चिसो चावलको केक (हरू) को लागि यो नुस्खा - मिठाई चिपचिपा चावल केक को रूप मा जानिन्छ - वास्तव मा वास्तव मा बनाउन को लागी आसान छ, र यदि तपाईं एशियाई शैली 'icing' छोडेर पनि सजिलो छ, यद्यपि यो स्वादिष्ट छ। चिपचिपा चावल एक साँचो एशियाई पाक अनुभव हो, एक छुट्याउनु हुँदैन, र यसको चीडी स्वादिष्ट बनावटमा सन्तुष्टिजनक हुनुपर्दछ। एक मिठाईको रूपमा अद्भुत वा चिया वा कफी संग, यो साधारण चतुर चावलको केक कम्पनीमा सेवा गर्न सकिन्छ वा एक सच्चा एसिड आराम खाना खानेको रूपमा मात्र हो। यो धेरै पश्चिमी डेसर्ट भन्दा पनि स्वस्थ छ। मजा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- चिपचिपा चावल केकका लागि
- 2 चम्मच नारियल तेल वा सब्जी तेल (प्यान / रिमकिन्स चिकनका लागी)
- 1 कप
- मीठो चावल ('ग्लुनेन्स चावल' भनिन्छ)
- 2 अण्डा
- 1/2 को दूध दूध (अधिमानतः 'लाइट' छैन)
- 1/2 कप
- ब्राउन सुगर
- 1/2 tsp। वेनिला
- 1/8 टस्पेस। नमक
- वैकल्पिक शीर्षको लागि:
- 4 tbsp। चावलको आटा (कुनै पनि बेकिंग एरिलेशनमा उपलब्ध छ)
- 1/2 को दूध नारियल गर्न सक्छ
- 1 अन्डा
- चुरोट नमक
- 3 चम्मच। ब्राउन सुगर
- 1/2 tsp। वेनिला
यसलाई कसरी बनाउने?
- पानीसँग चावलको आवरण गर्नुहोस् र कम्तीमा 1 घण्टा वा 4 घण्टा सम्म लिनुहोस्।
- 6-8 रेमकिन्सहरू ग्रीस गर्नुहोस् वा सानो सब्जी तेलको साथ एक 8-इन्च वर्ग केक प्यान (यदि तपाईं नरिवल तेल भएको हुनुपर्दछ, त्यो प्रयोग गर्नुहोस्)।
- चावल धान्न र रमकिन्स वा केक प्यानमा वितरण गर्दछ। चावल कम्तिमा 1/2 देखि 3/4 इन्च प्रत्येक रामैमा गहिरो हुनुपर्छ। पूर्व ओवन 350 डिग्री सम्म।
- एक नरिवल कटोरा मा नरिवल को दूध, भूरा शर्करा, वेनिला र नमक राख्नुहोस। अण्डामा भाँच्नुहोस् र सबैसँग एकसाथ हलचल नगर्नुहोस् जब सम्म कि शकर घिमिरे हुन्छ। मीठापनको लागि स्वाद, यदि वांछित भएमा थप चिनी थपियो। पान / रेमकिन्स (चामकिङ्क प्रयोग गर्दा, तपाईँले सक्नु भएको रूपमा समान रूपमा वितरण गरी चावल मा टाढो), संयोजन गर्न जोडिएको।
- 35 देखि 40 मिनेटको लागी (एउटा फ्याँकिएको घुम्न सफा वा लगभग सफा गर्नु पर्छ)। यदि तपाइँ भर्खर थप्दै हुनुहुन्छ भने, केक (हरू) यस चरणमा अलिकति बाक्लो राख्न सक्दछ, किनकि तिनीहरू ओवनमा फर्केर जानेछन्। बेकिंग गर्दा, टिपिङ (यदि प्रयोग गरिरहनु)।
- Topping को लागि (वैकल्पिक): प्यान वा प्यानमा प्यानमा सामग्री छोड्ने ठाउँ राख्नुहोस्। मध्यम गर्मी मा एक whisk संग हलचल जब सम्म मिश्रण हल्का बुलबुला सुरु हुन्छ। निरन्तर कम हुँदा गर्मी कम हुन्छ (मिश्रणले बर्तनको छेउमा बाँच्न सुरु गर्नेछ) - तर केवल 2 मिनेटको लागि व्हिस्किङ राख्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र जबरजस्ती जारी राख्नुहोस् जबसम्म यो मोटो हुन्छ र अधिकांश ढोकाहरू गएका छन्। कटोरीमा ठुलो पार्नुहोस्। (नोट: अधिकांश मानिसहरूले डबल-बॉयलरलाई यसको लागि प्रयोग गर्दछन्, तर मैले एकल पट्टि पद्धति राम्रोसँग काम गर्दछु जब सम्म तपाईं डिनर हटाउनुहोस् र ढक्कन बाहिर निस्कन राख्नुहोस्)।
- जब चावल परत पाकिएको हुन्छ, टुप्पोमा फैलियो। अर्को बेकिंग डिश लिनुहोस् र ट्यापबाट हट पानीको कम्तिमा 1 इन्च गहिरो भर्नुहोस्। यसलाई कम रकमा राख्नुहोस् र उच्च रकमा केक (हरू) सेट गर्नुहोस्। 15 मिनेटको बेक गर्नुहोस्, जबसम्म हल्का रूपमा छोइयो, टिप्स फर्म हुन्छ। तापनि वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्। यो केक फ्रिज बाहिर बाहिर भण्डार गरिएको छ र 3 दिन भित्र खाएको छ। मजा लिनुहोस्!
अधिक चिपचिपा चावल व्यञ्जनहरु:
- क्लासिक थाई म्यांग स्टिकी चावल डेसर्ट
- सुर्यरी र हरियो प्याजको साथ सावित स्टिकी चावल
- सादा चिपकाउने चावल कसरी बनाउने?
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 37 9 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 16 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 78 मिलीग्राम |
| सोडियम | 119 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 6 g |