ककटेल बिट्टरहरूको बारेमा सबै

बटेरर्स एक साधारण बार घटक हो कि ककटेल को शुरुआती परिभाषा मा आवश्यकता को रूप मा विचार गरिन्थ्यो तर हाल को फिर्ता लौटाए सम्म धेरै पेय देखि बाहिर छोड दिए, भाग मा, क्लासिक ककटेल मा रुचि को लागि।

धेरै ब्रिटर्सले औषधि टनिकिक्सको रूपमा सुरू गरे र चाँडै ककटेलको घर फेला पारेको रूपमा स्वाद स्वादको उत्तेजक हुन्छ जसले मिश्रणमा राम्रो किक थप्छन् तापनि तिनीहरू मात्र ड्यासद्वारा प्रयोग गरिन्छ। अक्सर गोप्य सूत्रहरु मा एक प्रकार को बक्से मा विभिन्न प्रकार को जड़ी बूटियों, फलों, मसालों, र जडहरु मा शामिल छ। आजको पट्टीमा, बिटरहरू आवश्यक छन्, विकसित गर्न जारी राख्छन् र प्रत्येक प्रत्येक ककटेलमा आफ्नै गुणहरू ल्याउँछ, त्यसैले प्रयोग गर्न नराख्नुहोस्।

धेरै कडा उत्पादकहरू तल सूचीबद्ध छन्। यो केहि भन्दा राम्रो जानिन्छ, यद्यपि एक साना बढ्दो संख्याहरू छन् जुन केहि महान बिट्टरहरू उत्पादन गर्दै छन्। ब्रुकलिन हेमोस्वायरिकल बिल्टर्स 'ब्ल्याक मिशन फग इनको एउटा मात्र उदाहरण हो र एक छ कि म जाँच गर्न सिफारिस गर्छु।

अधिक बिटर विवरणहरू:

• बिट्टरहरू गैर-पोर्टेबल छन्, अर्थ भनेको उनीहरूले स्वच्छ वा चट्टानहरूमा खपत गर्नुपर्दैन।
• बिटरहरू खाना पकाउन पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ: सूप, सलाद ड्रेसिंग, कद्दी र सेब पाई, माछा आदि।
• सुन्तला बिट्टरहरू एकैचोटि माथि बढ्थे र मूल मार्टिनमा थिए ।
• आफ्नो आफ्नै बिट्टरहरू बनाउनुहोस् । इम्बाइब किताबहरूमा अन्य उत्कृष्ट व्यञ्जनहरू फेला पार्नुहोस् ! , जोओ को मिक्सोलोजी र द सब्स बर्टेंडर को किताब ।
• पुरानो बिट्टर जो लगभग विलुप्त हुन्छन् तर पारंपरिक व्यञ्जनहरूमा सूचीबद्ध हुन सक्छ जुन बोकरको, बोनाकम्प, अमेरिकन पिकन , होस्टनेटको, वेस्टइंडीज, पेप्सिन, फर्नाट ब्रान्का, र इन्डबर्ग। यदि तपाईले मुद्रणमा देख्नुहुन्छ भने आधुनिक ब्रान्डहरुलाई बदल्नुहोस्।
• राम्रो तरिकाले को रूप मा जाना जाता किनारों, Averna र Campari पनि बिटरहरू छन्।
• असामान्य बिल्टरहरूको लागि उत्कृष्ट स्रोत ककटेल राज्य हो।
• बिट्टर: एक क्लासिक कचर-ए - एक स्वरेटेड इतिहास ब्राड थॉमस पार्सनन्स द्वारा लिखित, यो एक उत्कृष्ट पुस्तक हो जसले बिस्तारमा धेरै विस्तारमा वर्णन गर्दछ र व्यञ्जनहरु समावेश गर्दछ।

• 01 को 10

  Angostura अरोमाटिक बिटर्स

  सम्भवतः कुनै पनि गम्भीरताको पट्टी भण्डारण गर्दा बिट्टरको सबैभन्दा लोकप्रिय ब्रान्ड, एङ्गोस्टेरको विचार गर्नुपर्छ।

  यो कथा जोहान ग्लटिलेब बेंजामिन सिइगर्टको साथ सुरु हुन्छ, एक जर्मन चिकित्सक जसले आफूलाई 1824 मा अङ्गोस्टाउरा, भेनेजुएलामा भेट्टाए जहाँ उनले यो उष्णकटिबंधीय जडीबुटी र पौधेको विभिन्न प्रकारको रोगहरूको उपचार गर्ने उद्देश्यको साथमा गुप्त मिश्रण सिर्जना गरे।

  अब ब्रान्ड त्रिनिदादमा उत्पादन गरिएको छ र मिश्रण अझै पनि एक राम्रो राखिएको छ, तर धेरै प्रशंसा गरिएको गोप्य। Oversized, अजीब लेबल पनि ब्रान्डको ट्रेडमार्क हो। यो भनिएको छ कि गलत साइज आदेश र सबैलाई सुविधामा सबैले सोच्दा कसैलाई गल्ती गर्न सक्थ्यो, कुनै पनि गरेन र लेबल बनी रहन्छ।

  • आयकर ककटेल
  • महानगरीय
  • गुलाबी जिन
  • Tequini
  • पुरानो जमाना

  अङ्गोस्टाउरा नारंगी बिटरहरू

  2008 मा Angostura एक सुन्तला कचौरा जारी र यो सब सानो यो बोतल बजार मा यस्तो उच्च सम्मान मा एक कम्पनी देखि अनुमानित हुनेछ। यो बोतललिङ्गको समान हस्ताक्षर लेबल छ यसको अरोमेटिक समकक्षको रूपमा, यसैले यो सजिलै मा शेल्फमा पहिचान योग्य छ। स्पष्ट बिटरहरू एकदम राम्ररी स्वाद र प्रशंसा ककटेलको उत्कृष्ट हुन्छ जब एसिडिक, कडा खट्टि मात्र छ।

  • सुन्तला मार्टीनी
  • येल ककटेल
  • डफनी मार्टिनी

• 02 को 10

  शुल्क ब्रदर्स बिटरहरू

  शुल्क भाइहरूसँग 1 9 50 देखि रोचेस्टर न्यू यर्कमा उत्पादन गरिएको बिटरहरूको एक लाइन छ। 1847 मा एक कसाई को रूप मा परिवार को लागि शुरू गर्यो, तब शराब, दोकान को एक वाइनरी र आयोतक मा विकसित भयो। बिट्टरहरू पछि आए र लोकप्रियता गुमाएका थिए जसले बिट्टरहरूको विभिन्न विविधताहरूमध्ये एक भेदभावसँग।

  • पुरानो फैशन सुगंध : काले र रातो , Tuxedo मा प्रयोग
  • सुन्तला : डुप्लेक्स, Ginspresso Martini मा प्रयोग
  • अजिक्क चकलेट : डा दांतमा प्रयोग गर्नुहोस्
  • पीच : कोइ ककटेलमा प्रयोग गर्नुहोस्, नयाँ पुरानो जमाना
  • टकसाल : मिन्ट ज्युलेप , मोजिटो , किई मांग मिन्टमा थप्नुहोस्
  • नींबू : जिइन र टोनिक , फनेल नींबू क्रन्च, व्हिस्की सोरमा थप्नुहोस्
  • अंगूर : फायरफली , नेवाडा ककटेल , Cantarito मा थप्नुहोस्
  • रबाराब : द रब्ब , रिब्रर्ब कोलिन्समा प्रयोग गर्दछ
  • व्हिस्की बैरल-आयु : कोलकागन स्कच लस्सीमा प्रयोग गर्नुहोस्, हप्पी इभर पछि , रूस्टिक मैनहट्टन
  • अन्य शुल्क ब्रिटर्स बिट्टरहरू समावेश छन्: कालो अखरोट, सेलेरी, चेरी, क्रेनबेरी, जिन ब्यारल-एजेड ओरेन्ज, प्लम र वेस्ट इन्डियन नारंगी ।

• 03 मध्ये 10

  Peychaud's Bitters

  एन्टोन पेचेउड 1830 को नयाँ ओर्लिन्स मा एक अपोहासी थिए र उनको फार्मेसी मा घंटों पछि उनको क्यारियर शुरू गर्यो। यो समय थियो कि पेचौडले आफ्नो गोप्य-नुस्खा बट्टरलाई ब्रान्ड र अनुपस्थितीसँग मिलाईयो र पहिलो Sazerac, एक ककटेल जुन भविष्यको ककटेल परिभाषित र प्रभाव पारेको थियो। Peychaud को बिटरहरू आजको ककटेलमा प्रयोग गरिन्छ, र अरोमाटिक मिश्रणले सायद कुनै पनि राम्रो तरिकाले भण्डार गरिएको पट्टी को एक मानाएको छ।

  • Sazerac
  • क्लब ककटेल
  • स्टार ककटेल

• 04 मध्ये 10

  रेजियन 'सुन्तला बिटरहरू नम्बर 6

  दृश्यमा सबैभन्दा नयाँ बिट्टरहरू, रेगन 'ओरेन्जर बुटर नम्बर 6' ककटेल संसारमा एक चमकदार तारा हो। यो विचार ककटेल विशेषज्ञहरु र लेखक गारी र मार्डी रेगगनको थियो, जसले 1 99 0 को राम्रो नारंगी कडा कता। नतिजा पुरानो नुस्खा द्वारा प्रेरित नारंगी पिक्सेल, हृदयघाती, कारवाही, धनी र अन्य जडी बूटी को बहुमुखी बिल्टरहरु हो।

  • एबे ककटेल
  • रक्त सुन्तला Sazerac
  • खेल सेट मिलान
  • पतन स्पाइस कोर्डियल
  • फैंसी व्हिस्की
  • पलिनको क्रिसमस पंच

• 05 मध्ये 10

  Scrappy's Bitters

  Scrappy हालैको ककटेल (र कडा) पुनरुत्थानको समयमा अमेरिकामा पहिलो हस्तक्षेप गरिएको बिटर लेबलहरू मध्ये एक थियो। कम्पनीले 2008 मा सुरू गर्यो, र तिनीहरूका स्वादयुक्त बिट्टरहरू विभिन्न प्रकारका ककटेलहरूमा अत्यन्त उपयोगी छन्। हालको उत्पादन लाइनमा समावेश छ: सुगन्धित, कार्डमम, सेलेरी, चकलेट, अङ्ग्रेजी, ल्वेन्डर, लेमन, र सुन्तला।

  • Cardamom : JMW's Poinsettia Punch मा प्रयोग भएको छ
  • सेरीरी : VIC मा प्रयोग गर्नुहोस्
  • ल्वेन्डर : प्रयोगमा चामोमिल हट टोड्डी

• 06 मध्ये 10

  दाउरा सत्य बिटरहरू

  बिटर सत्य र Bittermens एकैपटक केही बोतल बिटेर उत्पादन गर्न एकसाथ काम गर्दै थिए, यद्यपि यो अब देखिन्छ कि तिनीहरू अलग छन् र प्रत्येक बिट्टरहरूको पूर्ण लाइनहरू उत्पादन गर्छन्। समझ संग कि समय देखि बिट्टरहरु को एक समीक्षा पढ्नुहोस् कि यी मध्ये कुनै पनि कम्पनीहरु को विभिन्न स्वाद को लागि केवल जिम्मेदार छ।

  त्यो भनिएको, बिटर सत्यले तपाईंलाई आजको बजारमा पाउने सबै भन्दा राम्रो बिटरहरू बनाउँछ। यिनी मध्ये प्रत्येक को विशेष रूप देखि क्लासिक ककटेलहरुको लागि तैयार गरियो र आधुनिक पेय को लागि एकदम सही हो।

  • अरोमित बिटर्स : सैन फ्रांसिस्को ककटेल , जर्सी ककटेल मा प्रयोग
  • सेरीरी बिटर : मेरो मनमा जर्जियामा प्रयोग गर्नुहोस्
  • चकलेट बिल्टर्स : चकलेट मार्गीतामा प्रयोग
  • क्रियोली बिटर : ब्रान्ड ककटेलमा प्रयोग गर्नुहोस्
  • अंगूर बट्टर : यो समय को बारेमा यो प्रयोग गर्दछ, दवे हिपटर
  • जेरी थॉमसको आफ्नै डेन्यानटर बिटरहरू : कुनै पनि क्लासिक ककटेलमा प्रयोग गर्नुहोस् वा धनात्मक बिट्टरहरूको विकल्पको रूपमा
  • नींबू बिट्टर : मनुका र मेपल खट्टामा प्रयोग
  • सुन्तला बिटर : डोरफलिङ , वालेलिया ककटेलमा प्रयोग
  • पीच बिटर : कोरोनेशन, ऋषि लेडी मा प्रयोग
  • टनिकिक बिटर : गिन र टोनिकमा थप्नुहोस्

• 07 मध्ये 10

  Bittercube Bitters

  अर्को शिल्प बिट्टर ब्रान्ड, Bittercube विभिन्न प्रकारका अद्वितीय बिटरहरू उत्पादन गर्दछ जसले उत्कृष्ट पेय पदार्थहरूमा उत्कृष्ट पेयहरू बदल्न सक्छ।

  उनीहरूको बोलिभर्ट बिट्टरहरू आरोही छन् र कुनै पनि ककटेलमा बिटेरहरूको लागि कल गर्दै बेलामा जमैकन # 1 र # 2 बिटरहरू उष्णकटिबंधीय ककटेलहरूको लागि डिजाइन गरिएको हो।

  Bittercube बाट अन्य स्वादहरू समावेश छन्:

  • ब्ल्याकस्ट्रैप
  • चेरी बार्क वैनिला
  • सुन्तला

• 08 को 10

  बिटर अन्त्य बिटरहरू

  बिटर अन्त्यले केहि रोचक बिट्टरहरू उत्पादन गर्दछ जुन मजाकका साथ प्रयोग गर्न सकिन्छ। तिनीहरू हस्तक्षेप गर्दै छन् र प्राकृतिक सामग्रीहरू प्रयोग गर्छन्।

  बिट्टरहरूको हालको सूची समावेश छ: चेसपेक बे, क्री, जमैकन जर्क , मेम्फिस बारबेक, मेक्सिकन तिल, मोरक्को र थाई।

• 09 मध्ये 10

  Bittermens Bitters

  Bittermens bitters को एक लाइन उत्पादन गर्छ कि मजा गर्न को लागी र अन्य कम्पनीहरु द्वारा उत्पादित देखि अलग हो। उत्पादन लाइन धेरै प्रयोगात्मक र रोचक छ र निम्न स्वादहरू समावेश गर्दछ: Xocolatl तिल, Hopped अंगूर, Elemakule Tiki, Burlesque बिटरहरू, न्यू इंग्ल्यान्ड स्पाइड्ड क्रेनबेरी, नयाँ अर्लिन्स कफी, र सुगंधित ककड़ी।

  • Xocolatl तिल: कोको मा प्रयोग पुरानो-शैली , बेल को बल , गुदाडाजारा

• 10 मध्ये 10

  बार राख बिट्टरहरू

  ग्रीनबार सङ्कलनशीलले बिट्टरहरूको एक रोचक संग्रह छ जसले समय-समयमा घुमाउँछ। आसनरी व्यक्तिगत बर्टिन्डरहरु संग काम गर्न अभिनव बिटरहरु संग काम गर्न को लागि रोमांचक हो। बिट्टरहरूको हालको सूची समावेश छ: बेक्ड एप्पल, चिनियाँ बिटरहरू, फनेल, र लेभेनडर स्पाइस।