बारको महत्व

के ब्रेकमा साँच्चिकै महत्त्वपूर्ण छ? ककटेल र मिश्रित पेयहरू बर्फ बिना कहीं पनि हुनेछ। यसको बारे सोच्नुहोस् - यो लगभग प्रत्येक ककटेलको लागि एक घटक सार्वभौम हो ( गरम पेयका स्पष्ट अपवाद र च्याम्पेन कुकुर जस्तै केही ककटेल )।

बर्फ न केवल पीडा हुन्छ तर यो पगाल्छ वा झुन्डिएको छ यो मिश्रण को एक अंश बन्छ र यसका कारण, जमे भएका पानी थोपा ध्यान भन्दा योग्य छ।

बर्फको आधारभूत रूप

त्यहाँ चार आधारभूत प्रकारहरू, वा रूपहरू, बर्फको (क्यूब, फटाएर, शेड्ड र ब्लक) छन् र प्रत्येकसँग तिनीहरूको प्रयोगहरू छन्। इम्बेइबमा! डेविड वान्डरिकले जेरी थामसलाई 1 9औं शताब्दीका नियमहरूलाई प्रत्येकको प्रयोगका नियमहरू उद्धृत गर्दछ, र यी अझै पनि आधुनिक मिक्सोलोजीमा केहि सान्दर्भिक छन्।

थमस भन्छन्: "एक सामान्य नियमको रूपमा, बर्फ खोल्नु पर्छ जब आत्माहरूले पेयको मुख्य घटकलाई बनाउँदछ र कुनै पानीमा रोजगारी हुँदैन। जब अण्डा , दूध, दाखरस, वर्मोउथ, सिल्टजर वा अन्य खनिज पानी प्रयोग गरिन्छ। राम्रो बत्तीको सानो ढोका प्रयोग गर्न को लागी राम्रो छ ... "यो अझै पनि राम्रो सल्लाह छ तर यसलाई आधुनिक बर्फ ढाँचामा तोड्न अनुमति दिन्छ।

आइस क्यूबहरू

आइस क्यूब लगभग सबै मिश्रणको लागि राम्रो छन्: मिलाउँदै, हिसाब गर्न, चट्टानमा पेय, र रस र सोडका साथ। ठूलो, मोटो सतह क्षेत्र एक घनले ढिलो तुल्याउँछ र कम न्यानोपन गर्दछ र यो राम्रो लागी एक गिलास वा शिकारी 2/3 भरिएको अनुकूलन हो। ठूला क्युबहरूमा स्विच गर्ने प्रयास गर्नुहोस् जुन किंग क्यूब ढाँचामा तीव्र गतिको आचरणको लागि बनाइएको।

एक लुईस थैलीको मद्दतमा, समान क्यान्सर बोक्ने वा सफा तौलिया, क्युब पनि फटाएको वा कुचल टुक्रामा पसेको हुन सक्छ। तपाईले यसको लागि मात्र एक मात्र अन्य चीज एक पिच वस्तु हो (यानी ह्यामर, पोलेट, मिडलर) र केहि अवांछित ह्रास जुन बाहिर निकाल्न आवश्यक छ। यो एकदम सानो काम हो तर एकदम चिकित्सकीय।

क्रैक बर्फ

क्यूब भन्दा सानो, बर्फीले बिस्तारै छिटो पिउँदछ र धेरै पानी पिउन दिन्छ। सामान्यतया, यो जमे भएका पेयहरू प्रयोग गर्दा प्रयोग गरिन्छ किनभने क्यूब्स ब्लेंडर ब्लेड बन्द गर्न र अन्त्यमा असंगत हुन सक्छ। दुई-तेस्रो बर्फको एक प्याला भाँचिएको एक फ्रिज डाइक्वरीरी वा मार्गेटिताको लागि एकदम सही छ। पसलबाट सामान्यतया पोलियो ब्रेकिएको छ।

शेड्ड बर्फ

क्रुल्ड वा शेड बर्फ भनेको तपाईले प्राय: फाउन्डेन सोडा मिसिनहरूमा फेला पार्नु हुन्छ। यो एक धेरै ठीक बर्फ हो जुन एक शेकर मा प्रयोग गर्न को लागी मोटो, ककटेल को टुकडा उत्पादन गर्न सकिन्छ।

तपाईं एक ग्लासमा शेड्ड बर्फ प्याक गरेर "वयस्क बर्फ शंकु" बनाउन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ (वा कागज शंकु यदि तपाईं "प्रामाणिक" प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ) र माथिको छेउमा राख्नु पर्छ। Chambord , PAMA र amaretto जस्तै आत्माहरू एक्लो महोत्सव हुन् वा तपाईं केही संयोजन गरेर अनुकूल स्वाद बनाउन सक्नुहुन्छ।

बर्फ ब्लक गर्नुहोस्

दिनको पछाडि सबै बर्फ बार्गेडरहरूले ब्लकको रूपमा सुरू गरे र यो व्यक्तिगत र उनीहरूका बर्फ उपकरणहरूमा सानो, प्रयोगयोग्य बन्दुकहरू र मिश्रणको लागि शेभरहरू बनाउनको लागि थियो। सौभाग्य देखि, हामी अब र पाना र शेवर को उपयोग गर्न को लागी छैन।

आज ब्लकहरू मुख्यतया पार्टी पन्चहरू सङ्कलनका लागि प्रयोग गरिन्छ र तपाईले चाहानुहुन्छ कुनै पनि फारम लिन सक्नुहुनेछ। आइस के छल्ले लोकप्रिय छन् र धेरै नवीनता ढाँचाहरू उपलब्ध छन् तर तपाईं ठोस बर्फ हटाउन लामो समयसम्म कुनै पनि कन्टेनर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।

आइस बल

अधिक लोकप्रिय बर्फको अर्को ठूलो बर्फ बर्फ बल हो , जुन सामान्यतया जापानमा "चट्टानमा व्हिस्की" सेवा गर्न प्रयोग गरिन्छ।

बेस्ट बर्फ बनाउने सुझावहरू

आधारभूत विज्ञानले बताउँछ कि बर्फ ठोस रूपमा पानी हो र दिईएको छ, यो मात्र कारण हो कि क्लीनर पानी क्लीनर बर्फ उत्पादन गर्दछ, जसले अन्तमा तपाईंको ककटेलमा पानी थप्नेछ। पानी पिउने गरी ठोक्नुहोस् कि तपाई पिउन सक्नुहुनेछ: बिचरा, शुद्ध, प्राकृतिक वसन्त वा बोतल, अनिवार्य रुपमा केहि नराम्रो पानी मात्र।

• नयाँ र पुरानो क्यूबेड घुमाएर तपाईंको बरफ ताजा राख्नुहोस्। माईकस वा अन्य कुनै चीजहरू जस्तै तपाईका अर्को हाईबलमा स्वाद चाहँदैनन् भने फ्रीजरमा भण्डारण गर्नु नदिनुहोस्।
• घरमा, आइस घन ट्रेहरू पेयको रातको रातीको लागि एकदम सही छन्। म कुनै पनि समय पूरा भरी केहि ट्रे राख्छु र तिनीहरू सबै को ताजा राख्न नियमित रोटेशन छ। एक इन्च घन ट्रेहरू आदर्श छन्।

• धेरै प्रशोधनहरू एक बर्फ निर्मातासँग सुसज्जित छन् जुन क्यूब्ड, फटाएको, वा भित्री बर्फ उत्पादन गर्दछ र यो धेरै सजिलो हुन्छ। यदि तपाईं यो भरोसा गर्नुहुन्छ र तपाइँका क्यूबहरू स्वचालित रूपमा ब्याकेट वा ट्रेमा पकडिएका छन् भने, बर्फ घुमाउने निश्चित गर्नुहोस् ताकि तपाइँसँग शीर्षमा उपलब्ध फ्रेसर क्यूबहरू छन्। साथै, तपाईं आन्तरिक बर्फ निर्माता प्रयोग गर्ने अतिरिक्त ऊर्जालाई विचार गर्न सक्नुहुन्छ।
• बर्फ बाल्टीमा एक पार्टीको समयमा सजिलो पहुँचको लागि बर्फ भण्डारण गर्न सकिन्छ। यी सामान्यतया अशुद्ध हुन्छन् र छिट्टै पिउँदो बर्फ राख्नेछन्।
• यदि तपाइँ मनपर्छ भने, तपाइँ पनि आफ्नो बर्फलाई दुरुपयोग गर्न चाहानुहुन्छ। स्वादको सूक्ष्म मात्रा थप्न यो सरल तरीका हो।

बर्फमा व्यापक र अचम्मलाग्दो विस्तृत अध्ययनको लागि, एल्कोडिकिक्समा क्यापरर अंग्रेजीको आइस सीरिजमा जानुहोस्।