गहिरो, अस्थिर धितो काट्नेवाला भन्दा बढी क्लासिक फ्रान्सेली डिश हुन सक्छ? यद्यपि तिनीहरू संसारमा बनाइएका र खाएका छन्, अझै पनि अविश्वसनीय रूपमा क्विन्टेसिभेसिभ फ्रान्सेली हुन्।
यो हेराडेड क्रोसिसेन्स रेसिटले एक बगैंचा ताजा मोटो पारंपरिक क्रिसमसहरूलाई दिन्छ र नाश्ता टेबलबाट लिइन्छ र लूप वा डिनरलाई एक स्पपेष्टिक विकल्पको रूपमा सोप, सलाद वा स्यान्डविचमा सेवा पुर्याउँछ। तिनीहरू पनि तपाईंको रात्री ज्याज अप गर्न र तपाईंको अतिथिहरूलाई प्रभाव पार्न उत्तम तरिका हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 चम्मच खमीर (तत्काल सूखे)
- 1/2 कप पानी (लुकेवार्म)
- 3 1/2 कप चप्पल
- (रोटी )
- 1/2 कप दूध
- 1/3 कप शर्करा (दागिएको)
- 3 चम्मच मक्खन (पिघलिएको र ठंडा)
- 1 1/2 चम्मच नुन
- 1 1/2 चम्मच ऋषि (सूखे)
- 1 कप मक्खन (नरम)
- अण्डा धो:
- 1 अन्डा
- 2 चम्मच दूध
यसलाई कसरी बनाउने?
बगैचा जडी बूटी croissants कसरी बनाउने:
5 मिनेटको लागि न्यानो पानीमा खमीर लुकाउनुहोस्। भंग भएको खमीर र पानीको लागि रोटीको आटा, दूध, चिनी, पिघल मक्खन, नमक र जडीबुटी जोड्नुहोस् र मध्यम गतिमा आटा मिश्रण गर्नुहोस्। आटा धेरै चिपचिपा छ भने, एक समय मा अतिरिक्त चम्मच थप चम्मच जोड्नुहोस्, जब सम्म आटा बस पर्याप्त रूप देखि आकार को लागी ठोस छ।
आटा अनुहारमा बल र ढोकामा प्लास्टिकको लपेटोमा ढाक्नुहोस्।
यसलाई 30 मिनेटको लागि कोठाको तापमानमा आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्। आटा 10-इन्च 15-इन्च आयतमा रोल गर्नुहोस् र त्यसपछि यसलाई ढिलो पार्नुहोस् र यसले 40 मिनेटको लागि बढाउन अनुमति दिन्छ।
आकस्मिक मक्खनसँग आयत ब्रश गर्नुहोस् र त्यसपछि आटा तेस्रो स्थानमा राख्नुहोस्, जस्तै एक पत्र। लामो आकारको पतली आयत फिर्ता 15 आकारमा मूल 10 इन्चमा रोल गर्नुहोस्। आटा तेस्रो पटक फेरि आउँनुहोस् र फेरि आटा प्लास्टिकको लपेटोमा राख्नुहोस् र यसलाई 1 घण्टाको लागि फ्रिजमा आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्। यस प्रक्रियालाई एक चोटि दोहोर्याउनुहोस्।
तीव्र चाकूको प्रयोग गरेर, 20 त्रिकोणहरू बनाउन आकस्मिक रूपमा आटा काट्नुहोस्। प्रत्येक त्रिकोण को टिप को टच खींचें र फेरि एक अर्धवार्षिक आकार बनाउन को लागि थोडा थोडा कोण को आधार देखि क्रोधियहरुलाई रोल गर्नुहोस। प्रत्येक समाप्त क्रिस्सेन्ट प्रत्येक पेस्ट्री बीचमा कम्तीमा 1 1/2 इन्चको साथ हल्का रूपमा चिसो पकाउने पानामा व्यवस्थित गर्नुहोस्। उनीहरूलाई प्लास्टिकको लपेटोसँग ढोकामा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई लगभग 45 मिनेटमा 1 घण्टासम्म उठाउन अनुमति दिनुहोस् जबसम्म उनीहरूको आकार लगभग दुई पटक हो।
थियौं ओवन 375 एफ सम्म। अण्डा धोने को लागी अण्डा र 2 चम्मच एकसाथ दूध। प्रत्येक पेस्ट्रीको सतहमा अण्डा धुलाई ब्रश गर्नुहोस्। 14 देखि 16 मिनेटको लागि क्रसिसकहरू बान्नुहोस्, जब सम्म तिनीहरू पफ गरिएको र सुनको भूरी।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 144 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 41 मिलीग्राम |
| सोडियम | 275 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 1 g |