क्लासिक सिंगापुर सेलिंग ककटेल पकाउने

सिंगापुर sling एक क्लासिक गिन आधारित ककटेल हो कि हरेक ककटेल अभियोग को स्वाद को आवश्यकता छ। कथा जान्छ कि यो ग्यारह टोंग बोनले सिंगापुरको रफल्स होटलमा केही समय 1 9 15 सम्मको आसपासमा विकास गर्यो। यो एक चिकनी, ढिलो, र अर्ध-मिठो ककटेल एक जटिल स्वाद संग रहेको छ जुन 100 भन्दा धेरै वर्षको लागि मनपर्दो रहेको छ।

सिंगापुर सिङ्गो संग समस्या यो हो कि केहि मान्छे नुस्खा मा सहमत हुन सक्छ। तपाईं "मूल" रफल्स नुस्खाको लागि धेरै सन्दर्भहरू फेला पार्नुहुनेछ र तिनीहरूमध्ये केही पनि त्यहि छन्। असमानताले पेयको पहिलो दशकको रूपमा प्रारम्भिक शुरुवात गरेको जस्तो लाग्छ र उनीहरूले मात्र वर्षौंमा बढेको छ। यो वास्तवमा प्रत्येक पेयको लागि यो तयारी गर्न को लागी यो प्रसिद्ध ककटेल को कुन संस्करण को सबै भन्दा ज्यादा रुचि छ।

यो नुस्खा नयाँ विविधता मध्ये एक हो। अन्यले अनानास देखि ग्रेनेडाइन वा कोइन्ट्रेऊ जस्तै तरल पदार्थबाट केहि पनि समावेश गर्दछ। हामी आजका शीर्ष ककटेल इतिहासकारहरू द्वारा साझेदारी गरिएका व्यञ्जन सहित, ती केही विकल्पहरू अन्वेषण गर्न जाँदै हुनुहुन्छ। कुनै पनि कुरा होइन कि तपाईं आफ्नो सिंगापुर सिंगल किन्नु कसरी समाप्त गर्नुहुन्छ, यो आकर्षक आकर्षक ककटेल हो जुन तपाईंको अन्वेषणको समय राम्रोसँग छ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 1/2 औंस
• gin
• 1 औंस
• बेनेडिक्टिन
• 1 औंस
• कागको रस
• 1/4 औंस
• सरल सिरप
• 2 औंस
• क्लब सोडा
• 1/2 औंस
• चेरी ब्रान्ड, किस्च , वा चेरी हेयरर
• गार्निश:
• नींबू टुक्रा र
• maraschino चेरी

यसलाई कसरी बनाउने?

1. आइस क्युबहरू भरिएको भान्सा शेकरमा जिइन, बेनेडिक्टिन, नेमको रस, र सरल सिरप डाल्नुहोस्।
2. राम्रो हुनुहोस् ।
3. ताजा बर्फमा हाईबल ग्लासमा तनाव गर्नुहोस् ।
4. क्लब सोडामा डालो।
5. चेरी ब्रान्डलाई माथिल्लो चम्मचको पछाडि माथि राखेर शीर्षमा फ्लोट गर्नुहोस्।
6. नींबूको टुक्रा र चेरी संग गार्निश।

टिप: चेरी ब्रान्डलाई पेयको शीर्षमा फिसाउने बेलामा मजाक हुन्छ, यो आवश्यक छैन र सम्भवतः एक पछाडिको शुरुवाती दिनमा प्रयोग गरिने विधि हो।

शकरमा पनि थप गर्न महसुस गर्नुहोस्।

"मूल" सिंगापुर सिल्लिङ?

2015 मा, रफल्स होटल सिंगापुर सिंगापुर सिङ्ग को 100 औं सालगिरह मनाईयो। यो एक औपनिवेशिक ककटेल हो र यस दिन होटल को लांग बार को शोपस हो।

वास्तवमा समस्या यो छ कि Ngiam टम Boon मूल नुस्खा ठूलो विवाद अन्तर्गत छ। रफल्सको अनुसार, तथापि, उनको इरादा स्पष्ट थियो: एक ककटेल उत्पादन गर्ने जुन जुस जस्तो देखिन्छ र एक गुलाबी रंग थियो जसले महिलाहरूलाई अपील गर्दछ । यो होटल नोट्सको रूपमा, "महिलाहरूको लागि एक सामाजिक स्वीकार्य पंच।"

यसबाहेक, रफल्सले नोट गर्दछ कि सिंगापुर सेलिंग एक गिन्टो ककटेल हो र यसको प्राथमिक अवयव अनानास छ (माथिको आधुनिक नुस्खा माथिको कमी)। यसमा "ग्रेले गुलाबी रंग" --चर्री ब्रान्ड र कोइन्ट्रेउउको लागि ग्रेनेडीन, नेमको रस, बेनेडिक्टिन र यो पनि समावेश गर्दछ। ध्यान दिनुहोस् कि तिनीहरूले कसरी रंगमा ग्रेनेडाइनको योगदान उल्लेख गर्दैन, तर त्यो एउटा प्राविधिकता हो (जुन यी डिलिङ व्यञ्जनहरू भरिएको छ)।

यसले साँच्चै हामीलाई "मूल" नुस्खाको साथ मद्दत गर्दैन, त्यसैले हामी ककटेल इतिहासकारहरूको सट्टामा फर्कन्छौं। पुस्तकमा, "इम्बेइब !," डेविड वन्ड्रिकले एकदम फरक कथा बताउँछन्। उहाँले बताउनुहुन्छ कि सिंगापुर सिल्लान वास्तवमा 18 9 7 9 वा सोभन्दा बढी हुन सक्छ। यो एक लोकप्रिय ह्याङ्गओवर इलाज र सामान्य उपचार-सबै केहि थियो जसको कारण तपाईलाई। यसले स्पष्ट तरिकाले 'रफल्स' ऐतिहासिक दावीहरूको विरोध गर्दछ।

ककटेल लास र लेखकले सिंगापुर क्रिकेट क्लबबाट लिखित पछाडि नुहाउने एक सन्दर्भलाई डगाउँछन्। यो संस्करण 1 औंस प्रत्येक चेरी ब्रान्ड, ची, बेनेडिक्टिन, र नीमको रस डाल्छ।

वण्ड्रिकले यसलाई बर्फको साथ सरसफाइ गर्न सिफारिस गर्दछ, त्यसपछि यसलाई 1 देखि 2 सम्म स्पार्कलिंग पानी र एङ्गोस्टेर बिट्टरको साथमा परिष्करण गर्न सकिन्छ। जिन एक परम्परागत लन्डनको सुक्खा वा पुरानो टमको साथ जानुहोस्। सुझाव गरिएको गार्निश एक नींबू मोडिङ हो।

तपाईंले अनानास रस को कमी देख्नुभयो? यो Raffles 'नुस्खा मा "कुञ्जी" संघटक थियो, त्यसैले हुन सक्छ कि सिंगापुर भर मा सिंगापुर भर मा एक लोकप्रिय पेय कसरि कसरि "सुधार" भयो।

लोकप्रिय सिंगापुर सेलिंग विविधताहरू

तपाईंको सिंगापुर बजाउने क्षमताहरू थप्नको लागी, वन्ड्रिकले पनि यो सूत्रलाई ध्यान दिन्छन् कि तपाईं त्यस सूत्रको वरिपरि खेल्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, उनले 1 9 30 को दशकमा केही व्यञ्जनहरू खान्थे जुन सिङ्गो यसको हस्ताक्षर रंग दिन रातो शराब क्लियर वा स्लोन जिन प्रयोग गरे। यो गर्दा गर्दा, उहाँले केही समायोजनको सिफारिस गर्दछ: कोइम्मेन्ट र बेनेडिक्टमा फर्किनु र थप अंक थप्न।

त्यसपछि हामी अर्को विश्वसनीय स्रोत, गैरी "गेज" रेजन र उनको पुस्तक, "द जय द मिक्सोलोजी" मा परिणत गर्न सक्दछ जो बर्टिन्डरको पुस्तकालयको लागि अर्को आवश्यक छ । उहाँ दुई व्यञ्जनहरू साझा गर्नुहुन्छ र उनीहरूले सम्भवतः सिंगापुर स्लिङको स्पेक्ट्रम पनि प्रतिनिधित्व गर्छन्।

रेजानको सिंगापुर सिल्ल नम्बर 2 नुस्खामा, अनानास रस को 2-औंस पूर्ण प्रयोगमा प्रयोग गरिन्छ, बेफेटेर जिनको बराबर। यसले 1/4 औंस बेनेडिक्टिन र 3/4 औंस लिमको रस संग 1/2 चक्र प्रत्येक चेरी हेयरिङ र ट्रिपल सेकेन्ड पनि गर्दछ। यो Angostura बिट्टर र क्लब सोडा संग टाढाको छ। यो स्पष्ट रूप देखि एक Raffles कोस्टर मा एक नुस्खा भेटिन्छ, यद्यपि यो माप को कमी छ किनकि अनुभवी बार्गेडरहरूले यो सिफारिशहरु संग ल्याउन पर्थ्यो।

रीगानको पुस्तकमा सिंगापुर सिल्ल नम्बर 1 ले धेरै फरक छ र अनानासलाई हटाइएको छ। यसको सट्टा, यो 2 औंस जिन, 2 औंस प्रत्येक बेनेडिक्टिन र किस्च, 3/4 औंस नींबू रस, र दुवै नारंगी र अङ्गोस्टारा बिट्टर प्रयोग गर्दछ । धेरै फिसिङको साथ, यो क्लब सोडा संग टाढाको छ।

तपाईंको लागि कुन कल्याण पकावट छ?

अत्यन्त इमानदार रूपमा, यहाँ साझा गरिएको पाँच सिंगापुर सिल्लिङ व्यञ्जनहरू तपाइँले फेला पार्न सक्ने विभिन्न विविधताहरू प्रतिबिम्बित गर्न पनि सुरु गर्दैन। गन्ती गर्न धेरै धेरै छन् र उनीहरूले मात्र असम्भव हुन्छन्।

मुद्दाहरू खराब गर्न, धेरै पेयहरूले रफल्समा सेवा गरिरहेका थिए, र धेरै धेरै रातो (सामान्यतया ग्रेनेडिन) सँगै बढाइदिन्छ, जो सजिलै पेय पनि मीठा बनाउन सक्दछन्। ध्यान राख्नुहोस् कि कुनै पनि ककटेलको उपस्थिति महत्त्वपूर्ण छैन किनकि स्वाद र रंग कुनै पनि कारणको लागि बन्द हुन सक्छ। उदाहरणका लागि, पट्टीले चेरी हेयरर वा चेरी ब्रान्ड प्रयोग गरिरहेको बेलामा रङहीन क्रस्च प्रयोग गरिरहनु भएको छ।

यो लक्ष्य एक सिंगापुर सिङ्ग छ जुन तपाईंले आनन्द लिनु हुन्छ । मूल नुस्खा का पीछा वा "दाँया रंग" को लागि जाँदै हृदयको दुखाइ र राम्रो आकारको टाउको दुखाइमा अन्त्य गर्न जाँदैछ। यिनी मध्ये केहि व्यञ्जनहरु एक सुखाने वाला प्रोफाइल छ जबकि अन्य मीठा हुन्छन्, र तपाईं संधै आफ्नो समायोजन गर्न सक्छन्। किन होइन? सबैले गरे!

सुसमाचार यो छ कि प्रायजसो सिंगापुर सिङ्ग व्यञ्जनहरू अधिकांश सामग्रीको लागि, समान सामग्रीहरूमा सहमत हुन्छन्। यसको मतलब तपाईं थोडा पैसा बचत गर्न सक्नुहुन्छ र यी व्यञ्जनहरु सँग वरदान गर्दा अनिवार्य साथ आफ्नो पट्टी भण्डारण नगरेसम्म तपाई आफ्नो आदर्श सूत्र फेला पार्न सक्नुहुन्न। यसलाई तल लेख्नुहोस् ताकि तपाइँ यसलाई पछि डुप्लिकेट गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि फेरि बस्नुहोस् र यो प्रतिमात्मक ककटेलको आनन्द लिनुहोस्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	254
कुल मोटा	2 जी
पागलिएको बोसो	0 g
असंतृप्त फैट	1 g
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	15,534 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	26 जी
आहार फाइबर	10 जी
प्रोटिन	12 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)