सुत्ने र यरूशलेमको आर्किटेक्चरलाई ठूलो स्टापको लागि अँध्यारोमा राख्नुहोस्
हलिडा क्यूनको मनपर्दो स्मारक बागवानी वा खाना पकाउने हो कि भन्ने कुरामा गाह्रो छ। उनीहरूले उनको ब्लगमा दुवै रुचियाँ जोडेर गर्भपीनको साथ, जहाँ स्थानीय सामाग्रीहरू प्रयोग गरेर उनीहरूको बगैचाबाट व्यञ्जनहरू साझा गर्छन् - र स्थानीयले उनीहरूको खुट्टा, मील नहोला।
अब कि पूर्वी ओन्टारियोियो मा बर्फ लगभग गायब भएको छ, मैदान को शीर्ष केहि इन्च ठगिएको छ र वसन्त को दृश्य चिन्हहरु छन्, म जंगली र खेती वाला पौधों संग खाना पकाने को एक नयाँ सीजन को लागी देख्छु।
यद्यपि कतिपय प्रसोधन उत्पादनको सन्दर्भमा अझै भइरहेको छैन, र सब्जीको बगैंचामा पनि कम हुन्छ, मैले मेरो मनपर्ने सब्जिहरु मध्ये एक को एक राम्रो अचम्म हटाउने काम गरे - यरूशलेम आर्किटेक्चरहरु, पनि सूर्यको रूपमा चिनिन्छ।
म मनपर्छ भन्न चाहन्छु किनभने मलाई अज्ञात कलाचोक स्वाद मन पर्छ। तिनीहरू वास्तवमा कलाचक्रहरू होइनन् तर सूरजमुखी परिवारको सदस्य होइन, तर यदि तपाईं कलाचक्र मन पराउनुहुन्छ भने तपाइँ निश्चित रूपमा यी अजीब साना नुहाउनेहरूले खुसी हुनेछन्। वे सलाद, भुना भयो, उबलाएको, सूखे, गहिरो तलामा वा किन्नमा स्वादिष्ट स्वादिष्ट हुन्छ । एकपटक तपाईं आफ्नो बगैचामा केहि बढ्नु भएको बेला तपाईं लगभग कहिल्यै समाप्त हुने आपूर्तिको ग्यारेन्टी गर्दै हुनुहुन्छ। सामान्यतया पतनमा खेती गरिन्छ, अहिलेसम्म भुइँमा ठोक्किएको छ जब तिनीहरू उनीहरूको सबभन्दा राम्रो हुन्छ।
यदि तपाइँसँग बगैचाबाट कुनै पहुँच छैन भने, किसानको बजारमा उनीहरूको खोजी गर्नुहोस्, र यदि सादा दृष्टिमा विक्रेन्ड मध्ये एक सोध्दैन भने।
धेरै किसानहरूले उनीहरूको खेतमा स्वयंसेवकहरू छन् तर प्रयोग गर्न वा बेच्न नचाहने छनौट गर्छन्, र उनीहरूलाई केहि ठाउँ खोज्न इच्छुक हुन सक्छन्।
उल्टो दिशामा, चपचापहरू ताजा वा पकाएको राम्रोसँग भण्डार गर्दैन। फ्रिज फ्रिजमा कागज पेटीमा लगभग तीन हप्तासम्म रहन्छ, पकाएका व्यक्तिहरू दुई दिनभन्दा बढी हुँदैनन्।
तिनीहरू पनि ग्याँसको कारण हुन सक्छन्, विशेष गरी जब ठूलो मात्रा मा उपभोग गरिन्छ। यो विधि मैले लेखेको छु कि यी समस्याहरू दुवै समस्या समाधान गर्दछ। यो वर्षको राती मजा लिन उपयोगी र आर्थिक अवस्था प्रदान गर्दछ।
म ताजा खुराकहरूलाई मनपर्छ, किनकि त्यहाँ तिनीहरूलाई छीने कुनै पनि आवश्यकता छैन। केवल कुनै ग्याँस र फाइबर हटाउन उनीहरूलाई राम्रो स्क्रब दिनुहोस्, र कुनै नरम बिट काट्नुहोस्।
अर्को, छाया वा उनीहरूलाई पतला टुक्रा बनाइदिन्छ र तिनीहरूलाई डाईडिड्रेटरमा 135 देखि 5 फिटसम्म 4 देखि 5 घण्टासम्म राख्नेछ जबसम्म तिनीहरू राम्ररी सुखा र कुरकुरा हुन्छन्। तिनीहरू उच्च तापमानमा ओवनमा सुकेको हुन सक्दछन्, माथि 175ºF सम्म, तर तपाईंलाई जाँच गर्न आवश्यक छ र निश्चित छ कि उनीहरूले धेरै धेरै असर पारेनन्। यदि त्यसो भए, ओवन अफ र पछाडि घुमाउनुहोस् एक चोटि यो ठुलो छ।
एकपटक सूखेपछि उनीहरूलाई गोजा खानेको लागि खाना प्रोसेसरमा पीस गर्नुहोस्। यदि एक राम्रो पीडा आवश्यक छ भने, तिनीहरूलाई एक कफी वा मसाले चिनारीमा पुनःप्राप्त गर्नुहोस्। यो आटा राम्रो रहनेछ र स्वेरी बेकिंग मा वा स्वाद र स्वाद र सूपिंग सूप, स्ट्यूज र ससहरुमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।