यो शाकाहारी पीला भित्री महार डहल नुस्खा यहाँ थेसुस मा सबैभन्दा लोकप्रिय शाकाहारी व्यंजनहरू मध्ये एक हो। दल, कहिलेकाहीं हिज्जे डाहल वा दुहल, भारतीय शाकाहारी व्यञ्जनको एक स्टपल हो। यो सजिलो नुहाउने आधारभूत शाकाहारी र पहेँलो पीले स्प्लिट-माई दुहलको लागि हो। साधारण शाकाहारी भारतीय भोजन को लागि चावल संग यो सेवा गर्नुहोस, या अतिरिक्त तरल जोड्नुहोस र अधिक सूप-जस्तै ढल बनाउन को लागी केहि थोपा पकायो।
सावधानी - यो एक लात को थोडा मिल्यो छ! यो पूर्ण भोजन बनाउन चाहनुहुन्छ? वनस्पति पाल्वाडोर वा पकाएको सामोससको एक पक्ष थप्नुहोस् (केही सरल अनैतिकता र बिल्कुल स्वादिष्टको लागि यी सरल किला पालोरास प्रयोग गर्नुहोस्), र तपाइँसँग अझैसम्म अझै पनि हल्का र स्वस्थ भारतीय खाना पाउनेछ।
यो सजिलो दुहली नुहाउने वसामा धेरै कम छ र कम-क्यालोरी हो। पानी वा अन्नपूर्ण-मुक्त सब्जी भाइरस प्रयोग गर्नुहोस्, र यो नुस्खा पनि ग्लुटेन-फ्रि हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप पहेंलो भाडा मटर, नकाइएको
- 2 कप पानी वा
- वनस्पति भाइरस
- 1 चम्मच। हल्का
- 1/4 टस्पेस। cayenne
- 1/2 tsp। नमक
- 1 tbsp। margarine
- 1 प्याज, diced
- 1 1/2 चम्मच। जीरा, सम्पूर्ण बीउ वा जमीन
- 2 सम्पूर्ण लौंग
- ड्यास मिर्च, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो बर्तनमा, अङ्कित पहेंलो भित्री मटरहरू र पानी वा सब्जीको भाँडामा राख्नुहोस्, र ढिलो ढङ्गमा ल्याउनुहोस्। हल्दी, केनी, र नुन र आवरण थप्नुहोस्।
- कम्तिमा 20 मिनेटको लागि कुक राख्नुहोस्, जबसम्म पहेंलो पट्टि मटर पूर्णतया पकाएको हुन्छ, कहिलेकाँही कहिलेकाहीँ हिउँदिरहन्छ।
- तपाईं 10al मिनेट थप्नका लागि आफ्नो दाल पकाउन जारी राख्न सक्नुहुनेछ, यदि तपाईं चाहानुहुन्छ, पहेंलो विभाजन मटरहरूलाई तोड्न र कुनै नराम्रो बनावट राख्न अनुमति दिन सक्नुहुन्छ।
- कुनै पनि तरिका, एक पटक विभाजन मटर लगभग एकैपटक सम्पन्न हुन्छ, एक फरक ठूलो स्किलेट वा फ्राइङ प्यानमा, प्याजेरिनमा प्याज, जीउ र लोभमा गर्मी। प्याज सम्म 4 देखि 6 मिनेट सम्म कुकुर, नरम हो (यदि तपाईं हातमा केहि asafoetida / हिंग गर्न चाहनुहुन्छ भने तपाईं थप स्वादको लागि लगभग 30 सेकेन्डको लागि थोडा थप्न सक्नुहुनेछ)
- प्याज र मसाले विभाजित मटरहरूमा मिश्रण राख्नुहोस्, र कम्तीमा 5 मिनेटको लागि उकालो पार्न अनुमति दिन्छ।
- काली मिर्च र धेरै नुनको ड्यास थप्नुहोस्, यदि चाहियो, र सूप कटोरामा चावल वा एक्लो संग गरम सेवा गर्नुहोस्।
यदि तपाईं यो नुस्खामा पहेंलो भाँडा मटर भन्दा पहेंलो दाँत वा केहि चीज प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई 20 देखि 35 मिनेटका सुझावहरू भन्दा कम पकाउन सक्नुहुन्छ।
यो भारतीय खाना नुहाउने शाकाहारी र शाकाहारी दुवै हो।
पोषण जानकारी:
चार सर्भरहरूमा आधारित:
क्यालोरी: 207
फैट: 3.5 जी; संतृप्त वसा: .6 जी
कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम, 0%
कुल कार्बोहाइड्रेट: 32.8 ग्राम, 11%
आहार फाइबर: 13.2 ग्राम, 53%; प्रोटीन: 12.5 ग्राम
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 78 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 682 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |