क्यालिफोर्नियामा स्थानीय खाना खाने अपेक्षाकृत सजिलो छ: देशको फलफूल र सब्जियों को 80% राज्य मा बढेको छ। तल थप स्थानीय खाना खाने विचारहरू, प्रेरणाहरू, र जानकारी खोज्नुहोस्।
क्यालिफोर्निया किसानहरू बजारमा घिमिरे छन्। प्रमाणित क्यालिफोर्निया बजार (जहाँ एक किसानले तपाईका खेतीहरू सीधै प्रत्यक्ष रूपमा उपभोक्ताहरूलाई बेच्न खोज्छ) तपाईंको नजिकै क्यालिफोर्निया किसान बजारहरूको सूचीमा ।
चाहे तपाईं किसान बजारमा वा पुरानो हातमा नयाँ हुनुहुन्छ कि तपाइँ अघि बढ्नु अघि यी किसानहरूको बजार किनमेल सुझावहरू जाँच गर्नुहोस्।
03 को 09
क्यालिफोर्निया फूड उत्सवहरू
डेबबी लुईस-हैरिसन / गेट छविहरू
गोल्डेन स्टेट खाना उत्सवहरूमा ठूलो भित्ता मेलाबाट सानो समुदायका कार्यक्रमहरूमा जगाएको छ। तपाईंको वरिपर एक त्यो उत्सव फेला पार्नुहोस् वा तपाईंको मनपर्ने क्यालिफोर्निया संघटकको विशेषता राख्नुहोस्:
आर्टिचोक महोत्सव (कास्टोभिल, क्यालिफोर्निया)
Avocado महोत्सव (कार्पेरेरिया, क्यालिफोर्निया)
क्यालिफोर्नियाको कारीगर पनीर फे Festival (Petaluma, क्यालिफोर्निया)
गिल्रो लहसुन फेस्टिवल (गिलीरो, क्यालिफोर्निया)
Lambtown, संयुक्त राज्य अमेरिका (डिक्सन, क्यालिफोर्निया)
Mendocino केब्याब र वाइन दिन (Mendocino, क्यालिफोर्निया)
04 को 09
क्यालिफोर्निया विशेषताहरु
Pjohnson1 / Getty Images
खाडीका क्यालिफोर्नियामा स्थानीय खानाहरू जस्तै क्लासिक क्यालिफोर्नियाका व्यंजनहरूको लागि यी उत्कृष्ट व्यञ्जनहरू छन्:
त्यहाँ क्यालिफोर्नियामा धेरै स्थाई, स्थानीय रूपमा ध्यान दिएर खेती र पशुधन खेतीहरू छन्।
टमलेस खाडीमा क्लार्क शिखर सम्मेलन खेतमा मासु, सुँगुर, मुर्दा, अण्डा, र कहिलेकाँही जेस
माइनन सन फार्म स्यान फ्रान्सिस्को खाड़ी क्षेत्रमा गोमा, सुँगुर, भेडा, बकरी, चिकन र अण्डा प्रदान गर्दछ
07 को 09
क्यालिफोर्निया मनपर्ने: अबालोन
बहु-बिट्स / गेट छविहरू
एक पल्ट एक पल्ट, एभलोन क्यालिफोर्निया तट मा यति धेरै प्रचलित थियो कि समुद्र तट-बकरहरु लाई उनलाई कम चट्टान मा चट्टान देखि फेंकने र उनलाई बोफेर को माथि पकडें। यस्तो अनावश्यक अवस्था, धनी स्वादयुक्त मासु संग संयुक्त छ कि मलाई सधैँ स्केलोप र फाई फोर्सको बीचमा क्रसको रूपमा लिन्छ, जसलाई खतरनाक जनसंख्या निम्त्यायो। जंगली अब्लोन फसल अब कड़ाई देखि विनियमित हुन्छ, र केवल मनोरंजक डाइविंग सम्म सीमित छ। सौभाग्य देखि, केहि दिग्गज आत्माहरूले खेतीमा अलुलोन बढाउँछन् । कुनै पनि कुरा तपाईंसँग भएको छैन, हो यो सफा गर्न र यसलाईकसरी पकाउन हेर्नुहोस्।
08 को 09
क्यालिफोर्निया पसंदीदा: डंगनेसनेस क्रैब
स्टीवन क्रुग / Getty Images कठोरता केकडाहरू उत्तरतिर केन्द्रीय क्यालिफोर्नियाबाट अलास्कासम्म किनारामा क्रल हुन्छ र एक मौसमी मनपर्दो हो, खासकर उत्तरी क्यालिफोर्नियामा। केकडा सीजन सामान्यतया नोभेम्बरको मध्यमा सैन फ्रान्सिस्को खाडी क्षेत्रमा खोलिएको छ, जहाँ डंगुनेसनेस केब्याग धन्यवाद चाइनिज डिनर र क्रिसमस ईभ केकडा-पोजिटिभ डिनरहरूको पारंपरिक भाग हो। थप सिक्नुहोस् कर्णता क्र्याबको बारेमा यहाँ।
09 को 09
क्यालिफोर्निया पसंदीदा: हरियो बादाम
Evgenija Lanz / EyeEm / Getty Images
तपाईंलाई हरित बादाम प्राप्त गर्न बादको बाग्स चाहिन्छ, र क्यालिफोर्नियाले धेरै बादामको सम्पूर्ण नरक बढ्छ। किसानहरूको बजारमा डिलिबल हरियो बादाम र अप्रिलमा केही विशेषता बजारहरू हेर्नुहोस् र, वर्षको आधारमा, जूनको अन्त्यमा कहिलेकाहीं।