पनीर पापुराहरू भारतीय पनीर पनीर क्यूबहरू वा एक चामल आटामा चिसोका टुक्राहरू (कुखुराको आटा, कहिलेकाहीँ "बुसान" भनिन्छ)। आह फ्रि पनीर, त्यहाँ केहि अधिक अपमानजनक छ? फ्राइड भारतीय पनीर पनीर, भाँडा र त्रसित एक पारंपरिक भारतीय पाखुरा जस्तो पोषण बिल्कुल स्वादिष्ट छ।
यो सानो शाकाहारी फ्रिड पनीर प्याकेजको मजा लिनुहोस् जस्तै, च्याटनी वा बारबेक्यू सस संग। तिनीहरूले एक राम्रो नाश्ता वा आवेदक बनाउँछन्, यद्यपि तपाईं ठण्ड पनि पूर्ण भारतीय खानामा एक साइड डिशको रूपमा सेवा गर्नुहुन्छ, यद्यपि पनीर प्याकेजहरू परम्परागत रूपमा साइड डिशको रूपमा सेवा गर्दैनन्।
पनीर पाल्पाहरू चपपा आटासँग बनाइएका छन्, जो प्याजोर बनाउने बेला नियमित आटा भन्दा "स्टिकियर" हुन्छ। यस कारणको लागि, म यसलाई नियमित आटा संग बनाउन सिफारिस गर्दैनु। एक ठूलो स्वास्थ्य खाद्य भण्डारमा जाँच्नुहोस् वा स्थानीय एशियाई क्रूसमा यात्रा लिनुहोस् यदि तपाईंको नियमित कलरले यसलाई भण्डारण गर्दैन। यो शाकाहारी भारतीय पकाउने मा एक सामान्य घटक हो, र, किनकि यो राम्रो रहछन, तपाईं सधैँ केही chickpea आटा अनलाइन आदेश पनि गर्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाईं घेरा (भारतीय मक्खन) को प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने, कुनै पनि उच्च-तातो पकाउने तेलले के गर्नेछ - तपाईं एक राम्रो स्वाद, क्यानोला तेल, कालीको तेल वा सूरजमुखी तेलको लागि मूंगफली तेल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, वा, केवल सामान्य सब्जी तेल प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 प्याकेज भारतीय पनीर पनीर (250-300 ग्राम, 1/2 इन्च मोटी)
- 1 कप कुखुरा आटा (ग्यामर अट भनिन्छ वा बाबा भनिन्छ)
- 2 चम्मच उच्च गर्मी को पकाने को तेल या घेरा (भारतीय मक्खन)
- 1/2 tsp garam masala (वैकल्पिक)
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 - 1/2 चम्मच काली मिर्च (स्वाद गर्न)
- 1/3 - 1/2 कप पानी
- तेलको पकाउन
यसलाई कसरी बनाउने?
कुखुराको आटा, तेल वा गेहे, गेराम मसला, नमक र मिर्च पाउडर सँगसँगै धीरे-धीरे पानी समावेश गर्दछ र मोटा बटरको रूपमा भर्खरै पर्याप्त जोडिएको छ।
प्रत्येक पनीर टुक्रा बोटरमा डुबेर, कोटलाई राम्रो बनाउँदछ।
हल्का सुनहरी भूनसम्म सम्मको तातो तेलमा त्रास। यी फ्रिडा फीनर स्लाइसहरू ताजा हुन्छन् जब तिनीहरू ताजा हुन्छन्, त्यसैले तपाईंको फ्यानर प्याकेजको तातोको आनन्द लिनुहोस्।
यो केवल तलामा पनीर भन्दा धेरै अधिक पापी छैन।
मजा लिनुहोस्!
घरको भित्री भारतीय खाना बनाउने जस्ता? यहाँ केहि शाकाहारी र शाकाहारी भारतीय खाना व्यञ्जनहरु को प्रयास गर्न को लागी छ: