जंगली बोराग्राग इटालियाली रेस्टुरेन्टहरूमा सबैभन्दा लोकप्रिय व्यंजन मध्ये एक हो, र यो सामान्यतया पास्ता वा पोलान्टासँग सेवा गरिन्छ। यदि तपाईंको किराना पसल वा कसाईले यसलाई बोक्दैन (उनीहरूले 3 वा 4 दिनको नोटिसको साथ यो आदेश गर्न सक्षम हुन सक्दछ), जंगली यात्रा अनलाइन उपलब्ध छ। यो कार्बनिक पोर्क भन्दा सानो छ। जंगली बोअर एक तीव्र स्वादिष्ट स्वाद छ र अतिरिक्त विशेष खाने को लागि थोडा अतिरिक्त खर्च को लायक छ। यो नुस्खा तयार गर्न सरल छ र बोलोग्नीस रग जस्तै छ। यदि तपाइँ एक जंगली अगुवा कंधे खरिद गर्नुहुन्छ भने, यसलाई रातभर खारेज गर्न आवश्यक छ, जस्तै तल दिइएको निर्देशन।
रग एक शीतको डिश हो। एक रग बनाउन जैज खेलिरहेको छ। तपाईं रचनात्मक, स्वादपूर्ण हुनुपर्छ र परिस्थितिमा अनुकूल गर्न सक्षम हुनु पर्छ। रागको सुन्दरता यो छ कि सबैलाई आफ्नै विकास गर्न स्वतन्त्र छ। मासु र टमाटरहरू बीचमा, तपाइँ मूलतया जो पनि अन्य मसाले र सामग्रीहरू तपाइँलाई अपील गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड जंगली नौका कंधे (साढे इन्च घन वा 1 पाउंड जमीन जंगली उकालोमा काट्नुहोस्)
- कोसर नमक स्वाद
- ताजा मिर्च मिर्च स्वाद
- 1-1 / 4 कप रातो रक्सी
- 2 अजवाइन स्टक (diced)
- 2 गाजर (diced)
- 4 लौंग लसुन (मुटुमा राखिएको)
- 2 बे पत्ते
- 1 चम्मच ताजा ऋषि (कटाई)
- 1 चम्मच ताजा गुलाबी (कटाई)
- 1 मध्यम प्याज (कटाई)
- 1 / 2cup जैतून को तेल
- 2 चम्मच टमाटर पेस्ट
- 1 28-औंसले टमाटरहरू कुचाउन सक्छ
- 1 चुरोट रातो काली मिर्च
- 1 कप पुरा दूध
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक गैर प्रतिक्रियाशील कटोरा मा diced जंगली नौका राख्नुहोस्। कोसेसर नमक र ताजा जमीनले काली मिर्चको साथ सिजन।
- शराब जोड्नुहोस्, diced अजवाइन र गाजर को आधा, मुर्दा लसुन लौंग, ऋषि, रस्सरी र कटोराको खुट्टामा कपाल।
- रिजर्व र बाँकी कोट र गाजरलाई फ्रिज गर्नुहोस्। प्लास्टिक कपाल संग कटोरा को कवर र रातोंरात मा जंगली पुरूरी को उलट।
- जंगली अगुवालाई पेन्टल तौलिएमा नाली गर्न स्थानान्तरण गर्न स्लटेड चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्। लसुन लौब र हटाउनुहोस्।
- जैतूनको तेल एक भारी बर्तनमा गरम गर्नुहोस्, त्यसपछि प्याज र आरक्षित अजवाली र गाजर र लसुन र सट जोड्नुहोस् जब सम्म नरम, 5 मिनेट।
- गाजर र कालोरीलाई पोर्नमा पोष्टमा स्नेह गर्न स्लट गरिएको चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्, र अर्को 5 मिनेटमा सट्यु।
- बर्तनमा जंगली भाँडा जोड्नुहोस् र सबै पक्षमा खैरो, त्यसपछि अन्नबाट दाखरस र जडी बूटहरूमा हलचल।
- उच्चमा उँचाइ बढाउनुहोस्, र शराबलाई 7 देखि 8 मिनेटमा घटाउन दिनुहोस्, त्यसपछि टमाटर पेस्ट, कुचल टमाटर, र रातो कालो मिर्चमा हलचल।
- उखान निविदा नभएसम्म गर्मी कम गर्नुहोस् र 1-½ देखि 2 घण्टासम्म उकालो गर्नुहोस्। मौसमीकरणको लागि टाँस्नुहोस् र यदि चाहियो भने धेरै नुन र काली मिर्च थप गर्नुहोस्।
- दूधमा हलचल, र अर्को 30 मिनेट अगाडी रग उकालो। Pappardelle जस्तै र एक फ्लैट पास्ता संग सेवा गर्नुहोस्, र ग्रेटेड पिर्मेसन।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 745 |
| कुल मोटा | 43 g |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 25 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 135 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 g |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 42 जी |