चिया बिरुवाहरू एक चोटि एक चोटी उपहार, चिया पेटको अंशको रूपमा संयुक्त राज्यको धेरै भन्दा बढी चिनिन्थ्यो। Chia बीउहरू पूर्व-कोलम्बियन समयका मेक्सिको र ग्वाटेमालाका देशका देशहरूमा एउटा महत्त्वपूर्ण स्टपल रहेको छ, र केहि अनुमान लगाएको छ कि यो एक्जटेकको लागि मक्काको रूपमा फसलको रूपमा महत्त्वपूर्ण थियो। "Chia" शब्दले न्युज शब्द "चियान" बाट आउँछ, जसको अर्थ "तेल" हो। तर, एकपटक स्वास्थ्य सजग उपभोक्ताहरूले यसको स्वास्थ्य लाभहरू र पाक प्रयोगका पवनहरू पाउँदा, यो मूर्ख प्रतिष्ठा गुमाएका थिए र चियाको बीउ अब "सुपरफूड" भनिन्छ।
उपलब्ध सम्पूर्ण या जमीन, chia बीउ एक vegan आहार को लागि अद्भुत अतिरिक्त हो, एक मोटाई, अन्डा प्रतिस्थापन, र बस एक सोची या बादाम दही को रूप मा धेरै धेरै खाने को लागि एक कुपोषण को रूप मा राम्रो तरिकाले काम गर्दै छन्।
Chia बीउ साना, ओरालो, र मोटोरोला, सामान्यतया सेतो, कालो र खैरोको पातहरूसँग। कहिलेकाँही बीउ उनीहरूको रङ्गअनुसार लेबल गरिनेछ, जस्तै "सेतो चियाको बीउ" बोलाउने सामानहरूमा देखा पर्दछ, यद्यपि कुनै पनि रंगको प्रयोगले बेकिंगमा वा सास फेर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। Chia बीउहरू प्राय: तपाईंको स्थानीय स्वास्थ्य फूड पसलहरूमा उपलब्ध छन्, एक ठेठ किरदार श्रृंखलाको प्राकृतिक खाना इकललमा टाढा टाढा, खण्डमा वा अरू अन्य बीउहरूमा पाइन्छ, जस्तै फ्लेक्ससिड।
प्याज, कुकीज, केक र अन्य जस्ता पकाउने सामानहरू सँगै बाँध्न प्रयोग गर्न एक सजिलो वेगना अनुकूल अन्डा प्रतिस्थापन बनाउन को लागी लगभग आधा चम्मचको चिसो को उपयोग 2 चम्मच पानी संग एक "अण्डा" बनाउन को लागि मिलाएको चिया बीज। जमीन चिया रंगमा अँध्यारो छ र पकाएको सामानको अन्त्य परिणाममा एक हल्का गहिरो रंग थप्न सक्छ, तर चकलेट संग बनाइएको डेसर्टमा सजिलै मास्किएका हुन्छन्।
चिया बिरुवाको अर्को ठूलो प्रयोग उनीहरूलाई ब्रेकब्रेट "पलायन" र बान्गीको मासु बालबच्चाहरू बाँध्न प्रयोग गर्दछ, ब्रेकक्रामको सट्टा, जसले राम्रो पोषणको बढावा र उत्कृष्ट बाध्यकारी शक्ति प्रदान गर्दछ।
यदि उपलब्ध छ भने ताजा जमीन चिया बीजहरू प्रयोग गर्नको लागि सबैभन्दा राम्रो हो। तपाईं सजिलै संग पूरा चियाको बीउ पीस गर्न सक्नुहुनेछ मसाले चिनारी वा सफा कफी पाउडर सफा गरेर, वा तपाइँ पूर्व-ग्राउ चिया बीउहरू वा छनौट गर्ने ब्रान्डहरूबाट उपलब्ध छान्न सक्नुहुन्छ।
सचेत हुनुहोस्, यद्यपि, पूर्व-ग्राउ चियाले सबै बीउ भन्दा सानो शेल्फ-जीवन छ, र फ्रिजमा कंटेनर-अधिमानतः फ्रिजमा भण्डारण गर्नुपर्छ।
Chia बीउहरू एक मोटोरोलाको रूपमा पनि राम्रो काम गर्छन्, तर सुक्खाहरूमा मिश्रण गर्दा चिकनीहरूलाई ठूलो सलाद, सलाद ड्रेसिङ र स्टकहरू थप्छन्। चिया बिरुवाहरू तपाईको सलाद, ओमेमाल, वा अतिरिक्त बिटको लागि अनाज को कटोरामा थप्नुहोस्। यी सानो बीउ तपाईंको आहारको लागि पोषक तत्वको अतिरिक्त हो, उच्च फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा-3 र यहाँ पनि क्याल्सियम को घमण्ड गर्ने।