क्यान्सरको लागि तयारी गर्ने उचित तरिका
पानी-क्यान्सर विधिहरूको साथमा फलफूल वा सब्जिहरू संरक्षण गर्दा, यो महत्वपूर्ण छ कि तपाइँ कुनै पनि अवस्थामा गिलास जारहरू बाँच्न सक्नुहुन्छ जहाँ क्यान्सर विधिले उबलने पानी क्यानरमा प्रसोधन समयको 10 मिनेट भन्दा कम कल गर्दछ। यदि उबलने पानीमा 10 मिटर भन्दा बढी प्रक्रिया प्रविधिको लागि पानी-क्यान्सर विधिले कल गर्छ भने, विशेषज्ञहरू भन्छन् कि यो तीव्र नसकावटका लागि कुनै जरुरी आवश्यकतालाई पूर्णतया बाँधा पार्नेछ।
न त यो जर्ज बाँड्न आवश्यक छ जुन दबावको क्यान्सरमा प्रयोग गरिनेछ। यो विधि पनि, धेरै उच्च गर्मी प्रयोग गर्दछ जुन गिलास जारहरू बाँधेर पूर्व-नसबिलिङ् अनावश्यक बनाउँछ।
होशियार रहनुहोस् कि यो गिलास जारहरू बाँधेर मात्र आधिकारिक मान्यता प्राप्त विधि हो। तपाईं गलत जानकारीमा आउन सक्नुहुन्छ भनेर भन्नुहुन्छ कि तपाइँ एक डिशवाशर वा ओभरमा जार बाँड्न सक्नुहुन्छ, तर यी मध्ये कुनै पनि तरिका USDA द्वारा सुरक्षित मानिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
यदि तपाइँसँग एक घर क्यान्सर किट छ भने , उबलने पानी क्यान्सर कन्टेनर जारहरू बाँड्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। यदि तपाईंसँग घर क्यान्सर किट छैन भने, तपाईंले नसकिने प्रक्रिया पूरा गर्न केही वस्तुहरू आवश्यक पर्दछ, सहित:
- ग्लास केनिंग जार
- उबलने पानी एक रैक संग क्यानर वा ठूलो बर्तन
- जार आचार्य वा भान्सा भाषाहरू
केनिंग जार स्वभावित गिलास को दुई टुकडा वैक्यूम टोपी (धातु धातु पेंच बैंड र फ्लैट, रबड लाइन वाला धातु ढक्कन) संग बनाइन्छ। यदि तपाइँ ठूलो बर्तन प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने यो जार भन्दा कम से कम दुई इन्च लामो हुनुपर्दछ र रैक र ढक्कनसँग फिट हुनुपर्छ।
अक्षांशमा मिलाउँदै
उबलते पानीमा गिलास जारहरु लाई बाँडिनेकरणको लागि मानक विधि हो, तर ऊंचाईले तापमानलाई असर गर्छ जुन पानी फोडा हुन्छ। उच्च अक्षांशहरू पानीको उबलने बिन्दु कम हुन्छ। यस कारणको लागि, यदि तपाईं उच्च ऊंचाईमा बस्नुहुन्छ भने तपाईंलाई गिलास जला उबलते पानीमा बिताउन समय समायोजन गर्न आवश्यक छ।
आधारभूत उबलते समय 10 मिनेट हो, तर तपाईंलाई प्रत्येक 1,000-फुट को लागि एक अतिरिक्त मिनेट उबलते समय थप्न आवश्यक छ। वृद्धिमा वृद्धि
- सागरको स्तर 1,000 फुट सम्म: 10 मिनेट
- 1,000 देखि 2000 फुट: 11 मिनेट
- 2,000 देखि 3,000 फिट: 12 मिनेट
- 3,000 देखि 4000 फीट। 13 मिनेट
- 4,000 देखि 5,000 फिट: 14 मिनेट
- 5,000 देखि 6,000 फिट: 15 मिनेट
- 6,000 देखि 7,000 फिट: 16 मिनेट
कसरी गिलास जार बाँड्ने?
एकपटक तपाईंको सबै उपकरणहरू एक ठाउँमा हुँदा, वास्तवमा बाँडफाँड गर्नु पर्छ लगभग 25 मिनेट वा त्यसैले।
उबलने पानीमा क्यान्सर वा ठूलो बर्तनमा दायाँ जारहरू दायाँ-साइड-अप राख्नुहोस्। तपाईं उबलते पानी स्नानको लागि एउटै बर्तन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जब तपाईं खानाको साथ जारलाई सुरक्षित राख्न सक्नुहुन्छ।
जारहरू राम्ररी (तर उबलिरहेको छैन) सँगै पानीलाई आवरण गर्दछ - पानी जारको माथि माथि एक इन्च हुनुपर्दछ।
उच्च गर्मी मा उबलिएको पानी ल्याउनुहोस्।
एकपटक पानी पूर्ण रोलिंग फोडा पुग्दा, समय सुरु गर्नुहोस्। माथिको लागि सुझाव दिइएको समय अनुसार जेर्सलाई उकालो गर्नुहोस्। समुद्री स्तरमा, उदाहरणका लागि, कम्तिमा 10 मिनेटका लागि जारलाई फोहोर्याउनुहोस्।
गर्मी बन्द गर्नुहोस्। यदि तपाईं क्यान्सर नुस्खा सुरू गर्न तयार हुनुहुन्न भने, तपाईं तिनीहरूलाई एक घण्टा सम्मसम्म हट पानीमा छोड्न सक्नुहुन्छ।
जार लिफ्टहरू वा भाषाहरू प्रयोग गरेर जारहरू हटाउनुहोस्, सफा पानीमा टाँस्नुहोस् र सफा सतहमा सुक्नुहोस्।
चेतावनी: यदि तपाईंको वरिपरि क्षेत्र पूर्णरूपमा सफा छैन भने तपाईंको जारहरू बाँधेर बेवास्ता हुनेछ। तपाईंको सफा जार सजिलै संग आसपासका क्षेत्रहरु बाट जीवाणुहरु लाई सजिलै संग उठा सकते हो। यदि तपाईं आफ्नो जारहरू डिश तौलिएमा सुत्ने गरी राख्नुहुन्छ भने, उनीहरूलाई ताजा र सफा राख्नुहोस्। जब पनि सम्भव छ, जार को नसबंदी समाप्त गर्न तुरुन्तै गर्न सक्छ। यदि तपाईं एक भन्दा बढी घण्टा पर्खनु हुन्छ भने, तपाइँलाई क्यान्सर नुस्खा सुरु गर्नु अघि जार पुनर्स्थापित गर्नु पर्दछ।
Lids र रङहरू सफा गर्नुहोस्
यो महत्त्वपूर्ण छ कि धातु क्यान्सर लिडहरू वा तिनीहरूको केङ्गहरू उल्टाउन सक्दैन। उबलने पानीको चरम गर्मीले रबड सील को छल्लेहरूलाई लिडहरूमा हानि पुऱ्याउन सक्छ, जुन जारको सामग्रीको टूटी सील र प्रदूषण हुन सक्छ। बरु, धेरै विशेषज्ञहरूले सुझाव दिन्छन् कि तपाईं सिमिंग गर्दै पानीमा क्यान्सर लिडहरू र तिनीहरूको केङ्गहरू सजिलै राख्नुहुन्छ तर 10 मिनेटको लागि उबलने छैन तिनीहरूलाई राम्ररी सफा गर्न।
तपाईले उही पानी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ जुन जारलाई फोहोर्नका लागि प्रयोग गरिसकेपछि थोडा ठिक हुन्छ।
सधैँ निर्माताको सिफारिसहरू पछ्याउनुहोस्। कसैलाई विशेष गरी लिपिहरू र केङ्ग्स को लागी विभिन्न विधिहरूको लागि कल गर्न सकिन्छ।