01 को 07
किन किन सुरक्षित राख्नुहुन्छ?
गृह बनाइएको जाम। ग्रेगोरिया ग्रीगोरीउ क्रोवे राम्रो कला र रचनात्मक फोटोग्राफी। / Getty Images सिजनको संरक्षण र सर्दिस महिनाको लागि खाना भण्डारको संरक्षण सधैं बाजाको एक सामान्य भाग भएको छ। फ्रीजरहरू, सुपरमार्केटहरू र इन्टरनेटमा अर्डर गर्नु अघि, यो जाडोको मौसमको लागि स्टोर भण्डार भर्न व्यक्तिगत रूपमा (सामान्यतया घरको महिला) तल पुग्यो। जाम, जेलीज, अचार, चटनी एस, धुम्रपान, नमकीन, सुत्न, क्यान्सर वा बोतलिंग, कुक रैटोटोयरको सबै भाग थिए।
खाना सुरक्षित गर्दै, धेरैका लागि, अब बाबाको लागि आवश्यक पर्दैन, तर यो एकदम राम्रो तरिका हो बजेट बढ्छ। संरक्षणले खाद्यान्नका शेल्फ जीवनलाई सस्तो रूपमा उठाएको छ र यदि प्रयोग विधि छिट्टै गरिन्छ, र सही रूपमा प्राय: उत्पादनमा "भलाइ" कायम राख्नेछ।
निम्न पृष्ठहरूमा आजका खानेकुराहरू राख्ने सबै भन्दा साधारण तरिकाहरू छन्।02 को 07
जाम, जेलीज र मार्मलिड
स्वादिष्ट गृह निर्मित जाम। प्रतिलिपि अधिकार इलेन लिम संरक्षकहरूको बारेमा सोच्नुहोस् र सामान्यतया ती मनहरूमा आउन जाम, जेली र मुर्मेड हो । घरको बनाम जामलाई ताजा पकाएको स्केन वा मार्मलिडमा टोस्टको टुक्रामा फैलाउन मनपर्दैन? जाम वा जेली बनाउने प्रचलित ग्रीष्मकालीन फलफूलहरू बनाउनको लागि एक उत्कृष्ट तरिका हो, र यसलाई कम से कम घास वा उपकरणको साथ बनाइन्छ।
- जाम, जेली र मार्मलिड बनाउने 10 युक्तिहरू
- स्ट्राबेरी जाम नुस्खा बनाउन को लागि सबै भन्दा आसान जाम मध्ये एक
- ब्ल्याकबेरी जेली पकाउनुहोस्
- मर्ममाले नुहाउने
- चिनी मुक्त जाम
03 को 07
पिकिंग, ब्रिटिश फूड को ब्याकबोन
सही पनीदार प्याज। Elaine Lemm छनौट शताब्दीका लागि खानाहरूको संरक्षण को एक तरिका हो। एंटीसेप्टिकको रूपमा खाद्य क्रियाकलापका लागि सिरका (अचार) को अतिरिक्त, एक अम्लीय वातावरण सिर्जना गर्दछ जसले ब्याक्टेरियाको विकासलाई रोक्छ जुन खाना खराब गर्दछ। मसाले कर्कर, प्याज, बिरालो, माछा, यहाँ सम्म कि फल, धेरै मनपर्ने खानाहरू मनपर्छ।
थोपा ओभरपेइ फलफूल र सब्जियों को प्रयोग को एक राम्रो तरीका एक लामो, धीमा पकाने वाला चीनी र सिरका संग चटनी, रेशा या केचअप पैदा गर्न को लागी छ। पनीर को टुकडा या ठंड मासु को टुक्रा उनको बिना के हुनेछ?- पकाएको प्याज
- Piccalilli Recipe
- मिक्स पकाउनुहोस्
- पानिएको बीटहरू
- मसालेदार चुरोट गाजर
- उठाएका पेचहरू
- अचार इटालियन सब्जिहरु
- भारतीय पिकल्स र चुटनी
04 को 07
ठुलो खाना
जमेको खाना। Getty - Annabelle Breakey 100 वर्ष पहिले घर मा खाना फ्रिज गर्न को लागी सोच्न सोचेको थियो र सम्भवतः एक सपना मात्र थियो। त्यो सपनामा, कसरी ताजा खाना, माछा, माछाहरू सब्जियों वा फलहरू बनाउन र कति र छिट्टै पछि खाने को लागि, र अझै पनि जमेको थियो रूपमा लगभग ताजा रूपमा सुरक्षित गर्न कसरी सक्षम हुन सक्छ।
केही खानाहरू फ्रिज गर्न सकिँदैन, तर, त्यहाँ केही छन्, त्यसैले सधैं तपाईं जाँच गर्नुहोस्। दक्षिणी खाद्य विशेषज्ञ, डेयाना रट्रेजसँग ठुलो खानामा राम्रो सुझावहरू छन् जुन के गर्न र जमेको हुन सक्दैन र ठुलो खानामा एक समय गाइड।- ठुलो खाना
- चिसो माछा र समुद्री खाना
- के म त्यसलाई मुक्त गर्न सक्छु?
05 को 07
ग्रीष्मकालीन कर्डियल, रक्सी र रस
उल्ट्रोफ्लोरिर्डियल रिफ्रेस गर्दै। istock Cordials, सिरप र भेइकरहरू संरक्षकको एक तरिका हो, वर्तमानमा ठूलो आक्रोश गर्न उत्साहित हुन्छ।
त्यहाँ केही प्यारी पेयहरू छन् जुन फल, नट र फूलहरूबाट सिर्जना गर्न सकिन्छ।
06 को 07
क्यानिंग वा बोलिङ
Jeffrey Coolidge / Getty Images क्यानिंगर, या बोतलिंग, जस्तै यो ब्रिटेन मा भनिएको छ, जारहरुमा खाना को संरक्षण को तरिका हो। खाना जार मा प्याक गरिएको छ, सील र उच्च तापमान मा बाँझिएको छ। खाद्यान्न सामान्यतया एक चीनी सिरप (फल) वा नुनको पानीको दाल (सब्जिहरु) मा डुबाइन्छ। माछा वा माछा प्रसोधन गरिन्छ - शायद एक पित्ता, वा पकाएको र वसामा राखिएको छ, 'कफिट, त्यसपछि बाँझिएको। किनभने भोजन उच्च तापमानमा 'पकाएको' हो, सबैलाई चाहिन्छ जार र पुन: पाना खोल्न को लागी - फास्ट फूड यसको सबैभन्दा उत्तम। यो महत्त्वपूर्ण छ जब कि हेरचाह र ध्यान को पोषण को लागि सुरक्षित छ सुनिश्चित गर्न को लागि भुक्तानी गरिन्छ।
- क्यान्सर र बोलिङ स्रोतहरू
- क्यान्सर सुरक्षा
- माइक्रोवेव क्यानेङ - चेतावनी
- केनेक केक
07 को 07
धुम्रपान र ढोका
स्मोक गरिएको सामोन डिल सॉस। Getty खाना सुरक्षित गर्ने अन्य तरिकाहरू छन् जुन पहुँच योग्य छैन, वा माथिका भन्दा बढी लिनुहोस् तर खाना पनि सुरक्षित गर्न एक उत्कृष्ट तरिका हो। धुम्रपान खाना धेरै मज्जा छ र कसरी अतिथिहरूको लागि स्काइभ गरिएको खानाको सेवा गर्न ठूलो हुन्छ।
- स्नोक गरिएको सामोन कसैले?
- धूम्रपान गर्ने किन्नुहोस्
- धूम्रपान 101
तर, खानेकुरामा धेरै नमकको डरले धेरैलाई मनपर्छ भने भत्काउन धेरै चोटि खाना खाने बेलामा खाना खाएको हुन्छ, अझै पनि खाना सुरक्षित गर्न एकदम राम्रो तरिका हो। कहिलेकाहीं यसको बिना कण्ठ लाग्दैन ।
सुक्खन गर्न सजिलो छ र मेरो मनपर्ने सुत्ने एक जडी बूटी हुन्। यो दुर्लभ हो त्यहाँ मेरो भान्सामा केही जडीबुटी वा अन्य सुखाने छैन सुर्खेत जडी बूटी प्रयोग वर्ष-राउन्ड को लागि जडी बूटियों को रक्षा गर्ने सबै भन्दा राम्रो तरिका हो।