बेस्ट कोलोकज्की कुकी व्यञ्जनहरु

कहिलेकाहीँ पोलिश फोल्डरहरू भनिन्छ, kołaczki (कोह-WAHTCH-kee) स्क्वायर, हीरा आकारको आकार, गोल हुन सक्छ, वा सबै चार कोनेहरू बीचमा एक तह प्याकेट बनाउनको लागी हुन्छन्। आटा क्रीम पनीर, खट्टा क्रीम, आइसक्रीम, या खमीर संग बनाइन्छ।

तिनीहरू धेरै पूर्वी युरोपियन व्यञ्जनहरूमा अवस्थित छन् र विभिन्न तरिकामा हिज्जे छन् जसमा कोलाकार्की, कालीका, कालोचे, कालीकी, कलकचकी र अरू पनि छन्। यद्यपि नाम समान हो भने, कोलोकोज्कीलाई चेक कोलोका साथ मिल्दैन , जुन अधिक फलफूलहरू सुरक्षित छन् मिठो रोलहरू जस्तै। Kołaczki भराईहरूले ज्वरो चलाउन, ज्वरो देखि रास्पबेरी सम्म पोषित बीउ मा नट र मीठो पनीर को लागि प्र्यून गर्न। केहि अनियमिततापूर्ण स्वाद जस्तै अनानास, जुनून फल , पर्सिमोन , र क्विन्ज मिक्समा खसेको छ।

जस्तै धेरै व्यञ्जनहरूसँग सही छ, भिन्नताहरू भरिएको छ: Kołaczki रोल, काट्ने र भरिएको हुन सक्छ, र त्यसपछि नमिलेको जमेको। (जमे भएका छ भने, पकाउनु अघि पनी छैन र कन्फेक्शनर्सको शिरको साथ ठुलो kołaczki ठुलो स्फिंक लिन्छ।) बेक्ड kołaczki धेरै राम्रो तरिकाले बेकिंग पछि स्थिर छैन किनकी आटा यसको कुरकुमारी गुमाउँछ। तर, यदि तपाइँ यो गर्न छनौट गर्नुभयो भने, परम्परागत ओवन (माइक्रोवेव होइन) मा केही मिनेटहरू तिनीहरूलाई पुनर्स्थापित गर्न सक्दछन्, जबसम्म कन्फेन्सिजरहरूको शङ्कामा पहिले नै जमेको छैन।

• 01 को 06

  पोलिश कोलोक्की

  यो आटा क्रीम पनीर र मक्खन संग बनाइन्छ र काम गर्न केहि गाह्रो हुन सक्छ। तर जब तपाईं नरिवल पाउनुभयो, प्रयासहरू यसको लायक छन्।

  प्लास्टिकको काट्ने बोर्डमा आटा रोप्नुहोस् (यो स्टिकिङ रोकिएको छ) यदि चाहिएको छ भने कन्फेक्शनसेर्सको शर्करा र कर्ण चुकुर संग धूल। आटा धेरै मीठो छैन त्यसैले शंकुहरू, फल भरेर, मीठापन जोड्नुहोस्।

• 02 को 06

  राउन्ड पूर्वी यूरोपीय कोलोक

  यो नुस्खा पनि क्रीम पनीर र मक्खन संग बनाइन्छ। पोलिश संस्करणको भिन्नता भनेको दूध, अण्डा जमिन र बेकिंग पाउडर आटामा थपिएको छ, र तिनीहरू एक गोल कटरसँग काटिएका छन् र भरपूरको आटा लुकाउन फलफूल फलफूलमा पट्टिन्छन्। परिणाम अचम्म र अचम्म छ।

• 03 को 06

  Cottage Cheese Kolacky

  यो अन्डा-मुक्त क्यालेकी आटा केवल आटा, मक्खन र पनीरको लागि कल गर्दछ र एउटा चक्की क्रस्ट बनाउँछ। यसलाई राम्ररी चिन्ता गर्न मात्र सम्झनुहोस् ताकि तपाईं यसको साथ सजिलै संग काम गर्न सक्नुहुनेछ। तपाईंलाई भन्दा बढी फुल थप्न प्रयास नगर्नुहोस् किनकी यसले पेस्ट्री आटालाई कडा बनाउनेछ।

• 04 को 06

  आइस क्रीम Kolacky

  मक्खन र आटा आइसक्रिमसँग मिल्दो हुन्छ - हो, तपाईले यो सुन्नु भएको यो अण्डाको कल्याकी आटा बनाउनु भयो । भान्सा आइसक्रीम मक्खन र आटा संग काटिएको एक फ्लेकी कुकी उत्पादन गर्न सकिन्छ जुन तपाईंको मनपर्ने भरिएको साथमा लैजान सकिन्छ।

• 05 को 06

  सोफिया कोलोचकी

  यो नुस्खाले खमीर, सब्जी छोटो र मक्खन, खट्टा क्रीम र अण्डाका लागि कल गर्दछ। यहाँ सम्म कि खमीरको साथ, तिनीहरू निराश र अपरिचित छन्।

  यसले छुट्टै बिचको लागि एक ठूलो ब्याच बनाउँछ वा वर्षको कुनै पनि समय तपाईं एक विशेष कुकी सेवा गर्न चाहानुहुन्छ। भरिएको केही पछि पछि पकाउने तर पकाउनु अघि। त्यसपछि स्थिर जमेको (ठिक आटाको लागि क्षतिपूर्ति गर्न बेकिंग समयमा केहि मिनेट थप गर्नुहोस्)।

• 06 को 06

  धान क्रीम Kolacky

  यो कल्याकी व्युत्पन्न भिन्न छ कि यो केवल तीन अवयवहरु संग बनाइएको छ: आटा, मक्खन, र खट्टा क्रीम। यो एक मात्र भिन्नता हो जुन एक फ्लेकी कुकी उत्पादन गर्दछ जुन तपाईंको मनपर्ने भर्ना लिन सक्छ।