सिमकल केक एक क्लासिक केक हो जुन ईस्टर को लागी केहि ढिलाइ को अन्त को वरिपरि प्रकट हुन्छ। केकले ढोकाको अन्तलाई संकेत गर्दछ जुन उपवास र मौसमी र प्रतीकात्मक भोजनको पर्वमा पश्चात्ताप गर्दछन्। तथापि, सिमकल केक नुस्खा, फल, मसाले र मर्जीनमा अमीर छ, सबै तिर तिरिएको समयमा निषिद्ध गरिन्छ, फेरि फेरि आनन्दित हुन तयार छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/4 पाउंड (560 ग्राम) बादाम पेस्ट (
- marzipan )
- 1 पाउंड (450 ग्राम) सूखे मिश्रित फल (क्युरा,
- किशमिश , सुल्तानस, चमक चेरी)
- 3 औंस (80 ग्राम) candied कटा छील
- 8 औंस (225 ग्राम) आटा (सादा)
- नमकको 1 चुरोट
- 1 चम्मच दालचीनी (जमीन)
- 1 चम्मच अखरोट (ताजा तालीम)
- 6 औंस (175 ग्राम) मक्खन
- 6 औंस (175 ग्राम) ठीक चीनी
- 3 ठूला अण्डाहरू (ताजा, नि: शुल्क रेंज र पिटे)
- 1 कप दूध मिलाउन (आवश्यक अनुसार प्रयोग गर्नुहोस्)
- 2 चम्मच प्रवाह जाम
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 350 फिट
- बत्ती या greaseproof कागज संग 7 इन्च केक टिन लाई लाइन गर्नुहोस्।
- बादाम विभाजित 3 मा टाँस्नुहोस् र एक भाग लिनुहोस् र केक टिनको आकारको गोलमा रोल गर्नुहोस्।
- ठूलो, रूखिक पकाउने कटोरामा, आटा, नमक र मसाले संग मिश्रित सूखे फलहरु र मोमबत्तीयुक्त पिक मिलाउनुहोस्।
- अर्को ठूलो कटोरा क्रीममा हल्का र चम्किलो हुने सम्ममा मदिराको साथ मक्खन। मक्खनमा हराएको अण्डा जोड्नुहोस् एक समयमा एकैचोटि मिश्रण गर्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त पछि राम्ररी धकेल्छ - यस प्रक्रियालाई भाग्ने प्रयास नगर्नुहोस् किनकि बल्लेबाजलाई जोगाउन सक्छ। यदि यो हुन्छ, आटाको चम्मच थप गर्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्, यसले मिश्रणसँगै एकै साथ ल्याउनु पर्छ।
- अण्डा र मक्खन मिश्रणमा आधा आउँ र आधा फलमा ध्यान राख्नुहोस्, एक चोटि बाँकी बाँकी र फल संग दोहोरी दोहोरो।
- टिनमा केक मिश्रणको आधा राख्नुहोस्, चिकन र बादम पेस्टको गोल संग आवरण। शेष केक मिश्रण टिनमा राख्नुहोस् र सावधानीपूर्वक सतहलाई सजिलै बनाउनुहोस्। 1 घण्टाको लागि ओवनको बीचमा उठाउनुहोस्।
- केक गोल्डेन भून सम्म सम्म 300 देखि 200 सम्म गर्मी घटाउनुहोस् र 1 1/2 घण्टा बढी वा तपाइँको तौलमा निर्भर गर्दछ। केक पकाएको छ कि जाँच गर्न, केकमा स्केवर घुसाउनुहोस्, यो सफा र सुखार्नु पर्छ। यदि यो हो, ओवनबाट हटाउनुहोस् र टिनमा छाड्न छोड्नुहोस्। यदि हुँदैन भने, लामो समय सम्म पान्नुहोस्।
- टिमको आकारमा फेरि, बादाम पेस्टको अर्को तेस्रो रोल गर्नुहोस्। बाहिरी बादमा 11 साना बलहरू पेस्ट बनाउनुहोस्।
- केक पूर्णतया चिसो भएपछि, टिनबाट हटाउनुहोस् र केक को माथि ब्रह्माण्ड जाम संग ब्रश र बादाम पेस्ट को डिस्क संग कवर। किनाराको वरिपरि 11 साना बलहरू राख्नुहोस्। ती सबैलाई एक छोटा जाम संग जाम र हल्का खैरो रंग सम्म एक गर्म ग्रिल अन्तर्गत राख्नुहोस्।
- सानो ईस्टर अण्डा वा कुनै अन्य ईस्टर विषयवस्तुको साथ तपाईले केकलाई सजाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 726 |
| कुल मोटा | 36 g |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 17 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 129 मिलीग्राम |
| सोडियम | 411 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 96 जी |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 12 जी |