 2 घण्टासम्म चल्न दिनुहोस्। कुनै पनि लिम्बुको रसले चिकन "पकाउने" (अर्थात् ceviche ) लाई यसको कारणले धेरै लामो लागि अचम्भित नगर्ने हो!
- आफ्नो ग्रिल वा ग्रिल प्यानलाई मध्यम-उच्च गर्मीमा हटाउनुहोस्, ताकि तपाईंले राम्रो ग्रिल अंक पाउनुहुनेछ। प्रत्येक पक्षमा लगभग 5 मिनेटका लागि पकाउनुहोस् वा पकाएर पकाउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र लगभग 5 मिनेटको लागि आराम गर्न अनुमति दिनुहोस् । त्यसपछि संकीर्ण स्ट्रिपहरू मा टुक्रा गर्नुहोस् ।
- मध्यम आकारको कटोरामा बारबेक्यू सस संग स्ट्रिप्स टान्नुहोस्।
- मध्यम लोभमा कास्ट आयरन स्किलेट वा ग्रिडलाई हटाउनुहोस्। Quesadillas सजिलै जलाउन सक्छ, त्यसैले तापमान निकटता को निगरानी गर्नुहोस्। पनीर को बारे मा 1/4 संग प्यान मा एक tortilla प्लेस, केहि लाल प्याज र चिकन को लगभग 1/4। शीर्षमाथि अर्को टुस्किलो राख्नुहोस्। मद्दतको लागि ढक्कन संग आवरण पनीर पिघ्न अनुमति दिन्छ।
- अर्को छेउमा एक मिनेट वा दुईको लागि क्वेसडिला र समाप्त खाना पकाउनुहोस्। बाँकी क्वेसडिलहरूसँग दोहोर्याउनुहोस्। तपाईं क्वेडाडिलको बाँकी खाना पकाउँदा 200 फिट ओवनमा उनीहरूलाई न्यानो राख्न सक्नुहुन्छ।
- प्रत्येक quesadilla को चौथाईमा काट्नुहोस्। सेलिन्ट्रो पातहरू, अधिक बारबेक्यू सस, र खट्टा क्रीम संग गार्निश, र मजा!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 3083 |
| कुल मोटा | 102 g |
| पागलिएको बोसो | 39 जी |
| असंतृप्त फैट | 28 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 155 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7,228 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 421 जी |
| आहार फाइबर | 30 जी |
| प्रोटिन | 112 g |