Barspoons तयार छ? यो ठूलो पेय उठाउने समय हो
के तपाईलाई राम्ररी ककटेल हल गर्न जान्नुहुन्छ? यसले तपाईंलाई आश्चर्य गर्न सक्छ कि पट्टीमा यो प्रतीत रूपमा सरल कार्यको लागि "उचित" प्रविधि हो। एक बारपूनको सहयोगमा, यदि तपाईले यसलाई अभ्यासमा राख्नुभयो भने तपाईका मिश्रित पेयहरूको गुणस्तर सुधार हुनेछ।
ककटेल हलचल गर्दा
हिसाब गर्नु भन्दा सजिलो एक दन्तकला मिश्रण प्रविधि हो । यसले पेयमा एक वर्दी स्वाद सिर्जना गर्न इन्जेस्टमेन्टहरू मात्र पर्याप्त आलोचनासँग जोड्दछ।
यो एक साधारण प्रविधी जस्तो देखिन्छ जुन तपाईं 4 वर्षको हुँदा महसुस गर्नुभयो, र यो हो। यद्यपि, मिक्सोलोजीमा यसको उद्देश्य महत्त्वपूर्ण छ। जब तपाईं पेय हलचल गर्नुहुन्छ, लक्ष्य सामग्रिक सामाग्रीलाई सम्वन्धित गर्न र शक्तिशाली बत्तीमा पानीको लागि पर्याप्त बर्फ घुमाउनुपर्दछ। यसले यो पेयरको लागि अझ सुलभ र सुखद बनाउँछ।
वास्तविक प्रश्न यो छ कि पिउने हल्लाउनु पर्छ वा हिंड्नु पर्छ। सामान्यतया रुचाउने बेलामा दुई पटक छन्:
- पेय सामान्यतया हिसाब हुन्छ जब तिनीहरू केवल अचम्ममा आत्मा हुन्छन्। मार्टिनिस र मैनहट्टनहरू "माथि" पेयहरूको सिद्ध उदाहरण हुन् जुन प्रायः हिउँदिएको हुन्छ, यद्यपि केही पेयहरूले तिनीहरूलाई हल्लाए। केहि मान्छे तर्क गर्छ कि हल्लाउने "शिकारी" रक्सी-विशेष गरी जब चीजको बारेमा कुरा गर्नेछ - र यसले नाजुक स्वादहरुलाई बर्बाद गर्न सक्छ।
- तपाईं सिधै चश्मेमा सिधा बनाउनु पर्ने चिसोमा सिधै ग्लासमा यो सेवा गरिनेछ। यो धेरै हाईबल र व्हास्की अदरक र सेतो रूसी जस्ता कमबल पेयहरुको लागि प्रयोग गरिन्छ।
कसरी पेय हलचल
सम्झनको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा यो हो कि तपाईं ककटेल हल नगर्नुहोला भने तपाईं केक ब्याटरको मिश्रण गर्दै हुनुहुन्छ । यसले केवल एकदम ठूलो ग्याड र स्प्याश चिपचिपा तरल बनाउँछ। यसको सट्टा ढिलो राख्नुहोस्, र स्थिर; धैर्य हुनुहोस् र प्रवाह संग जानुहोस्।
- बर्फको साथ मिश्रणको गिलास आधा बाटो भर्नुहोस्। यदि कुनै काँच ग्लास उपलब्ध छैन भने ककटेल शिकारी वा हाईबल वा पिन्ट ग्लासको आधार प्रयोग गर्नुहोस्।
- रक्सीहरू र अन्य ककटेल सामग्रीहरू थप्नुहोस्।
- बार्सिलोनालाई तपाईंको औंला र पहिलो दुई औंलाहरू सहित शाफ्टको मुर्दा भागको माथि राख्नुहोस्।
प्रविधी # 1 : बार चम्मच गिलास मा डुब्न र शाफ्ट पछि र माथि र माथि र तल 20 देखि 30 सेकेण्ड सम्म घुमाउनुहोस्।
प्रविधी # 2: गिलास भित्रको छेउमा पल्लो चम्मच राख्नुहोस् र यसलाई 20 देखि 30 सेकेण्डसम्म बाह्य किनारमा घुमाउनुहोस् (केवल तपाइँको कलाई मात्र घुमाउनुहोस्) घुमाउनुहोस्।
- ककटेल को लागि उपयुक्त एक राम्रो-ठंडा गिलास मा पेय को तनाव करो।
सुझाव: याद राख्नुहोस् कि जब तपाई सेवा दिने ग्लासमा पेय मिलाउनुहुन्छ तब सम्म, तातो बर्फको प्रयोग गर्न सजिलो हुन्छ वा चट्टानहरूमा सेवा पुर्याउने हल्लायो। ताजा बर्फले आइसकेको बर्फ भन्दा धीमी गतिलाई कमजोर पार्छ, जुन पहिले नै तीव्रताबाट हटाइएको छ।
एक गिलासमा ब्रेकमा बनाइएका मिश्रित पेयहरू बनाउँदा, शिकारी वा रोम र कोक जस्तो , धेरै बार्गेडरहरूले या त पेय छोड्ने वा यसलाई छिटो हलचल दिन्छन्। तिनीहरू सामान्यतया पेय पदार्थको लागि एक एसप स्टिक वा स्ट्रा समावेश हुनेछ जुन इच्छित रूपमा हलचल हुन्छ।
बार्सन के हो?
बारस्सन विशेष रूपमा पट्टीमा प्रयोगको लागि डिजाइन गरिएको छ र यसलाई तपाईंको बार गियरको एक आवश्यक टुक्रलाई मानिन्छ।
- बारम्बारहरू सामान्यतया 12 र 15 इन्च लामो हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरू प्रायः ग्लासवेयरको तल पुग्न सक्छन्।
- चम्मच कटोरा पतला र औसत भान्सा चम्मच भन्दा सानो छ र कहिलेकाहीँ यो एक प्याड आकारको हो। यो सानो कटोराले तपाईंलाई लगभग कुनै आकारको गिलासमा पेयहरू हल गर्न अनुमति दिन्छ, जसमा बर्फ देखि भरिएको संकीर्ण सहित।
- केही बार्सिलोनाहरू चम्मचमा केही प्वालहरू छन् जसले तहले पेय पदार्थमा मद्दत गर्दछ ।
- एक बारपून को लामो शाफ्ट प्रायः घुमाउन को लागी आसान घुमाउन अनुमति दिन्छ। यदि तपाईं फैंसी प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईं फ्लोटिंग अवयव हुँदा सर्गरमा रक्सीहरू पनि राख्न सक्नुहुन्छ। त्यो चालले केही अभ्यास गर्दछ, यद्यपि।
- बारम्बारहरू प्रायः स्टेनलेस स्टीलको बनाइन्छ, यद्यपि केही चम्मच अन्य धातुहरूसँग बनाइन्छ। स्टेनलेस स्टील सफा र राख्ने सबै भन्दा सरल हो, किनकि यो धेरै बार उपकरण बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
- धेरै बार्सिलोनाहरू वजनमा छन् र चम्मचको विपरीत अन्त उच्च हुन्छ। यसले ब्यालेन्स थप्दछ र मद्दतले सहि सरोकारवाला बनाउँछ।
- धेरै पेशेवर बार्जरहरूले आफ्नो बार्सिलोनालाई कटोराको नजिकै केही अतिरिक्त वक्र दिनेछन्। यो सावधानीपूर्वक कटोरा माथि चम्मच झुकाएर सावधानीपूर्वक गरिन्छ, त्यसैले यो एक स्कूपको एकदम बढी छ। यो आवश्यक छैन तर गिलासमा थोपा अधिक हानिकारक उपकरणलाई मद्दत पुर्याउँदछ त्यसैले यो किनारहरूभन्दा माथि पुग्छ।
- यदि तपाइँसँग एक बार चम्मच छैन भने, लामो समयसम्म चम्मच प्रयोग गर्नुहोस् र यसलाई माथि र तल घुमाएर ग्लास वरिपरि हिँड्नुहोस्। कुखुरामा कुखुरा र अन्य लामो भान्सा उपकरणहरू पनि काम गर्छन्।
बार्सिलोनाहरू महँगो हुनुपर्दैन। अधिकतर अवस्थामा, तपाईं एक भन्दा कम $ 10 भन्दा बढीको लागि रोज्न सक्नुहुन्छ। तपाईले यसलाई उपयोगी बनाउन सक्नुहुनेछ स्ट्राइकिंग पेय भन्दा बाहिर। उदाहरणका लागि, यो चीज वा जैतूनलाई पतली जारबाट बाहिर जानको लागि एक महान उपकरण हो।
Amazon.com मा भिज्सा बर्सपोन किन्नुहोस्