यो पोलिश kołaczki नुस्खा एक क्रीम पनीर आटा संग बनाइएको छ जो धान र चक्कर उठाउँछ। कोलाक्की गोल, स्क्वायर वा हीरा आकारको हुन सक्छ, र आटा झन्डा वा खमीर बढ्न सक्छ, र हिज्जे व्यापक रूपमा भिन्न हुन्छ।
छनौटका पंखहरू माथिका, रास्पबेरी, प्र्यून, बादाम, बिरुवाको बीज र मीठो पनीर समावेश गर्दछ । तथापि, कुनै पनि स्ट्रबबेरी, ब्लुबेरी, अनानास पनि।
तपाईले कम्तिमा 1 घण्टाको लागि आटा फ्रिज गर्न र रोकिनु अघि प्रशीतन गर्न आवश्यक हुनेछ, त्यसैले तदनुसार योजना बनाउनु पर्छ। तपाईं अनबाइज्ड भरी kołaczki स्थिर गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि स्थिर फ्रिज गर्नुहोस् (तपाईंले पाक समयको लागि केही अतिरिक्त मिनेटहरू थप गर्नुपर्नेछ)।
त्यहाँ kołaczki ( kołaczek को लागि बहुवचन) को रूप मा केहि बहस छ। पोलहरूले यो दाबी गर्छन् तर त्यसो भए चेक, क्रोएशियन र अरूलाई। यहाँ छनौट गर्न थप kołaczki व्यञ्जनहरू छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 8 औंस क्रीम पनीर (कोठाको तापमान)
- 12 औंस मक्खन (कोठाको तापमान)
- 3 कप आउँ (सबै उद्देश्य)
- 28 औंस खूबानी भरने (या खून, रास्पबेरी, आदि)
- गारेश: कन्फेक्शनरहरूको शिरलाई धूलको लागि
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा, लाइट र चम्किलो सम्मको मक्खनले क्रीम पनीरलाई हरायो। आटा जोड्नुहोस्, एक समयमा एक कप, र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। प्लास्टिकमा लपेटो आटा र कम से कम 1 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- गर्मी ओवन देखि 350 एफ। सिलिकॉन चटनी या एक सतह मा बराबर रोल आटा 1/4 इन्च मोटी जो बराबर भाग कन्फेक्शनरों र दानेदार शर्करों (फलाम नहीं) संग धकेलिएको छ, किनकी दादीदार चीनी बियर बीयरिंग को रूप मा कार्य गर्नेछन् चिसोबाट आटा।
- 2-इन्च वर्गहरूमा काट्नुहोस्। प्रत्येक वर्गको केन्द्रमा 1/2 देखि 1 चम्मच भरिएको ठाउँ राख्नुहोस्। भरिएको माटोको छेउमा कोहिको विपरीत कोनेहरू ओभरल्याप गर्नुहोस्, आटा थिच्नुहोस् हल्का साथ। वैकल्पिक रूपमा, एक बिन्दुको सानो बिरालो सेतो सेतो बिन्दु ब्रश गर्नुहोस् र यसको विपरीत विन्दु थिच्नुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् (लामो समयसम्म बेकिंग फ्रिज) वा कर्नरहरू भूरामा सुरु हुन्छन्। ठुलो ठुलो र धुवाँको शङ्कसँग।
नोट: यो धेरै दिनको लागि बखत आइपुगेको सुगन्धित हुन्छ, त्यसैले कन्फिगरेन्जरको शकर बिना उनीहरूलाई कडा रूपमा भण्डारण गर्नुहोस्। सेवा भन्दा अघि मात्र कन्फेक्शनरको शर्कु धमिलो पार्नुहोस्।
फ्रीजर सुझावहरू
यदि तपाईं लाईफलाई भरी भरीको साथ पत्ता लगाउनुहुन्छ भने, तिनीहरू जिप-शीर्ष थलोमा वा अन्य कन्टेनरमा स्वाद वा स्थिरतामा सानो हानि सँग जमेको हुन सक्छ। तिनीहरू तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न तयार हुँदा केवल तिनीहरूलाई परास्त पार्नुहोस्। सतहमा कुनै पनि संचित नमी धकेल्नुहोस्।
कोलाकार्की आफैंको लागि, तिनीहरूलाई भर्नुहोस् र पङ्क्तिबद्ध पट्टि प्यानमा फ्रिज गर्नुहोस्। जब पूर्णतया फ्रिज गरियो, फ्रेन्च पेपरका पानाहरूद्वारा अलग फ्रीजर-सुरक्षित कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई जमेको राज्य बनाउनुहोस्।
पकाएको kołaczki स्थिर नगर्नुहोस्। कहिलेकाहीँ घुमाउदै, तिनीहरू गंगा र अनपढ हुने हुनेछन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 201 |
| कुल मोटा | 1 9 |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 48 मिलीग्राम |
| सोडियम | 108 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |