कसरी ककटेल ककटेल

Straining लगभग हर समय प्रयोग गरिन्छ एक ककटेल एक ककटेल शिकारी मा मिश्रित छ, कुनै कुरा यदि यो हल्लाएको वा हल्लाएको छैन । यो एक धेरै सरल प्रविधी हो, तर त्यहाँ केही सुझावहरू र फरक तरिकाहरू छन् जुन तपाइँले शुद्ध पेयहरू प्राप्त गर्न मद्दत गर्दछ। तपाईं कुन प्रयोग गर्नुहुने स्ट्रिनेजर र शेकरको प्रकारमा निर्भर हुन्छ जुन तपाईंसँग मिश्रण गर्दै हुनुहुन्छ, साथै पेय पदार्थहरू।

हामी किन तनाव गर्छौं?

एक आधारभूत बेरोजिमिंग प्रविधि , हामी ककटेल रोक्नका केहि कारणहरू छन्।

सबैभन्दा स्पष्ट छ जब हामीले समाप्त पेयमा बर्फ चाहनुहुन्न। मार्टिनिस र त्यस्ता ककटेलहरू जो बर्फसँग मिल्दछन् तर "माथि" लाई यो वर्गमा सेवा गर्दछन् ।

पेयको लागि कि बर्फमा सेवा गरिन्छ, यो सामान्यतया पुरानो बर्फ रोक्न मनपर्छ र ताजा बर्फमा पेय डाल्न मनपर्छ। यो एकदम पिसाब हुन्छ जब पिउने हुन्छ ।

ब्रेकले बिस्तारै ब्रेक पार्छ, कहिलेकाहीँ क्यूब्सको आधा आकारको आकारमा। पिउन आफैंको लागि यो मृदा वास्तवमा वांछनीय छ , धेरै पानी छैन। सेवाशील गिलासमा ताजा क्यूबले सङ्कक बर्फ भन्दा धेरै लामो समयसम्म पेय पदार्थको पखेटाबाट बच्न मद्दत पुर्याउनेछ।

ककटेल रोक्न चाहने अन्तिम कारण कुखुराको सामग्री हटाउनु हो। यो फलको बिट्स, फटेको जडीबुटीहरू, वा सम्पूर्ण मसलाहरू जुन अन्तिम पेयमा वांछनीय हुँदैनन्। तिनीहरूले पेय स्वाद गर्न आफ्नो काम गरे र अब आवश्यक छैन।

जबकि मोजिटो र पुरानो वेश्यामा ककटेलहरू सामान्यतया यी ठोस सामग्रीसँग सेवा गरिन्छ, यो हरेक पेयको लागि उत्तम विकल्प होइन।

साथै, केही पेयहरूले तनावपूर्ण संस्करणलाई मनपर्छ किनभने यसले आकस्मिक टकसालको पत्तीलाई आफ्नो दाँतमा फसेको छ।

एक ककटेल शिकारी संग तनाव

तीन-टुक्रा ककटेल शेकर पेयहरू रोक्न सजिलो हुन्छ। स्ट्रिटर लाई एक lids मा बनाइन्छ, यसैले अलग उपकरण को लागि कुनै आवश्यकता छैन।

जब तपाइँ यस स्ट्रिचरको साथ प्रयोग गर्नुहुन्छ, तपाई मिश्रण टिनमा फर्म बुझ्न चाहानुहुन्छ। यसलाई सुरक्षित गर्न स्ट्रेनर ढक्कनको माथिमा आफ्नो फोफरिङ र बीचको अनुहार राख्नुहोस् (यदि स्ट्रिनेटर ढक्कन गर्न सक्दछ र यदि तपाइँ छैन भने)। हल्का रूपमा आफ्नो ककटेल शिकारीलाई सेवा गरिरहेको गिलास माथि उल्टो र पेय बाहिर निकाल्न दिनुहोस्। सानो छेदको कारण, यो थोडा हिला वरिपरि घुमाउन र तपाईं सबै तरल प्राप्त गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस्।

बोस्टन शेकरसँग तनाव

बोस्टन ह्याण्डरलाई अलग-अलग उपकरणलाई रोक्न आवश्यक छ किनकि कुनै निर्मित स्ट्रिटर छैन। अधिकांश समय, तपाईं हाउथर्न स्ट्रिचर प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, तर तपाईले कहिलेकाहीँ ज्युलप स्ट्रेनरलाई पनि फेला पार्न सक्नुहुनेछ। यो पट्टीमा दुवैको लागि खराब विचार होईन, हुनत हौर्नोर्न एक राम्रो छनौट हो भने तपाई केवल एक छान्नु भएको छ।

Hawthorne Strainer: बारहरू मा हेर्न यो स्ट्रिटर धेरै सामान्य छ। यसमा दुई या चार "थम्बनेल" को साथ एक फ्लैट शीर्ष छ र एक अर्ध सर्कल तल को तल को तल। यो एक शेकर टिन भित्र सास फेर्न को लागी बर्फ र लगभग सबै ठोस अवयवहरु को पकडने को लागि डिजाइन गरिएको छ, ग्लास मा एक साफ, कुरकुरा ककटेल बनाउन।

हाउथर्न स्ट्रिचर प्रयोग गर्न, मिक्सिंग टिन भित्र भित्र कोइल सामना गर्नु पर्छ। टाँस्नर आफ्नो प्लेसफ्रेन्जरको साथ राख्नुहोस् जब टिन दृढतापूर्वक शीर्ष माथि समाईन्छ।

धीरे - धीरे भत्काउने गिलास मा टिन टिप गर्नुहोस्। जब गिलास भरिएको छ, छिटो कुनै पनि जालबाट बच्नको लागि टाँट एक माथिल्लो स्थितिमा फर्काउँछ।

Julep Strainer: यो स्ट्रेनर प्रयोग गर्नुहोस् जब तपाईंको बोस्टन ह्याकर्सको मिश्रण ग्लासबाट रोक्न किनकी यो एक राम्रो फिट हुन्छ। यो उपयोगी हुन्छ जब स्ट्राइकिंग पेयहरू किनकि यो प्रायः सामग्रीहरू तपाईंको शेकरको स्पष्ट गिलास भागमा राख्न सिफारिस गरिन्छ ताकि तपाईं देख्न सक्नु हुन्छ र कति कत्तिको छ।

ज्युलेप स्ट्रेनर प्रयोग गर्न, मिक्सिंग गिलास भित्र राखिएको चम्मचको कटोराको साथ (यो counterintuitive देखिन्छ, तर यो माथि उल्टो हुनुपर्छ)। आफ्नो फोफिंगर प्रयोग गरेर ह्यान्डल र कटोरा बीच संयुक्त मा स्ट्रिटर राख्नुहोस् र दृढताले रिम नजिकको गिलास बुझ्नुहोस्। धीरज सेवा दिने ग्लासमा मिक्सिङ गिलासलाई छोटो पार्नुहोस्। जब गिलास भरिएको छ, तुरुन्तै टिनलाई एक ईमानदार स्थितिमा फर्काउँछ।

शकर तोड्दै: यो ठगी गर्ने एक तरिका हो कि केही पेशेवर बार्गेडरहरू प्रयोग गर्न मन पराउँछन् र यसलाई अलग-अलग स्ट्रेनरको आवश्यकता छैन। अनिवार्य रूपमा, तपाईं बोस्टन ह्याकरको सील तोड्न जाँदै हुनुहुन्छ र सावधानीपूर्वक दुईवटा टुक्रा बीचमा बनाउनु भएको सानो ढोकाको माध्यमबाट पेन्सिङ ग्लासमा पेय राख्नु हुन्छ।

यहाँ चाल को ढोका को नियंत्रित गर्न को लागी कुनै बर्फ पतन को छोड को बिना या दुई टुकडे को अलग गर्न को लागि, यसैले पूरी पेय डंपिंग छ। यसलाई अभ्यास आवश्यक छ र यसले पानी संग त्यसो गर्न सिफारिस गर्दछ। साथै, यो विधि कुनै पनि जडी बूटियों या साना ठोसहरु को रूप मा नहीं चल्छ जब उनि दरार को माध्यम ले पर्ची हुनेछ।

केही बोस्टन शिकारीहरू, द्रुत तनाव टिन जस्तै, पर्खालहरूमा बनाइएका स्ट्रेकर छेदहरू छन् र तनावमा छिटो काम गर्दछ।

डबल या ठीक स्ट्रिनिंग

अवसरमा, तपाईं ककटेल व्यञ्जनहरूमा आउन सक्नुहुन्छ जुन डबल तनाव, जस्तै कि तरबूज ककम्बर कूलर र फ्रान्सेली क्वार्टर तोड्ने सुझाव गर्दछ। यो प्रविधि प्रायः प्रयोग गरिन्छ जब ककटेल कष्ट जडी बूटीहरू र अन्य साना, ठोस अवयवहरू प्रयोग गरेर मिश्रित हुन्छ जुन अन्तिम पेयमा चाहिएको छैन। डबल ड्रेसिंग गर्दा, तपाईं दुई स्ट्रेनरको माध्यमबाट पेय चलाउनुहुनेछ: माथि उल्लेखित र एक राम्रो मेष स्ट्रिनेजर मध्ये एक।

डबल स्ट्रिङ गर्न, आफ्नो नियमित स्ट्रिटरमा ककटेल ह्याकरमा राख्नुहोस् र तपाईंको गिलासमा ह्यान्डल गरेर ठीक मेष स्ट्रिटर राख्नुहोस्। गिलासमा दुवै स्टेनर्सरहरू धकेल्नुहोस्, जो कि पहिलो स्ट्रिटरको माध्यमबाट बनाइएको हो (जाँच्ने) मेषमा समात्न सकिन्छ।

यदि तपाईंको जाल स्ट्रिटर ग्लास व्यास भन्दा ठूलो छ भने, ढिलो पक्का यकीन गर्नुहोस् कि तरल पदार्थ रिममा स्प्याप गर्दैन।