यदि तपाईंले सोचेको दालचीनी रोल्सले तपाईंलाई राम्रो भन्दा राम्रो प्राप्त गर्न सकेन, मिठाई, चिपचिपा, गूई, चम्किलो स्वादिष्टता मिल्ने छैन जुन कारमेल पेक रोल हो।
आटाको लागि नुस्खा एउटै हो जुन यो मेरो दालचीनी रोल नुस्खाको लागि हो , तर यसको बट्टामा आईमाई राख्नुको सट्टा, तपाईं तिनीहरूलाई कारमेल कन्कोशनमा माथि उठाउनुहुन्छ। जब रोलहरू ओवनबाट बाहिर निस्कन्छन्, तपाईं माथिको माथि केक जस्तै प्यानललाई पछाडि र रोलहरूको छेउमा बिरुवाको अचम्मको क्यानमिल छोड्नु भयो। यो मूलतया स्वर्ग हो।
यो नुस्खा एकदम कम समयको खपत हो जुन सबै बढ्दै गएको छ। तर तिनीहरू सरल बनाउन र निश्चित रूपमा प्रतीक्षाको लायक छन्!
यदि तपाई साँच्चै प्रतीक्षा गर्न चाहानुहुन्छ भने तपाई सधैँ केही पेकानले गहुँको नुस्खाको यो दालचीनी रोल क्रीममा फस्टाउन सक्नुहुन्छ।
यो नुस्खाले रोलहरूको विशाल ब्याच बनाउँछ। तिनीहरूलाई छुट्टै छुट्याउन वा केही चीजको आवश्यकता पर्दछ जो ल्याउन ठूलो छ! यदि तपाइँ कम रोलहरू बनाउन चाहानुहुन्छ भने तपाइँ सजिलैसँग आधा वा नुस्खा तिमाही गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरू सजिलै सजिलै सजिलै सजिलै सजिलै सजिलै छन्, आधा बाटो उठाउँछन्, ठोलो र कडा रूपमा एल्यूमिनियम पन्नीसँग जोड्दछन्। तपाईं तिनीहरूलाई 3 महिनाको लागि जम्मा राख्न सक्नुहुन्छ! बस तिनीहरूलाई बाहिर निकाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई लगभग 45 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, जबसम्म तिनीहरू नरम, चम्किलो, र सुनको खैरो हो!
नबिर्सनुहोस् तिनीहरू बेकन सँगसँगै राम्रो सेवाको स्वाद!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पूरा सारा दूत
- 1 कप मक्खन
- 1 कप शर्करा
- 1 1/2 चम्मच खमीर
- 8 देखि 9 कप आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- भरने र कारमेल Topping को लागि:
- 3 देखि 3 1/2 कप मक्खन (नरम)
- 1/4 कप दालचीनी
- 1/2 चम्मच लौंग
- 2 1/2 कप पेकान (कटाई)
- 3 1/2 कप ब्राउन शुगर
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम गर्मी मा एक सौसिन मा दूध, मक्खन र चीनी। यकिन गर्नुहोस् कि यसलाई सिमाउन र फोडा नगर्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र यसलाई हल्कामा राख्नुहोस्।
- माथि माथि खमीर खानुहोस् र फेरि गठबन्धन गर्न हलचल।
- आटा को 7 कप थप गर्नुहोस् र राम्ररी सँगसँगै हलचल गर्नुहोस्। तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र यसलाई न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस् लगभग 1 घण्टाको उचाई।
- बाँकी आटो र पाक पाउडर जोड्नुहोस् र संयोजन गर्न हल गर्नुहोस्। आटा दुई या तीन ठूलो टुक्रामा विभाजन गर्नुहोस्।
- एक समयमा एक ठूलो आयतमा रोल आउट गर्नुहोस्। यसलाई अपेक्षाकृत मोटो छोड्नुहोस्, एक इन्चको लगभग 1 / 4-1 / 2।
- 1 / 4/4 ब्राउन शर्करा, 1/4 कप दालचीनी, 1 प्याक पेकियन र 1/2 लौका चम्मचको साथ नरम मक्खनको 1/1 कप। आटा को आयत मा यस मिश्रण को एक तिहाई फैलाउनुहोस्।
- तंग रोलमा तपाईंको तिर आटा रोल। एक साथ सिंक पिच गर्नुहोस् र त्यसपछि 2 इन्च स्लाइसमा काट्नुहोस्।
- बाँकी भुइँमा मक्खनलाई बाहिरी भूरा शर्कु र कटा पेकानसँग जोड्नुहोस्। तपाईंको पकाउने व्यंजनहरू बीचको मिश्रणलाई समान तुल्याउनुहोस् (तपाइँले कति प्रयोग गर्नुहुन्छ तपाईंको प्यानको आकारमा निर्भर गर्दछ)। बेकिंग डिशमा कटाईयो रोलहरू राख्नुहोस् ताकि तिनीहरू छुनु हुँदैन। तिनीहरू एकदम बिस्तारै उठ्छन्! तौलियासँग दालचीनी रोलहरू राख्नुहोस्।
- आटाको बाँकी टुक्राहरूको लागि चरण 5-8 दोहोर्याउनुहोस्। तिनीहरूलाई लगभग 20 मिनेटको लागि उठाइदिनुहोस्।
- 375 मा रोकिने लगभग 35 मिनेटको लागि, पकाउनु हुँदैन।
- प्यान्स फ्लिप गर्दा एक सेयरिंग प्लेटमा र रोल अझै अझ ठुलो छ, त्यसैले कारमेल टपिंगमा अझ नरम हुनेछ। छिटो सेवा गर्नुहोस् !!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 342 |
| कुल मोटा | 28 जी |
| पागलिएको बोसो | 15 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 60 मिलीग्राम |
| सोडियम | 81 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |